一種低鉛檸檬酸鈣的生產工藝的製作方法
2023-07-31 04:48:21 1
專利名稱：一種低鉛檸檬酸鈣的生產工藝的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種低鉛檸檬酸鈣的生產工藝。
背景技術：
檸檬酸鈣，白色結晶狀粉末，無臭、稍有吸溼性，微溶於水，能溶於酸，幾乎不溶於乙醇。檸檬酸鈣可用於食品領域，常用作鈣質強化劑、螯合劑、緩衝劑和組織凝固劑等，尤其作為鈣質強化劑，因其味道平和、鈣含量高，常添入嬰兒配方食品、飲料、牛乳和各種保健品中。然而，食品工業對原料的要求很嚴格，檸檬酸鈣的含鉛量成為制約其應用的唯一因素。
發明內容
本發明的目的是一種低鉛檸檬酸鈣的生產工藝。 為了解決上述技術問題，本發明採用的技術方案為一種低鉛檸檬酸鈣的生產工藝，其特徵在於包括以下步驟
(O以水、檸檬酸和碳酸鈣為原料，並添加除鉛劑，進行中和反應，反應溫度為95-105°C，反應2h結束；
(2)調節上述溶液pH至7.5-8. O,結晶，離心後得固體；
(3)將離心後的固體烘乾，溫度控制在110-120°C，粉碎固體，檢驗、包裝入庫。進一步的，步驟(I)中所述水、檸檬酸和碳酸鈣的質量比為100 29 :21，所述水與除鉛劑的體積比為2 :3。進一步的，步驟(3)中所述離心後固體水份控制在10-13. 4%範圍內，所述粉粹固體目數為100-250目。本發明的優點在於按照本發明生產的檸檬酸鈣，含量達到99. 5%以上，氟含量小於30ppm,鉛含量小於Ippm,重金屬小於5ppm,產品安全可靠,性能符合USP-29標準。
具體實施例方式為了使公眾能充分了解本發明的技術實質和有益效果，申請人將在下面實施方式詳細描述，但申請人對實施例的描述不是對技術方案的限制，任何依據本發明構思作形式而非實質的變化都應當視為本發明的保護範圍。一種低鉛檸檬酸鈣的生產工藝，包括以下步驟
(1)將200g水、58g檸檬酸和42g碳酸鈣原料混合，並添加300ml除鉛劑，進行中和反應，反應溫度為95-105°C，反應2h結束；
(2)調節上述溶液pH至7.5-8. O,結晶，離心後得固體；
(3)將離心後的固體烘乾，溫度控制在110-120°C，水份控制在10-13.4%，粉碎固體，目數為100-250目，檢驗、包裝入庫。將上述檸檬酸鈣產品與不添加除鉛劑所得檸檬酸鈣產品進行性能比較，並參照USP29/FCCIV標準，其結果如下所示
權利要求
1.一種低鉛檸檬酸鈣的生產工藝，其特徵在於包括以下步驟 (1)以水、檸檬酸和碳酸鈣為原料，並添加除鉛劑，進行中和反應，反應溫度為95-105°C，反應2h結束； (2)調節上述溶液pH至7.5-8. O,結晶，離心後得固體； (3)將離心後的固體烘乾，溫度控制在110-120°C，粉碎固體，檢驗、包裝入庫。
2.根據權利要求I所述的一種低鉛檸檬酸鈣的生產工藝，其特徵在於步驟(I)中所述水、檸檬酸和碳酸鈣的質量比為100 29 :21，所述水與除鉛劑的體積比為2 :3。
3.根據權利要求I所述的一種低鉛檸檬酸鈣的生產工藝，其特徵在於步驟(3)中所述離心後固體水份控制在10-13. 4%範圍內，所述粉粹固體目數為100-250目。
全文摘要
本發明公開了一種低鉛檸檬酸鈣的生產工藝，以水、檸檬酸和碳酸鈣為原料，並添加除鉛劑，進行中和反應，再經過結晶、烘乾、粉碎、檢驗、包裝入庫。本發明的優點在於按照本發明生產的檸檬酸鈣，含量達到99.5%以上，氟含量小於30ppm，鉛含量小於1ppm，重金屬小於5ppm，產品安全可靠，性能符合USP-29標準。
文檔編號C07C59/265GK102875363SQ20121043909
公開日2013年1月16日 申請日期2012年11月7日 優先權日2012年11月7日
發明者黃寶成 申請人:如皋市江北添加劑有限公司