核桃花生芝麻寶寶輔食（今日食譜花生芝麻糖）

2023-08-10 04:22:59 2

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用了一整年的記事本，終於換新的啦。

養成隨手記錄這個習慣也有7、8年了。

年輕的時候仗著自己記性好，什麼事都用腦子記。

現在可不行嘍，買個菜我都得列個採購單。

有時候我就在想，要是我小時候多吃點補腦的食材。

現在這記性差這事，能不能減輕點。

其實咱們大腦快速發育的階段，主要集中在0-3 歲。

可以說，在這之前重視 DHA的攝入，都可以促進腦部發育。

人體不能自己合成 DHA。

我們可以從食物中攝取，海魚、海藻DHA含量都很豐富。

我知道很多娃都不喜歡吃魚、海鮮。

可以試試堅果零食，其實堅果本身不含DHA。

堅果中的 α-亞麻酸。

可以在人體內轉化為 DHA，補起來也是一樣的。

這個超好吃的堅果糖，大家都可以試著做一做。

糖漿裹著堅果的醇香，1 1＞2的體驗感，嘎嘎好吃。

食材： 白砂糖100克、花生80克、白芝麻15克、黑芝麻15克、金桔羅漢果4片

是否搭配主食：可以作為寶寶的零食

參考月齡：3歲以上

難易程度：無難度

製作時間：40分鐘

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

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食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：白砂糖100克、花生80克、白芝麻15克、黑芝麻15克、金桔羅漢果4片。

調味說明：這個食譜吃起來甜味夠足，主要就是熬糖漿來定型，建議3歲以上咀嚼力不錯的寶寶嘗試哦。

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花生直接放入烤箱上下管150度烘烤10分鐘。

tips：我是直接從市場買的現成花生仁，用烤箱烤一下，香醇感一下子就出來了。

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輕輕一搓，揉去花生皮。

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花生仁裝進保鮮袋裡，用擀麵杖敲碎。

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金桔羅漢果片切成小塊。

tips：沒有金桔片的姐妹，直接用葡萄乾、蔓越莓幹代替就行，可以增加酸甜感。

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無水無油的不粘鍋中，直接倒入白砂糖，開小火熬成糖漿。

tips：熬糖這一步最重要了，一定要全程開小火，不停的攪拌直至白砂糖融化。

最好用白砂糖，比較好操作，冰糖大小不一火候更難把握呢。

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熬成糖漿，轉成小小火，快速倒入花生碎、芝麻和切好的金桔片。

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將鍋中所食材均勻的裹上糖漿。

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攪拌均勻後，放在烘焙紙上按壓定型。

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趁著糖塊，微微涼又帶點熱乎的時候，切成小塊，不要等涼透，要不然很容易切碎。

前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。

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