一種食品蒸汽烹調傳送裝置的製造方法

2023-06-19 03:40:01 1

專利名稱:一種食品蒸汽烹調傳送裝置的製造方法
【專利摘要】一種食品蒸汽烹調傳送裝置，包括傳送帶主體、蒸汽發生裝置，傳送帶主體兩側設有擋板，沿擋板長度方向上安裝固定有主蒸汽管道，在主蒸汽管道上設有間距為10?60cm的上支蒸汽管道，上支蒸汽管道的下方設有蒸汽孔；所述傳送帶主體包括不鏽鋼製成的傳送帶，傳送帶上均勻設置有透氣孔，傳送帶下方設有下支蒸汽管道，下支蒸汽管道與主蒸汽管道連通，下蒸汽管道的上方設有蒸汽孔，其間距同樣為10?60cm。本實用新型提供的一種食品蒸汽烹調傳送裝置可以在食品加工的兩道工序的傳送過程中對食品進行蒸汽烹調，極大的提高了生產效率，降低了人工成本。同時本實用新型還具有烹調全面、節約水資源，熱能利用率高的優點。
【專利說明】
一種食品蒸汽烹調傳送裝置
技術領域
[0001]本實用新型涉及食品生產設備領域，特別是一種食品蒸汽烹調傳送裝置。
【背景技術】
[0002]在生產食品過程中，常常需要對食品進行烹調，根據食材的不同以及烹調的要求不同烹調方式也各不盡相同。蒸汽烹調是通過加熱的水蒸氣對食物進行烹調的一種烹調方式。目前一般的方式是在夾層鍋內進行蒸汽烹調，但是由於在生產過程中，食物時在各個設備中不停的運轉加工的一個過程，對於烹調要求不高的食物來說，放置在夾層鍋內烹調，需要人工將食物放入、取出，顯然降低了生產效率。
【實用新型內容】
[0003]為了解決上述問題，本實用新型提供了一種可以有效提高生產效率，烹調均勻，節約水資源的食品蒸汽烹調傳送裝置。
[0004]—種食品蒸汽烹調傳送裝置，包括傳送帶主體、蒸汽發生裝置，傳送帶主體兩側設有擋板，沿擋板長度方向上安裝固定有主蒸汽管道，在主蒸汽管道上設有間距為10-60cm的上支蒸汽管道，上支蒸汽管道的下方設有蒸汽孔;所述傳送帶主體包括不鏽鋼製成的傳送帶，傳送帶上均勻設置有透氣孔，傳送帶下方設有下支蒸汽管道，下支蒸汽管道與主蒸汽管道連通，下蒸汽管道的上方設有蒸汽孔，其間距同樣為10-60cm;所述蒸汽發生裝置包括儲水箱、蒸汽出口，傳送帶下方還設有液化水回收槽，液化水回收槽與儲水箱連通，蒸汽出口與主蒸汽管道連通。
[0005]進一步的，所述擋板上還安裝固定有釘耙，釘耙的數量與上支蒸汽管道的數量一致。釘耙可以對傳送帶上的食品起到翻轉的作用，便於食物全方位進行蒸汽烹調。
[0006]進一步的，所述每個上支蒸汽管道與下支蒸汽管道均設有獨立的閥門開關。通過獨立的閥門開關，可以控制相應的支蒸汽管道工作或者休息。便於用戶根據實際需要進行蒸汽烹飪。
[0007]進一步的，所述擋板與傳送帶的交接處設有圓滑的橡膠過度片。橡膠過度片可以防止食物進入擋板與傳送帶的夾縫中，保護設備也保護食品。
[0008]本實用新型提供的一種食品蒸汽烹調傳送裝置可以在食品加工的兩道工序的傳送過程中對食品進行蒸汽烹調，極大的提高了生產效率，降低了人工成本。同時本實用新型還具有烹調全面、節約水資源，熱能利用率高的優點。
【附圖說明】

