孕婦可以吃空心菜嗎 如何挑選空心菜

2023-07-10 06:09:43

　　說到空心菜，是許多家庭經常食用的一種蔬菜，那你知道空心菜有什麼營養價值？孕婦懷孕期間能否食用空心菜，對胎兒會不會造成影響？我們在挑選空心菜的時候又該注意哪些呢？那麼本期的孕婦飲食，為你解析。

　　空心菜的功效和作用
　　空心菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。夏季經常吃空心菜，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

　　空心菜嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多，並含有較多的胡蘿蔔素。此外，空心菜中的葉綠素有「綠色精靈」之稱，可潔齒防齲除口臭，健美皮膚。

　　孕婦可以食用空心菜嗎
　　孕婦可以食用空心菜。空心菜含有豐富的粗纖維，這種粗纖維由纖維素、木質素和果膠等組成，孕婦吃可以促進身體的排毒，減輕身體的水腫現象，促進殺菌消炎，清熱解毒，減輕懷孕常有的便秘症狀，保證胎兒成長環境的健康安全。空心菜的營養價值也非常的豐富。

　　此外，空心菜含有纖維素、維生素、礦物質、蛋白質等，其中粗纖維含量較豐富，可促進腸胃蠕動，有助於排毒排便。空心菜營養豐富對於準媽媽們和胎兒是有益的。懷孕期應當多吃蔬菜與水果，不要偏食和挑食，寶寶才會營養均衡。

　　在妊娠期不要食用螃蟹、甲魚、鱉甲（即甲魚殼）、海帶、米仁、馬齒覓、杏子及杏仁杏子、黑木耳、山楂等；還有在懷孕期間，寒冷和比較熱的水果都不要吃，或者少吃，例如西瓜、哈密瓜，芒果、榴槤、龍眼、荔枝、菠蘿等。

　　如何挑選空心菜
　　挑選空心菜，以無黃斑、莖部不太長、葉子寬大新鮮的為佳，而且應買梗比較細小的，吃起來嫩一些的，要聞一下，如果氣味太重，大多是剛噴藥就上市不久的，不宜購買，不然對孕婦和胎兒的健康會造成傷害。