剛買回來的花甲怎麼做(花甲買回來像我這樣做)
2023-08-09 20:24:37
大家好,我是南方姑娘香香,每天分享不重樣的家常下飯菜,如果你每天糾結吃什麼,請關注我吧。
今天分享的家常菜是蔥姜炒花甲,喜歡吃海鮮的朋友都喜歡吃花甲,今天分享的這個花甲的做法,味道鮮香,怎麼吃也不怕胖。下面我們一起來看看具體的做法步驟吧。
姜蔥炒花甲
準備食材:花甲,生薑,蔥段,小米辣。
1、花甲買回來,放入清水中,加入一瓶蓋的高度白酒,不用搖晃,花甲會慢慢地吐沙的。浸泡差不多時間,我們可以看看,如果已經吐出很多沙子了,我們就可以把水倒出來,用流動的清水把花甲清洗乾淨。
2、起鍋燒水,水開後放入花甲,煮至每個花甲都開殼就可以撈出來了。再用清水清洗乾淨,然後控幹水分備用。
3、起鍋燒油,放入薑絲、蔥段(蔥白部分)、小米辣,翻炒爆香。接著放入花甲翻炒均勻。
4、來簡單調個味,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖,翻炒均勻入味。
5、最後把蔥葉放進來,翻炒幾下就可以出鍋啦。
姜蔥炒花甲
姜蔥炒花甲
這樣做出來的花甲,不怕吃到沙子,伴著姜蔥的香味,特別地下飯,可謂是色香味俱全的一道美食。如果你也學會了,就趕緊去做給家人們吃吧。想了解更多家常菜的做法,記得關注我哦。
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