[0009]圖1為本實用新型一種食品蒸汽烹調傳送裝置的結構示意圖；
[0010]圖2為本實用新型一種食品蒸汽烹調傳送裝置的傳送帶主體的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0011]為了更好的對本實用新型進行闡述，下面將結合附圖作詳細說明。
[0012]如圖1-2所示，一種食品蒸汽烹調傳送裝置，包括傳送帶主體、蒸汽發生裝置I，傳送帶主體主要起到傳送的作用。蒸汽發生裝置I產生蒸汽並輸送到傳送帶主體上。傳送帶主體兩側設有擋板8，擋板8可以讓食物始終在傳送帶7上運送。沿擋板8長度方向上安裝固定有主蒸汽管道3，主蒸汽管道3與蒸汽發生裝置I的蒸汽出口連通，蒸汽發生裝置I產出的蒸汽被輸送到主蒸汽管道3內。在主蒸汽管道3上設有間距為10-60cm的上支蒸汽管道2，上支蒸汽管道2的下方設有蒸汽孔。上支蒸汽管道2將主蒸汽管道3內的蒸汽向下噴出，對下方的傳送帶7的食物進行蒸汽烹調。所述傳送帶主體包括不鏽鋼製成的傳送帶7，傳送帶7上均勻設置有透氣孔9，傳送帶7下方設有下支蒸汽管道4，下支蒸汽管道4與主蒸汽管道3連通，下蒸汽管道4的上方設有蒸汽孔，其間距同樣為10-60cm。下支蒸汽管道4將主蒸汽管道3內的蒸汽向上噴出，蒸汽透過傳送帶7上的透氣孔9對食物進行烹調。這樣通過上下兩個支蒸汽管道對食物進行全面烹調。具體的支蒸汽管道間隔根據實際需要進行設置。所述蒸汽發生裝置I包括儲水箱，傳送帶7下方還設有液化水回收槽6，液化水回收槽6與儲水箱連通。由於蒸汽遇冷會液化成水，水會在重力作用下通過透氣孔9落入到液化水回收槽6內，並且這種液化水還具有一定溫度，將其輸送到蒸汽發生裝置I的儲水箱，不僅可以節約水資源，而且還可以有效利於其熱能。
[0013]具體的，擋板8上還安裝固定有釘耙5，釘耙5的數量與上支蒸汽管道2的數量一致。釘耙5可以對傳送帶上的食品起到翻轉的作用，便於食物全方位進行蒸汽烹調。每個上支蒸汽管道2與下支蒸汽管道4均設有獨立的閥門開關。通過獨立的閥門開關，可以控制相應的支蒸汽管道工作或者休息。便於用戶根據實際需要進行蒸汽烹飪。擋板8與傳送帶7的交接處設有圓滑的橡膠過度片。橡膠過度片可以防止食物進入擋板8與傳送帶7的夾縫中，保護設備也保護食品。
[0014]上述【具體實施方式】不能認為是對本實用新型的進一步限定，本領域技術人員根據本【實用新型內容】作出的非實質性改變均應落入本實用新型保護範圍內。
【主權項】
1.一種食品蒸汽烹調傳送裝置，其特徵在於:包括傳送帶主體、蒸汽發生裝置，傳送帶主體兩側設有擋板，沿擋板長度方向上安裝固定有主蒸汽管道，在主蒸汽管道上設有間距為10-60cm的上支蒸汽管道，上支蒸汽管道的下方設有蒸汽孔;所述傳送帶主體包括不鏽鋼製成的傳送帶，傳送帶上均勻設置有透氣孔，傳送帶下方設有下支蒸汽管道，下支蒸汽管道與主蒸汽管道連通，下蒸汽管道的上方設有蒸汽孔，其間距同樣為10-60cm;所述蒸汽發生裝置包括儲水箱、蒸汽出口，傳送帶下方還設有液化水回收槽，液化水回收槽與儲水箱連通，蒸汽出口與主蒸汽管道連通。2.如權利要求1所述的一種食品蒸汽烹調傳送裝置，其特徵在於:所述擋板上還安裝固定有釘耙，釘耙的數量與上支蒸汽管道的數量一致。3.如權利要求1所述的一種食品蒸汽烹調傳送裝置，其特徵在於:所述每個上支蒸汽管道與下支蒸汽管道均設有獨立的閥門開關。4.如權利要求1所述的一種食品蒸汽烹調傳送裝置，其特徵在於:所述擋板與傳送帶的交接處設有圓滑的橡膠過度片。
【文檔編號】B65G15/58GK205708451SQ201620364580
【公開日】2016年11月23日
【申請日】2016年4月27日
【發明人】汪清燕
【申請人】貝奇（福建）食品有限公司