孕期好喝的鴿子湯的做法（孕婦菜譜大全鴿子湯的做法）
2023-08-07 15:40:21
從懷孕開始寶寶在子宮內發育成長，每個階段都需要各種營養素，如果缺乏任何一種營養素則都可能會影響到寶寶的健康。所以，孕期中媽媽一定要注重飲食營養。那麼，孕期中的媽媽們吃什麼好呢？
木耳海參湯的做法
主料：水發海參
輔料：木耳、銀耳、黃瓜
調料：鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜
做法：
1、將海參洗淨切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用；
2、坐鍋點火倒入油，待油溫三成熱時下薑片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時後放入海參，加胡椒粉燒開後盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
功效：養陰潤燥、鮮鹹營養
人參雞的做法
材料：
人參雞1支、紅棗5～6顆、板慄5～6顆 土雞(中) 1隻、米酒隨意、牙籤3支、松子5～6顆、蔥花少許、糯米1杯、鹽少許。
做法：
(1)先將雞內臟清除乾淨，由尾端將一半紅棗、全部板慄及糯米塞入雞肚內，最後放入人參，再用牙籤從尾端固定住。
(2)將雞放入冷水中加熱煮1.5小時，加少許鹽，再放入剩餘的紅棗及松子、蔥花即可。
(3)食用前淋點酒，可增加香味。其湯汁非常鮮美，雞肉可沾胡椒鹽食用。
功效：
雞，老母雞的補益之功效更高，許多久病、瘦弱之人用來補身，尤其是畏寒風重，虛不受補者，老母雞不但能補氣補血，還可祛風，故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣，多喜歡吃鮮嫩的雞項，不愛吃肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看，母雞愈老，功效越好。因為老母雞肉多，鈣質多，用文火熬湯，最適宜貧血患者及孕婦、產婦和消化力弱的人補養。
鴿子湯的做法
鴿肉性平、味甘、鹹，歸肝、腎經；具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用；可壯體補腎、生機活力、健腦補神，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。一般人群均可食用。更是孕婦等需要調理的人群理想的營養食品。
材料：
主料：乳鴿1 只
輔料：紅棗3顆 枸杞1茶匙 香菇3朵 山藥半根 黃芪3片 黨參1小根 沙參3片 百合少許 桂圓
調料：姜3片 香蔥1棵
做法：
鍋內燒熱水，倒入1茶匙白酒，將乳鴿下鍋煮至出血沫，將水倒掉，將乳鴿洗淨。將香蔥打成結，與乳鴿同煮，薑片一起放入沙鍋中。大火煮開，加入香菇，紅棗，中藥材，用中小火燉一個半小時。山藥去皮切段，與枸杞入鍋，繼續燉半小時，加鹽即可。
注意事項
燉湯適合用幹香菇，比新鮮香菇含更多維生素D；中藥材適量，有什麼可以放什麼，沒有可以不放；中火燉半小時後，小火慢燉2小時以上更好。
溫馨提醒：準媽媽營養均衡，才能保證胎兒健康發育。以上給大家介紹了三款食譜，準媽媽們不妨可試一試。
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