全子強身酒的配方及製備工藝的製作方法
2023-07-31 14:11:31
專利名稱：全子強身酒的配方及製備工藝的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種滋補性中草藥酒的配製方法。
隨著人們生活水平的不斷提高，對滋補性藥酒的需求日見增多，但滋補性藥酒配料或釀製不當，很容易使人體特別是中青年人體引發「燥火」帶來副作用。
本發明通過多年的研究配製和臨床試驗，在收集研究各種民間配方的基礎上，努力提供一種補而不峻、溫而不燥，虛可補，實可利，強身健體的滋補性藥酒。
本發明主要有兩部分構成，即配方和製備工藝。
其配方的主要特徵是採取了以全子(十子)為主要湯頭配方，即枸杞子10-20% 五味子7-15% 蛇床子5-20%女貞子7-15% 菟絲子7-15% 金櫻子7-15%沙苑子5-20% 韭菜子5-13% 楮實子5-12%復盆子5-12% 續斷2-10% 杜仲2-10%遠志2-10% 淫羊藿2-10% 熟地5-13%白朮2-10% 沉香1-10% 黃精2-10%當歸2-10% 大棗2-10%組分總重量為100%枸杞子、五味子、女貞子、金櫻子、復盆子配熟地、黃精滋陰補肝腎;蛇床子、菟絲子、韭菜子、楮實子配續斷、杜仲、淫羊藿補益壯陽、散寒祛風、燥溼殺蟲;楮實子配白朮、大棗健脾和胃;遠志能寧神安智;當歸、沉香可活血養血、調氣;諸藥配伍，可通經活血、滋陰壯陽、固精止遺、祛風除溼、明目增智、補益肝腎、益壽安神。
其製備工藝分為藥材加工、泡製、勾兌等工序。
首先將各味中藥材精選去雜物，淘洗並通過脫水機脫水後進行破碎，將破碎後的藥材混合後裝入布袋，上籠隔水100℃蒸製約30分鐘，以藥、酒為1∶5的比例進行第一次浸泡，浸泡時間為15天左右，藥酒瀝出後，仍以藥、酒為1∶5的比例進行第二次浸泡，浸泡時間為25天左右。將兩次浸泡的藥酒進行勾兌後加入5%的冰糖，入壇封裝，進行時效老熟，老熟期不低於30天。最後濾淨，取清液裝瓶。
浸泡使用的酒可根據不同風味，分別採用低度數或高度數的白酒或黃酒泡製。
採用上述配方並通過上述的工藝製作，酒的醇度統一、藥劑統一，色澤明亮無雜質，口感柔和細膩、可佐餐、又可強身。
全子強身酒可適應於陽瘻、早洩、神精衰弱、風溼身癢、帶不陰癢、宮寒不孕。經部分患症者試用，尤其對皮膚瘙癢，肝腎虛引起的腰膝酸痛，及養顏護容有明顯效果。常飲此酒，還可增強人體免疫功能。
附圖
為本發明的工藝流程圖。
以下具體介紹本發明的一個實施例枸杞子 41克 五味子 29克 蛇床子 29克女貞子 29克 菟絲子 29克 金櫻子 29克沙苑子 20克 韭菜子 20克 楮實子 20克復盆子 16克 續斷 9克 杜仲 9克遠志 9克 淫羊藿 9克 熟地 19克白朮 9克 沉香 3克 黃精 9克當歸 9克 大棗 9克各味藥經清水淘洗、脫水、破碎入袋後上籠隔水100℃蒸製30分鐘，將藥包懸掛在酒罈中放入5倍的55-60°高質量高梁白酒浸泡，浸泡15天後，將酒瀝出，繼續加兌5倍的白酒浸泡25天，將兩次浸泡的藥酒勾兌加50克的冰糖，入壇封裝進行30天的時效老熟，最後濾清裝瓶。
權利要求
1.一種全子強身酒的配方，其特徵在它的組分及含量分別為(以組分總重量100%計)枸杞子10-20% 五味子7-15% 蛇床子5-20%女貞子7-15% 菟絲子7-15% 金櫻子7-15%沙苑子5-20% 韭菜子5-13% 楮實子5-12%復盆子5-12% 續斷2-10%杜仲2-10%遠志2-10% 淫羊藿2-10% 熟地5-13%白朮2-10% 沉香1-10%黃精2-10%當歸2-10% 大棗2-10%
2.一種根據權利要求1所述全子強身酒的配方製備藥酒的工藝，其特徵是採取如下步驟a、藥材加工各味藥材精選去雜，經清水淘洗、脫水後破碎入袋，上籠隔水100℃蒸製約30分鐘;b、泡製將蒸製好的藥包以1∶5的重量比懸掛在酒中15天左右，瀝出藥酒後仍以1∶5的比例懸掛在酒中進行第二次浸泡，時間為25天左右;c、勾兌老熟將兩次藥酒勾兌後加入5%的冰糖，入壇封好，進行約30天的時效老熟，最後過濾裝瓶。
3.根據權利要求2所述的全子強身酒的製備工藝，其特徵是所說的浸泡酒可以是低度，高度的糧食白酒或黃酒。
全文摘要
以全子(十子)為主要湯頭配方，經選料加工、浸泡、勾兌老熟等多道工序。成品色澤晶亮，口感細膩適口、虛可補、實可利、強身健體、滋陰壯陽、固精止遺、明目增智、補益肝腎、益壽安神，對肝腎虛引起的腰膝酸痛。皮膚瘙癢及養顏護容有較好療效。即可佐餐，又可滋補強身。
文檔編號C12G3/00GK1065489SQ9210001
公開日1992年10月21日 申請日期1992年1月6日 優先權日1992年1月6日
發明者張戈平, 畢建華 申請人:張戈平