一種葡萄酒發酵罐的製作方法

2023-07-25 01:21:31 1

本實用新型涉及發酵設備技術領域，具體而言，涉及一種葡萄酒發酵罐。

背景技術：

當前應用於果酒的發酵裝置在工業上仍然是較為簡單傳統的，而在果酒的發酵工藝中，關健的一個工藝環節就是其中果酒的發酵。要得到質量風味穩定的果酒，必須要有質量風味穩定的果酒作為原料來發酵果酒。目前用於果酒發酵的裝置一般是一個較為簡單的儲罐。

技術實現要素：

本實用新型的目的在於提供一種葡萄酒發酵罐，以解決現有技術的不足。

為實現本實用新型目的，採用的技術方案為：

一種葡萄酒發酵罐，包括罐體，其特徵在於，所述罐體外設有夾套，夾套內設有加熱層；所述罐體上設有排氣管，且排氣管與吸風機連接；所述罐體配置有壓力表；所述罐體上端設有進料口，其下端分別設有出酒口和出渣口；所述罐體內設有轉軸，轉軸上設有多個攪拌葉片；所述罐體上方設有旋轉電機，旋轉電機與罐體之間設有支架，支架與罐體固定連接，旋轉電機設置在支架上；所述支架內設有導向筒，導向筒與罐體固定連接，導向筒內設有的滾珠螺母，滾珠螺母與轉軸之間設有環形筒，環形筒一端與滾珠螺母連接，另一端與轉軸固定連接；所述電機輸出端設有與滾珠螺母配合的滾珠螺紋杆；所述轉軸上設有製冷片。

進一步地，所述罐體上設有觀察窗。

進一步地，所述罐體上設置有取樣管，取樣管上設有開關閥。

本實用新型的有益效果是：

一、旋轉電機帶動滾珠螺紋杆旋轉，通過滾珠螺紋杆與滾珠螺母配合，使滾珠螺母反向旋轉。由於滾珠螺母與轉軸通過環形筒固定連接，滾珠螺母帶動轉軸旋轉，同時使轉軸向上或者向下移動，實現罐體內的混合料液充分均勻攪拌，避免傳統的攪拌葉片只能在罐體內的固定區域攪拌，不能實現混合料液充分攪拌。另外可以實現罐體內的料液快速升溫或者降溫，同時快速實現罐體內的料液的溫度均勻分布。

二、罐體上設有排氣管，且排氣管與吸風機連接；在發酵前先對罐體進行抽真空，有利於保證發酵後酒的質量。

三、罐體外設有夾套，夾套內設有加熱層，可以實現罐體內的料液快速升溫；轉軸設有製冷片，可以使罐體內的料液快速降溫。

附圖說明

圖1是本實用新型提供的葡萄酒發酵罐的結構示意圖。

具體實施方式

下面通過具體的實施例子並結合附圖對本實用新型做進一步的詳細描述。

圖1所示出了本實用新型提供的葡萄酒發酵罐，包括罐體1、夾套2、取樣管3、壓力表21、轉軸12、進料口11、吸風機16、排氣管15、製冷片14、攪拌葉片17、出渣口18、出酒口19、環形筒30、導向筒32、滾珠螺母31、滾珠螺紋杆35、支架33及旋轉電機34；所述罐體1外設有夾套2，夾套2內設有加熱層；所述罐體1上設有排氣管15，且排氣管15與吸風機16連接；所述罐體1配置有壓力表21；所述罐體1上端設有進料口11，其下端分別設有出酒口19和出渣口18；所述罐體1內設有轉軸12，轉軸12上設有多個攪拌葉片17；所述罐體1上方設有旋轉電機34，旋轉電機34與罐體1之間設有支架33，支架33與罐體1固定連接，旋轉電機34設置在支架33上；所述支架33內設有導向筒32，導向筒32與罐體1固定連接，導向筒32內設有的滾珠螺母31，滾珠螺母31與轉軸之間設有環形筒30，環形筒30一端與滾珠螺母31連接，另一端與轉軸12固定連接；所述電機輸出端設有與滾珠螺母31配合的滾珠螺紋杆35；所述轉軸上設有製冷片；所述轉軸上設有製冷片14；所述罐體1上設有觀察窗；所述罐體1上設置有取樣管3，取樣管3上設有開關閥。

一、旋轉電機34帶動滾珠螺紋杆35旋轉，通過滾珠螺紋杆35與滾珠螺母31配合，使滾珠螺母31反向旋轉。由於滾珠螺母31與轉軸通過環形筒30固定連接，滾珠螺母31帶動轉軸12旋轉，同時使轉軸12向上或者向下移動，實現罐體1內的混合料液充分均勻攪拌，避免傳統的攪拌葉片17隻能在罐體1內的固定區域攪拌，不能實現混合料液充分攪拌。另外可以實現罐體1內的料液快速升溫或者降溫，同時快速實現罐體內的料液的溫度均勻分布。

二、罐體1上設有排氣管15，且排氣管15與吸風機16連接；在發酵前先對罐體1進行抽真空，有利於保證發酵後酒的質量。

三、罐體1外設有夾套2，夾套2內設有加熱層，可以實現罐體1內的料液快速升溫；轉軸上設有製冷片14，可以使罐體1內的料液快速降溫。

以上所述僅為本實用新型的優選實施例而已，並不用於限制本實用新型，對於本領域的技術人員來說，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護範圍之內。