一種國酒香石斛組合物及製備方法
2023-05-26 15:04:36 1
一種國酒香石斛組合物及製備方法
【專利摘要】本發明屬於保健食品【技術領域】，具體涉及一種國酒香石斛組合物及製備方法，所述的組合物含有1-90重量份石斛、1-90重量份松茸和/或松露。藥理實驗表明，本發明組合物，具有很好的提高人體內SOD的數量，減緩衰老的效果。
【專利說明】一種國酒香石斛組合物及製備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬於食品【技術領域】，具體涉及一種國酒香石斛組合物。
【背景技術】
[0002] 人之所以會衰老，老化跡象一點一滴出觀，如色素沉澱、體力衰退、是因為體內產 生氧化作用，所謂"氧化作用"就類似於生鏽，抗氧化劑的補充有助於降低氧化的速度，減慢 衰老的腳步。
[0003] 超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase簡稱S0D)是生物體內重要的抗氧化酶， 廣泛分布於各種生物體內，如動物，植物，微生物等。SOD具有特殊的生理活性，是生物體內 清除自由基的首要物質。SOD在生物體內的水平高低意味著衰老與死亡的直觀指標；現已 證實，由氧自由基引發的疾病多達60多種。它可對抗與阻斷因氧自由基對細胞造成的損 害，並及時修復受損細胞，復原因自由基造成的對細胞傷害。由於現代生活壓力，環境汙染， 各種輻射和超量運動都會造成氧自由基大量形成；因此，生物抗氧化機制中SOD的地位越 來越重要。多年來人們持續尋求"天然"方案來提高人體內SOD的數量，以解決減緩衰老的 問題。
【發明內容】
[0004] 基於上述原因，本發明人在多年研究的基礎上，得到一種國酒香石斛組合物組合 物，藥理實驗表明，本發明組合物，具有很好的延緩衰老作用。
[0005] 本發明通過下述技術方案實現的。
[0006] -種國酒香石斛組合物，所述組合物包括1-90重量份石斛、1-90重量份松茸和/ 或松露。
[0007] 所述的組合物包括1-90重量份石斛、1-90重量份松鸞和/或松露、1-90重量份椰 棗或滇橄欖。
[0008] 所述的石斛為新鮮石斛全草、石斛超微粉、石斛酶解液、石斛組培苗、石斛內生菌 發酵產物中的一種或幾種。
[0009] 所述的松茸為新鮮松茸、松茸超微粉、松茸酶解產物、發酵松茸菌粉、松茸酵素、松 茸內生菌發酵產物中的一種或幾種。
[0010] 所述的松露為新鮮松露、松露超微粉、松露α -雄烷醇微膠囊粉、發酵松露菌粉、 松露酵素、松露內生菌發酵產物中的一種或幾種。
[0011] -種製備所述的國酒香石斛組合物的方法，包括以下步驟：
[0012] 步驟1 :將石斛、松鸞和/或松露混勻，加入其重量1?8倍水進行破碎，再加入總 重量0. 001?5%的酶製劑於30?85°C條件下處理1?50小時，製得酶解料液；所述酶制 劑為纖維素酶、果膠酶、澱粉酶、細胞壁溶解酶、內生青黴菌纖維素酶、糖化酶、蛋白酶中的 一種或幾種；
[0013] 步驟2 :在上述酶解料液中，加入其重量0. 01?10 %的茅臺酒致香微生物種子液 或醬香酵母，混合均勻後，於30?85°C條件下發酵1?180小時，過濾除菌後於20?70°C 繼續發酵1?10天，得到國酒香發酵液，所述的茅臺酒致香微生物為從茅臺酒生產用的高 溫大曲中篩選得到的地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、解澱粉芽孢桿菌的一種或幾種；
[0014] 步驟3 :將國酒香發酵液靜置後取上層清液，減壓濃縮後加入椰棗提取物或滇橄 欖提取物或糖類進行造粒，乾燥滅菌，即得國酒香石斛組合物。 實施例
[0015] 以下通過【具體實施方式】的描述對本發明作進一步說明，但這並非是對本發明的限 制，本領域技術人員根據本發明的基本思想，可以做出各種修改或改進，但是只要不脫離本 發明的基本思想，均在本發明的範圍之內。
