一種川貝雪梨羹及其加工工藝的製作方法

2023-07-31 08:00:11 1

專利名稱：一種川貝雪梨羹及其加工工藝的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種川貝雪梨羹，還涉及一種川貝雪梨羹的加工工藝，本發明設計養身保健領域。
背景技術：
入秋了，很多朋友喜歡貼秋膘，貼過頭了就容易上火，又正直季節交替的時候，容易得呼吸道等疾病，因此很多朋友會吃中藥進行調理，而川貝是很適合的一種藥材，但是川貝如果直接顆粒煮水，釋放出來的藥效比較微弱，碾成粉再用水煮，又會太過稀釋，藥效會大打折扣，因此我們需要一種新的技術來解決這一問題。

發明內容
本發明的目的是提供一種川貝雪梨羹及其加工工藝。·本發明採用的技術方案是
一種)11貝雪梨羹，川貝雪梨羹的原材料包括
雪梨一個；
川貝 3-5g;
老冰糖8-12g ；
枸杞 l_3g。一種川貝雪梨羹的加工工藝，將雪梨頭切掉，將雪梨中間的核挖掉，然後將雪梨在不破壞雪梨皮的情況下把裡面的肉全都挖出來，然後把川貝和老冰糖放在碗中搗成碎末，然後將挖出來的果肉和川貝與老冰糖的粉末混合，再在混合物中加入枸杞，重新放置在雪梨皮中，並把之前的雪梨頭重新蓋上去，在四周插上2-4根牙籤固定，放入碗中，然後在鍋中加入3-4L的水，放入蒸籠，隔水蒸40-60分鐘，直到枸杞軟化、雪梨中的梨肉中的冰糖和川貝完全融化在梨肉中為止。本發明的優點是川貝和梨對肺燥引起的咳嗽有奇效，而枸杞也有養肝潤肺的功效，把川貝和冰糖碾成粉和梨肉、枸杞放在一起蒸，不僅藥效得到全部的發揮，還吸收快，方
法簡單，安全實用。
具體實施例方式實施例I
將雪梨頭切掉，將雪梨中間的核挖掉，然後將雪梨在不破壞雪梨皮的情況下把裡面的肉全都挖出來，然後把3g的川貝和8g的老冰糖放在碗中搗成碎末，然後將挖出來的果肉和川貝與老冰糖的粉末混合，再在混合物中加入Ig的枸杞，重新放置在雪梨皮中，並把之前的雪梨頭重新蓋上去，在四周插上2根牙籤固定，放入碗中，然後在鍋中加入3L的水，放入蒸籠，隔水蒸40分鐘，直到枸杞軟化、雪梨中的梨肉中的冰糖和川貝完全融化在梨肉中為止。
實施例2
將雪梨頭切掉，將雪梨中間的核挖掉，然後將雪梨在不破壞雪梨皮的情況下把裡面的肉全都挖出來，然後把4g的川貝和40g的老冰糖放在碗中搗成碎末，然後將挖出來的果肉和川貝與老冰糖的粉末混合，再在混合物中加入2g的枸杞，重新放置在雪梨皮中，並把之前的雪梨頭重新蓋上去，在四周插上3根牙籤固定，放入碗中，然後在鍋中加入3. 5L的水，放入蒸籠，隔水蒸50分鐘，直到枸杞軟化、雪梨中的梨肉中的冰糖和川貝完全融化在梨肉中為止。實施例3
將雪梨頭切掉，將雪梨中間的核挖掉，然後將雪梨在不破壞雪梨皮的情況下把裡面的肉全都挖出來，然後把5g的川貝和12g的老冰糖放在碗中搗成碎末，然後將挖出來的果肉和川貝與老冰糖的粉末混合，再在混合物中加入3g的枸杞，重新放置在雪梨皮中，並把之前的雪梨頭重新蓋上去，在四周插上4根牙籤固定，放入碗中，然後在鍋中加入4L的水，放入蒸籠，隔水蒸60分鐘，直到枸杞軟化、雪梨中的梨肉中的冰糖和川貝完全融化在梨肉中·為止。本發明的優點是川貝和梨對肺燥引起的咳嗽有奇效，而枸杞也有養肝潤肺的功效，把川貝和冰糖碾成粉和梨肉、枸杞放在一起蒸，不僅藥效得到全部的發揮，還吸收快，方
法簡單，安全實用。
權利要求
1.一種川貝雪梨羹，其特徵在於川貝雪梨羹的原材料包括 雪梨一個； 川貝 3-5g; 老冰糖8-12g ； 枸杞 l_3g。
2.一種川貝雪梨羹的加工工藝，其特徵在於將雪梨頭切掉，將雪梨中間的核挖掉，然後將雪梨在不破壞雪梨皮的情況下把裡面的肉全都挖出來，然後把川貝和老冰糖放在碗中搗成碎末，然後將挖出來的果肉和川貝與老冰糖的粉末混合，再在混合物中加入枸杞，重新放置在雪梨皮中，並把之前的雪梨頭重新蓋上去，在四周插上2-4根牙籤固定，放入碗中，然後在鍋中加入3-4L的水，放入蒸籠，隔水蒸40-60分鐘，直到枸杞軟化、雪梨中的梨肉中的冰糖和)11貝完全融化在梨肉中為止。
全文摘要
本發明公開了一種川貝雪梨羹，其特徵在於川貝雪梨羹的原材料包括雪梨一個；川貝3-5g；老冰糖8-12g；枸杞1-3g。本發明的優點是川貝和梨對肺燥引起的咳嗽有奇效，而枸杞也有養肝潤肺的功效，把川貝和冰糖碾成粉和梨肉、枸杞放在一起蒸，不僅藥效得到全部的發揮，還吸收快，方法簡單，安全實用。
文檔編號A23L1/064GK102871075SQ20121042434
公開日2013年1月16日 申請日期2012年10月31日 優先權日2012年10月31日
發明者郝飛虎 申請人:郝飛虎