活性哈士蟆油的製作工藝的製作方法
2023-07-10 17:05:36
專利名稱：：活性哈士蟆油的製作工藝的製作方法
技術領域：
：本發明屬於保健品製作領域，具體地涉及一種活性哈士蟆油的製作工藝。
背景技術：
：哈士蟆油為雌性哈士蟆輸卵管經加工製成的陰乾品，也有稱之為雪哈油。哈士蟆油營養豐富，富含蛋白質和人體所需的18種胺基酸以及多種維生素等有益成分。中醫認為，其性平味甘腥，有補腎益精、潤肺生津、清神明目、益肝健胃、退熱等功效。現代醫學發現，它還具有增強人體免疫力的作用。常用於身體虛弱、精神不足、病後失調等情況。目前，市面上有各種哈士蟆油類產品，如雪蛤晶、雪哈人參精等，但大都為複合原料，不能滿足如今人們對天然產品的需求。雖然也有哈士蟆油軟膠囊，但在製作過程中，首先將哈士蟆油採用70%的酒精或二氧化氯進行殺菌，然後高溫乾燥或自然狀態下晾乾，在進行軟膠囊的製作，存在的缺點是殺菌一般要812小時，在浸泡過程中，將哈士蟆油的營養成分破壞掉，而且，乾燥時間也要812小時，哈士蟆油特有的營養成分也會隨著乾燥時間而流失，影響成品中哈士蟆油的功效。
發明內容為了解決上述問題，本發明提供一種能保持哈士蟆油活性的製作工藝。為了實現上述目的，本發明採用的技術方案是取鮮哈士蟆油，剔除內臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋幹；在溫度3050'C下，微波殺菌23分鐘後，送入冷凍乾燥機，在溫度-45°C-35°C3下，冷凍79小時；啟動真空泵，在真空度為1.3Pa13Pa狀態下，第一次升溫，在2535。C下，加溫升華911小時；第二次升溫，在5565。C下，加溫升華1113小時；第三次升溫，在7585。C下，加溫升華911小時。本發明的有益效果是本發明採用微波殺菌，不僅殺菌溫度低，而且速度快，使物體能內外整體殺菌，而不破壞物體原有的營養成份。真空乾燥避免了高溫乾燥中隨著水分的蒸發而帶走哈士蟆油體內特有營養物質的缺點。採用低溫冷凍，真空升華技術，可以維持哈士蟆油的活性成分，使其具有高生物活性和化學活性。經對比檢測結果，證明了活性哈士蟆油所含胺基酸，維生素以及微量元素與鮮哈士蟆油基本相同。通過本發明的製作工藝，保存了哈士蟆油的鮮度和有效營養成分，保存了其的活性。具體實施方式實施例l取鮮哈士蟆油，剔除內臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋幹；在溫度4CTC下，微波殺菌23分鐘後，送入冷凍乾燥機，在溫度-40。C下，冷凍8小時；啟動真空泵，在真空度為5Pa狀態下，第一次升溫，在3(TC下，加溫升華10小時；第二次升溫，在6(TC下，加溫升華12小時；第三次升溫，在8(TC下，加溫升華10小時。製得活性哈士蟆油。檢測結果見表l。實施例2取鮮哈士蟆油，剔除內臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋幹；在溫度3(TC下，微波殺菌23分鐘後，送入冷凍乾燥機，在溫度-45。C下，冷凍9小時；啟動真空泵，在真空度為1.3Pa狀態下，第一次升溫，在25"下，加溫升華ll小時；第二次升溫，在55。C下，加溫4升華13小時；第三次升溫，在75。C下，加溫升華ll小時。製得活性哈士蟆油。檢測結果見表l。實施例3取鮮哈士蟆油，剔除內臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋幹；在溫度5(TC下，微波殺菌23分鐘後，送入冷凍乾燥機，在溫度-35。C下，冷凍7小時；啟動真空泵，在真空度為13Pa狀態下，第一次升溫，在35。C下，加溫升華9小時；第二次升溫，在65。C下，加溫升華ll小時；第三次升溫，在85。C下，加溫升華9小時。製得活性哈士蟆油。檢測結果見表l。表ltableseeoriginaldocumentpage5權利要求1、一種活性哈士蟆油的製作工藝，其特徵在於取鮮哈士蟆油，剔除內臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋幹；在溫度30～50℃下，微波殺菌2～3分鐘後，送入冷凍乾燥機，在溫度-45℃～-35℃下，冷凍7～9小時；啟動真空泵，在真空度為1.3Pa～13Pa狀態下，第一次升溫，在25～35℃下，加溫升華9～11小時；第二次升溫，在55～65℃下，加溫升華11～13小時；第三次升溫，在75～85℃下，加溫升華9～11小時。全文摘要本發明涉及一種活性哈士蟆油的製作工藝。採用的技術方案是取鮮哈士蟆油，剔除內臟、皮、肉、泥塊和卵粒，清洗，淋幹；在溫度30～100℃下，微波殺菌2～3分鐘後，送入冷凍乾燥機，在溫度-45℃～-35℃下，冷凍7～9小時；啟動真空泵，在真空度為1.3Pa～13Pa狀態下，第一次升溫，在25～35℃下，加溫升華9～11小時；第二次升溫，在55～65℃下，加溫升華11～13小時；第三次升溫，在75～85℃下，加溫升華9～11小時。通過本發明的製作工藝，保存了哈士蟆油的鮮度和有效營養成分，保存了其的活性。文檔編號A61K35/56GK101647818SQ20091001244公開日2010年2月17日申請日期2009年7月10日優先權日2009年7月10日發明者孫孝賢申請人:本溪龍寶(集團)參茸有限公司