巧克力不能與什麼同食 有何禁忌
2023-07-19 06:58:22
巧克力是人們日常生活中十分喜愛的一種零食，特別是對於小朋友來說是更加的喜歡。就如德芙、怡口蓮、費列羅都是十分熱銷的巧克力品牌。那麼它不能和什麼一起吃呢，本期的食物相剋，為你解析。
巧克力不能與什麼同食
1、汽水
因為巧克力是屬於高熱量、高糖並且高脂肪的食品，所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。但是在吃巧克力的時候可以喝茶，因為茶裡面的有效成分可以吸收巧克力裡面的油，從而減少積食的概率。
2、芝麻
芝麻和巧克力一起食用的話會影響腸道的消化。因為巧克力中含有大量的草酸，而草酸會與芝麻中所含鈣質結合從而形成草酸鈣，對營養的消化與吸收有一定的抑制作用。
3、牛奶
牛奶與巧克力同食易發生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長發育。
4、麵包
巧克力麵包雖然美味可口，但是巧克力的含糖量和脂肪含量都很高，麵包也是碳酸化合物，麵包與巧克力同食血糖高。麵包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐後血糖快速上升。
5、羊奶
羊奶含有豐富蛋白質和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢等現象。
吃巧克力的禁忌
1、兒童不宜食用
巧克力是一種高熱量食品，但其中蛋白質含量偏低，脂肪含量偏高，營養成分的比例不符合兒童生長發育的需要。在飯前過量吃巧克力會產生飽腹感，因而影響食慾，但飯後很快又感到肚子餓，這使正常的生活規律和進餐習慣被打亂，影響兒童的身體健康。
2、經常頭痛的人
沉重的工作壓力讓人頭痛欲裂，不過別忽略了，吃下肚的食物也是誘發頭痛的因素之一。巧克力雖然滋味迷人，不過它內含的酪胺卻是引人頭疼的罪魁禍首。所以下次頭疼又犯，像巧克力、含酒精飲料、幹奶酪、醃燻的豬肉及加了酵母的麵包、蛋糕等，最好能避開。
3、患有糖尿病的人
對於那些患有糖尿病的患者來說像這種高熱量、高油脂、高糖分的巧克力食物，就是毒藥來著，碰都不能碰。但是有些的無糖、低脂的巧克力還是可以吃的，因為那些是專門為糖尿病患者所研發的食物。
4、胃不好的人
經過科學研究發現，有些食物會讓橫在食道和胃之間、負責把關工作的下食道括約肌變得鬆弛，失去阻隔食物逆流的功能，而巧克力正是其中之一。另有研究指出，巧克力含有至少4種容易引起下食道括約肌鬆弛的物質，包括咖啡因、可可鹼、茶鹼及脂肪。所以長期受胃灼熱困擾的人，還是儘量遠離巧克力。
5、肥胖人群
巧克力是一種高熱量、高脂肪、高糖分的食物。巧克力含脂肪多，不含能刺激胃腸正常蠕動的纖維素，因而影響胃腸道的消化吸收功能。對於肥胖的人來說是不宜多吃的食物，它會導致你更加的肥胖。但是有些低脂，低熱量的純黑巧克力肥胖人群可以吃，每天吃一點點黑巧克力可以促進代謝的速度，加快脂肪的燃燒，有助減肥。
