喝1口蟑螂奶，相當於喝4口牛奶，印度科學家將其看作超級食物

2023-12-11 17:48:19 2

營養豐富的蟑螂奶
隨著經濟水平的不斷提高以及人們生活方式的改變，人們越來越關注自身健康問題。特別是對兒童，青少年發展起著舉足輕重的作用，而牛奶則成了「營養食品」中的一個代表。

據了解，這一奇特研究來自印度科學家，且產奶對象不以普通蟑螂品種為主，但在蟑螂家族中，屬太平洋折翅蠊屬。
據有關研究表明，作為自然界唯一一種胎生蟑螂，太平洋折翅蠊也是如此，要給其後代供給食物與養料，所以，它們可以生成蛋白質結晶，由此利用該材料養育後代。印度科學家正是受此發現啟發，嘗試開發超級食物。
印度科學家說，目前，他們已就「蟑螂奶」的營養成分作過分析比較，研究發現，前一種營養比牛奶高出近四倍。這意味著蟑螂奶可以被製成一種新型的食品，並在未來成為全球超級食品。除可供給蛋白質外，還含有許多肉類才能具備的胺基酸，成分之複雜，遠超想像，有望為超級食物提供最優原料。

而「蟑螂奶」也不是百利無害的，由於營養含量很高，但，這裡面也有很多的脂肪，對於許多嘗試減肥或者患有高血壓的人來說、高血壓等不友善。
比起牛奶來，「蟑螂奶」的萃取更為殘酷，得益於科學家們的研究成果，期望可以萃取出更多蛋白質晶體，接著需剖腹太平洋折翅蠊，這也意味著它們會因此死亡，即便這樣也只能從1000隻太平洋折翅蠊中提取到100克「蟑螂奶」。