[0016] 石斛、松茸、松露、椰棗、滇橄欖均購自貴州茅味生物科技有限公司；
[0017] 茅臺酒致香微生物購於中國微生物菌種保藏中心，其他菌種由市面購得。
[0018] 藥效試驗1:
[0019] 1材料與方法
[0020] I. 1實驗動物及試劑Glu由南京大學生產；L-15為Gibco產品；MTT源於Sigma ; NO試劑盒購自南京建成生物工程研究所；ICR孕鼠由南通醫學院實驗動物中心提供。
[0021] 1.2 方法
[0022] 1. 2. 1胎小鼠皮質神經元原代培養及Glu興奮毒性模型的建立參考Choi的方法 (Choi Dff, Maulucci-Gedde M, Kriegstein AR. Glutam ate neurotoxicity in cortical cell culture[J].JNeurosci，1987,7(2) : 357236)，取孕 13 ?15 天 ICR 胎鼠，無菌條件 下對其大腦皮質神經元進行原代分離培養。Glu興奮毒性模型為：採用隨機抽樣分成Glu 組，培養12天的皮質神經元吸去培養液，用D-hank' s液洗兩遍，換上無血清L-15培養基， 分別加入不同劑量的Glu(終濃度分別為125、250、500、100(^111〇1/1)，371：下培養301^11或 加入劑量為500 μ mol/L的Glu，分別培養15、30、60、120min，然後用D-hank' s液洗兩遍，換 上無血清L-15培養基繼續培養，24h後進行處理；正常對照組不加 Glu，其餘處理同上；給 藥組，選擇Glu終濃度為500 μ mol/L作用時間為30min組為條件，預先24h分別給予按如 下配方給藥，其餘處理同上。
[0023]
【權利要求】
1. 一種國酒香石斛組合物，其特徵在於，所述組合物包括1-90重量份石斛、1-90重量 份松茸和/或松露。
2. 根據權利要求1所述的組合物，其特徵在於，所述的組合物包括1-90重量份石斛、 1-90重量份松鸞和/或松露、1-90重量份椰麥或滇橄欖。
3. 根據權利要求1、2所述的組合物，其特徵在於，所述的石斛為新鮮石斛全草、石斛超 微粉、石斛酶解液、石斛組培苗、石斛內生菌發酵產物中的一種或幾種。
4. 根據權利要求1、2所述的組合物，其特徵在於，所述的松茸為新鮮松茸、松茸超微 粉、松茸酶解產物、發酵松茸菌粉、松茸酵素、松茸內生菌發酵產物中的一種或幾種。
5. 根據權利要求1、2所述的組合物，其特徵在於，所述的松露為新鮮松露、松露超微 粉、松露ct -雄燒醇微膠囊粉、發酵松露菌粉、松露酵素、松露內生菌發酵產物中的一種或 幾種。
6. -種製備權利要求1所述的國酒香石斛組合物的方法，其特徵在於，包括以下步驟： 步驟1 :將石斛、松茸和/或松露混勻，加入其重量1?8倍水進行破碎，再加入總重量 0. 001?5%的酶製劑於30?85°C條件下處理1?50小時，製得酶解料液；所述酶製劑為 纖維素酶、果膠酶、澱粉酶、細胞壁溶解酶、內生青黴菌纖維素酶、糖化酶、蛋白酶中的一種 或幾種； 步驟2 :在上述酶解料液中，加入其重量0. 01?10%的茅臺酒致香微生物種子液或醬 香酵母，混合均勻後，於30?85°C條件下發酵1?180小時，過濾除菌後於20?70°C繼續 發酵1?10天，得到國酒香發酵液，所述的茅臺酒致香微生物為從茅臺酒生產用的高溫大 曲中篩選得到的地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、解澱粉芽孢桿菌的一種或幾種； 步驟3 :將國酒香發酵液靜置後取上層清液，減壓濃縮後加入椰棗提取物或滇橄欖提 取物或糖類進行造粒，乾燥滅菌，即得國酒香石斛組合物。
【文檔編號】A23L1/29GK104432056SQ201410782261
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月18日 優先權日:2014年12月18日
【發明者】杜超峰 申請人:杜超峰