適合一歲半小孩吃的午餐（媽媽們接招吧一歲半寶寶的午餐不重樣來啦）

2023-07-25 02:01:28 1

關於寶寶吃東西，家長們知道多少呢？是以什麼去衡量寶寶到底吃飽、吃好的呢？其實寶寶胃容量很小，出生後大概在30—50ml,每個月可以增加25ml左右，到了一歲半時，胃容量大概在250ml—300ml。孩子的胃容量大小決定了每頓飯進食的數量，所以家長要根據寶寶的胃容量來餵養合適的食物，少量多次、飲食多樣化、蛋白質維生素（肉類、蔬菜類、水果類）要搭配合理。這可難倒了不少家長們，早餐可以參考之前我做了一篇《寶寶一周早餐不重樣》，午餐請參考一下我下面的食譜。

豆角肉沫：

食材：豆角、肉沫、蒜頭

做法：1.豬肉剁成肉沫，加入澱粉、醬油醃製（可放點薑片蓋住去腥）；2.鍋內倒入少量油炒香蒜末，倒入醃製好的肉沫，炒香；3.倒入豆角翻炒炒至豆角顏色變深；4.加入適量熱水，燜煮熟後撒點鹽即可。

絲瓜滑蛋：

食材：絲瓜、雞蛋

做法：1.雞蛋打散並用熱鍋刷油炒至蛋液熟透備用；2.鍋中燒油倒入切好的絲瓜翻炒，加入適量的熱水燜煮至軟透；3.加入備用的雞蛋塊，撒鹽攪拌均勻即可。

蒲燒茄子：

食材：茄子、耗油、蒜末

做法：1.茄子去皮切段，上鍋蒸10分鐘左右，蒸軟後的茄子切開劃兩刀；2.調蒲燒汁：寶寶醬油、耗油、番茄醬、一丟丟糖和鹽，半碗清水攪拌均勻；3.鍋中燒油，茄子煎至兩面金黃，淋入蒲燒汁，煮至湯汁濃稠撒點熟白芝麻即可。

蝦仁西藍花：

食材：新鮮蝦仁、西藍花、胡蘿蔔

做法：1.蝦仁（去蝦線）用薑片醃製去腥，西藍花和胡蘿蔔切成自己想要的樣子焯水；2.鍋中燒油炒香蒜末，炒熟蝦仁；3.倒入焯過水的西藍花和胡蘿蔔翻炒均勻，加入一點鹽，撒點熟的白黑芝麻即可。

鮮肉玉米鍋貼：

食材：豬肉末（可以是其他肉類）、玉米、蔥姜水、餃子皮

做法：1.先做餡：豬肉末加玉米、醬油、蔥姜水、蠔油、澱粉攪拌均勻；2.餃子皮包入適量的餡兩邊沾水捏緊（看上圖）；3。熱鍋刷油，放入鍋貼煎至底部金黃，倒入適量熱水（重複兩次），撒入蔥花芝麻燜煮熟透即可。

紅燒冬瓜：

食材：冬瓜、蔥蒜

做法：1.鍋內倒油炒香蒜末；2.倒入冬瓜加入寶寶醬油、蠔油翻炒；3.倒入適量熱水燜煮約10分鐘，用水澱粉煮至湯汁濃稠，撒上蔥花即可。（家裡有條件家長們可以加肉末喲，不過第一步就是把肉末要炒熟炒香，其他步驟都一樣。）

本篇文章所說的醬油、耗油、鹽都是兒童可用的，不建議孩子吃大人飯（調料品、添加劑、巴拉巴拉......）