適合一歲半小孩吃的午餐(媽媽們接招吧一歲半寶寶的午餐不重樣來啦)
2023-07-25 02:01:28 2
關於寶寶吃東西,家長們知道多少呢?是以什麼去衡量寶寶到底吃飽、吃好的呢?其實寶寶胃容量很小,出生後大概在30—50ml,每個月可以增加25ml左右,到了一歲半時,胃容量大概在250ml—300ml。孩子的胃容量大小決定了每頓飯進食的數量,所以家長要根據寶寶的胃容量來餵養合適的食物,少量多次、飲食多樣化、蛋白質維生素(肉類、蔬菜類、水果類)要搭配合理。這可難倒了不少家長們,早餐可以參考之前我做了一篇《寶寶一周早餐不重樣》,午餐請參考一下我下面的食譜。
豆角肉沫:
食材:豆角、肉沫、蒜頭
做法:1.豬肉剁成肉沫,加入澱粉、醬油醃製(可放點薑片蓋住去腥);2.鍋內倒入少量油炒香蒜末,倒入醃製好的肉沫,炒香;3.倒入豆角翻炒炒至豆角顏色變深;4.加入適量熱水,燜煮熟後撒點鹽即可。
絲瓜滑蛋:
食材:絲瓜、雞蛋
做法:1.雞蛋打散並用熱鍋刷油炒至蛋液熟透備用;2.鍋中燒油倒入切好的絲瓜翻炒,加入適量的熱水燜煮至軟透;3.加入備用的雞蛋塊,撒鹽攪拌均勻即可。
蒲燒茄子:
食材:茄子、耗油、蒜末
做法:1.茄子去皮切段,上鍋蒸10分鐘左右,蒸軟後的茄子切開劃兩刀;2.調蒲燒汁:寶寶醬油、耗油、番茄醬、一丟丟糖和鹽,半碗清水攪拌均勻;3.鍋中燒油,茄子煎至兩面金黃,淋入蒲燒汁,煮至湯汁濃稠撒點熟白芝麻即可。
蝦仁西藍花:
食材:新鮮蝦仁、西藍花、胡蘿蔔
做法:1.蝦仁(去蝦線)用薑片醃製去腥,西藍花和胡蘿蔔切成自己想要的樣子焯水;2.鍋中燒油炒香蒜末,炒熟蝦仁;3.倒入焯過水的西藍花和胡蘿蔔翻炒均勻,加入一點鹽,撒點熟的白黑芝麻即可。
鮮肉玉米鍋貼:
食材:豬肉末(可以是其他肉類)、玉米、蔥姜水、餃子皮
做法:1.先做餡:豬肉末加玉米、醬油、蔥姜水、蠔油、澱粉攪拌均勻;2.餃子皮包入適量的餡兩邊沾水捏緊(看上圖);3。熱鍋刷油,放入鍋貼煎至底部金黃,倒入適量熱水(重複兩次),撒入蔥花芝麻燜煮熟透即可。
紅燒冬瓜:
食材:冬瓜、蔥蒜
做法:1.鍋內倒油炒香蒜末;2.倒入冬瓜加入寶寶醬油、蠔油翻炒;3.倒入適量熱水燜煮約10分鐘,用水澱粉煮至湯汁濃稠,撒上蔥花即可。(家裡有條件家長們可以加肉末喲,不過第一步就是把肉末要炒熟炒香,其他步驟都一樣。)
本篇文章所說的醬油、耗油、鹽都是兒童可用的,不建議孩子吃大人飯(調料品、添加劑、巴拉巴拉......)
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