菏澤的土特產有哪些好帶的（菏澤特產有哪些好帶的）

2023-06-19 02:57:40 1

我國山東省菏澤市，古城曹州，歷史文化悠久，特別是當地擁有種植面積高達1.6萬公頃的牡丹花，是目前世界上品種最全，花色最多的牡丹生產，科研，出口和觀賞的地區，自古便素有「曹州牡丹甲天下」的美稱。我們來到菏澤市，除了一定要去欣賞百聞不如一見的絢麗牡丹花，還有哪些值得我們帶回家的當地特產呢？我們一起來細數一番。

1.盟臺宴酒

盟臺宴酒，其發源巨野縣地處於黃河流域中下遊衝擊平原地區，地勢開闊，水源豐富，是魯西南地區的主要糧食生產地區。加之當地屬於溫帶季風性溼潤氣候，四季分明，光照充足，為釀酒所需的微生物生長繁衍提供了得天獨厚的條件。盟臺宴酒在中華傳統釀酒工藝文化的基礎之上，傳承經典，採用富含多種礦物質原料的深層巖溶水，釀製出的酒品色澤清亮，醇香甘甜，餘味悠長。



2.羅漢參

羅漢參是一種具有食用價值和藥用價值的名貴作物。有著悠久的歷史，早在1628年就被當做皇家貢品記載在《農政全書》之中，可以直接蒸製食用，也可以做菜或磨漿。其營養價值極高，富含16中礦物質，可以預防高血壓，保護心臟，治療糖尿病，治療痛經，咽喉腫痛，強胃健脾，並對增強人體免疫力和抵抗力都有顯著作用。



3.成武醬大頭

提起大頭菜，我們最熟知的食用方法便是醃製成醬菜。在成武也是如此，這種起源於清代乾陵年間的醬菜，採用當地個大，無根叉的大頭菜作為原料，採用傳統工藝釀造而成，集鹹，甜，香味於一體，鹹淡適宜，口感清脆濃鬱，是人們餐桌上必不可上的一道特色小菜。



4.鄆城壯饃

壯饃，是當地的一種特色小吃，採用小麥精粉為主要原材料，常見的內陷為牛羊肉葷餡和韭菜雞蛋素餡兩種，在平底鍋中煎制而成，色澤金黃，香酥可口，油而不膩，深受廣大顧客的喜愛。關於壯饃名字的來源說法也頗多，據說是因為這種餅油多肉多，非常適合胃口好的壯士食用，由此而得名。



5.曹縣燒牛肉

曹縣燒牛肉在當地可謂是家喻戶曉，原料牛肉的選擇極為講究，只採用13-14歲體格健壯的魯西南黃公牛四條腿上的多腱核肉，加以各類香料和鹽巴醃製透徹，再經過小火煮熟晾乾，最後用小磨香油進行烹飪油炸，色香味俱全，肉質鮮嫩可口，令人口齒留香。



盤點了這麼多，更期待大家有空來到菏澤，親身體驗這座城市的獨特美食和文化魅力。