餃子皮加工機的製作方法

2023-05-26 17:25:31

專利名稱：餃子皮加工機的製作方法
技術領域：
本實用新型是一種用於連續加工餃子皮的擠壓成形機械。
目前做餃子皮的方法都是手工方法。先將和好的面搓成長條，切成小塊，用手壓扁後再用面棍逐個壓成圓片。這種方法費時費力。
本實用新型目的是使加工機餃子皮用機械連續加工，因此省時省力。
本實用新型包括機架，二根普通軸輥，一根凹面軸輥和一根成型軸輥，在每根普通軸輥及凹面軸輥下面有與其轉動呈逆向安裝的防粘刮刀。搖動手柄由齒輪相連的四根軸輥同步轉動。
以下結合附圖對本實用新型予以詳述


圖1、餃子皮加工機結構示意圖圖2、防粘刮刀安裝示意圖圖中1、普通軸輥。2、普通軸輥。3、凹面軸輥。4、成型軸輥。5、齒輪。6、機架。7、防粘刮刀。8、環狀稜普通軸輥(1、2)表面平滑。凹面軸輥(3)表面有展開後中心深周圍漸淺的橢圓形凹面。成形軸輥(4)表面有展開後呈橢圓形環狀稜(8)。稜的表面不超過0.5毫米，深約4毫米。四根軸輥並列安裝於機架(6)上。普通軸輥(2)可以調節，以控制麵皮的厚度。成型軸輥(4)也可調節，安裝後調節使其上面的稜與凹面軸輥(3)表面不留空隙。這樣每相鄰的兩根軸輥做相對轉動時就能把和好的面壓出適當厚度且中間厚周圍漸薄的餃子皮。防粘刮刀(7)是為防止面與軸輥粘連。刮刀刃與軸輥轉動方面呈逆向安置，其刀刃與軸輥表面緊貼。
使用時把揉好的面做成適當粗細的長條形，從上方放入普通軸輥(1、2)之間，搖動手柄，將軋出的面從下面放入普通軸輥(2)和凹面軸輥(3)之間，再將軋上來的面放入凹面軸輥(3)和成型軸輥(4)之間，這樣不斷搖動手柄就能連續壓出餃子皮來。
本實用新型有如下優點1、構造簡單。
2、加工餃子皮省時省力。
3、加工出的餃子皮大小一致，且中間厚周圍漸薄。
權利要求1.一種由機架、二根普通軸輥、一根凹面軸輥和一根成型軸輥構成的餃子皮加工機，其特徵是四根軸輥並列安裝於機架上，軸輥之間由齒輪相連。
2.如權利要求1所述餃子皮加工機，成型軸輥表面有展開後平面呈橢圓形的環狀稜。
3.如權利要求1所述餃子皮加工機，凹面軸輥表面有展開後中心深，周圍漸淺的橢圓形凹面。
4.如權利要求1所述餃子皮加工機，二根普通軸輥和凹面軸輥下面各附一防粘刮刀。
專利摘要本實用新型是一種用於連續加工鉸子皮的機械。它由二根普通軸輥，一根凹面軸輥和一根成型軸輥並列安裝，並由齒輪相連。每相鄰的兩根軸輥做相對轉動。和好的面經過連續兩次擠後切成中間厚、周圍漸薄的橢圓形餃子皮。其特徵是構造簡單，連續加工，操作方便。
文檔編號A21C3/02GK2129070SQ922287
公開日1993年4月7日 申請日期1992年7月28日 優先權日1992年7月28日
發明者宋天軍 申請人:宋天軍