跟番石榴叫法一樣的水果(你說番石榴和石榴是)
2023-07-25 18:17:06 2
本文作者:食戟社
番石榴和石榴從名字來看確實很相像,畢竟二者只差了一個字而已,但其實並沒有我們表面想像得那麼簡單,番石榴和石榴完全是兩種水果。
石榴於石榴科,而番石榴則屬於桃金孃科番石榴屬植物,石榴呈圓球形,外種皮肉質,顏色一般分為淡紅色、紅色、成熟後會變成大型而多室、多子的漿果,每室內有多數子粒,其果肉呈淡紅、鮮紅或乳白色。番石榴的外形大多呈球形、卵圓形或梨形,表皮顏色一般為綠色或黃色,果肉大多數是白色或者黃色,少數呈粉紅色。二者的甜度也是相差較大,石榴會比番石榴更甜一些,番石榴的甜味是很淡的,對於那些比較喜歡吃甜的人可能會不習慣它的味道。
接下來我們就來好好了解一下番石榴
番石榴,別名芭樂、雞屎果,原產於南美洲,是一種適應性很強的熱帶果樹,約在17世紀末傳入中國,在中國臺灣、海南、廣東、廣西、福建、江西、雲南等省均有栽培。
番石榴,和它的「同姓」果蔬「朋友」番茄、番木瓜、洋蔥等一樣,從名字上就原原本本地體現出它來自外藩的身世,因為外皮光滑而有瑕疵,和常見的石榴表皮及果實形狀極為類似,所以冠以「石榴」的名字。
芭樂,是中國臺灣人民口中的別稱,這個名字的由來多少令人有些不舒服。不知道大家有沒有聽過臺灣人對朋友說過「你這個芭樂「,這裡的芭樂就是表示傻瓜、呆瓜的意思,主要是因為芭樂吃得太多容易使人上火,導致便秘,暗示這個人思路不清晰、呆呆愣愣的傻瓜模樣。
番石榴的果肉具有什麼樣的顏色決定了它的口感,一般乳白色果肉的口感是硬度較高的,吃起來就像蘋果一樣脆脆的,甜度不高,略微發酸,而紅色的番石榴吃起來像西瓜瓤一樣清爽,口感綿軟多汁,果香濃鬱,一口下去回味無窮,它是介於青芒和蓮霧之間那種輕巧柔軟的感覺。我們也可以在吃番石榴的時候沾一些酸梅粉嘗試一下,味道難以言說非常奇特。
雖說番石榴吃起來並不如我們常吃的水果那麼美味,但是它的營養真的足以徵服眾人。
番石榴含豐富的營養成分,其中蛋白質和維生素C的含量高於大多數的水果,維生素C也將番石榴的抗菌功效提高到大約在628%左右,這也完全說明了番石榴為什麼可以在眾多水果中脫穎而出的原因。
另外番石榴還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。它具有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素、脂肪等營養成分,另外要特別關注的是它還含有果糖、蔗糖、胺基酸等成分,令人難以想像的是番石榴它每100g中才含34大卡,甚至比我們常吃的蘋果還要低25%左右,番石榴作為一種偏甜口的水果可以說是很難得了,要知道,吃個香蕉隨隨便便就能二百卡,而一般大小的番石榴克重在二百克左右,熱量還不到香蕉的一半!
雖然番石榴果味清香濃鬱沒能讓你駐足,但是它的營養是真的頂呱呱,但番石榴雖好,千萬不要過量食用~
文章最後為大家科普一下,一般像番石榴、番茄、番薯、番木瓜等這些帶有「番」字的大多是南宋至元明時期由「番舶」(外國船隻)帶入到我國的;帶有「胡」字的像胡椒、胡蘿蔔、胡桃等蔬菜水果基本上是兩漢時期由西北陸路傳到中國的;帶有「洋」字的大多是清代乃至近代引入我國的,你學到了嗎?
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