兒童補鈣食物大全及食用方法（一口吃進10種營養）

2023-08-09 01:35:08 1

營養學家都建議可以給孩子多吃豆製品類的食物。那麼，寶寶吃豆製品會有哪些好處呢？

首先豆製品的蛋白質含量都較高，且比糧食中的蛋白質還優質，與肉類的蛋白質接近。這是由於豆類蛋白質的胺基酸組成比例類似動物蛋白質，由於寶寶的主食裡的穀類食物中較為缺乏的賴氨酸，在豆製品中含量較高，所以可以互相補充，從而提高膳食中蛋白質的生理價值。

（圖片來源於網絡）

豆製品中還含有豐富的鈣，鈣含量甚至可以媲美奶製品。如果說奶和奶製品是孩子食療補鈣的第一選擇，那麼豆製品無疑就是第二。

豆製品營養豐富，有什麼適合寶寶吃的輔食呢？那麼今天廚工爸爸就給大家分享一道千張裹肉腸吧。愛吃肉的寶寶總是擔心他會營養不均衡，導致體重過高或者肥胖，今天給大家介紹的肉腸葷素搭配，絕對讓家長放心，一起看看這個千張裹肉腸是怎麼做的吧~

跟著廚工爸爸做輔食

肉腸

食材列表和月份

參考月齡：10M

操作時間：35分鐘

千張：1張

青菜葉：20克

胡蘿蔔：20克

玉米粒：20克

雞胸肉：30克

食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

媽媽們準備好食材，雞胸肉先切成薄片，再剁成肉泥。

肉泥平鋪在盤中，放幾片薑片醃製去腥。

奶鍋燒一鍋水，水開倒入胡蘿蔔和玉米，焯水1分鐘。

繼續放入青菜葉，焯水30秒，撈出青菜葉、胡蘿蔔和玉米備用。

玉米粒去衣。

»玉米粒很難咀嚼和消化，還是要耐心去掉。

將去衣後的玉米粒和青菜葉剁碎備用。

胡蘿蔔擦成絨。

將蔬菜碎和雞肉泥倒入一個大碗裡備用，加一勺生粉，再加少量牡蠣粉補鋅，攪拌均勻。

»1歲以上的爸爸可以再加少量鹽和低鈉醬油進行調味。

挖幾勺蔬菜泥放在千張上，再用勺子抹勻攤平。

將抹勻了肉泥的千張捲成一個肉腸，放在盤中備用。

肉腸放入蒸鍋，大火蒸15分鐘就可以取出切成合適的大小。

一根根鮮美的蔬菜肉腸就做好啦，營養均衡又美味，可以切成合適的大小給寶寶拿著吃，還可以搭配小米粥一起喂。愛吃肉的寶寶絕對不能錯過！寶媽收藏今天這個輔食做法了嗎？

廚工爸爸做輔食經驗總結

●食材不單一，可以自由選擇寶寶愛吃的肉或者蔬菜。

●玉米粒很難咀嚼和消化，辛苦寶媽耐心點剝掉，或者用別的蔬菜代替。

知識拓展

千張屬於豆製品，營養豐富且容易被吸收，蛋白質含量高，不僅小孩子，大人多吃豆製品也對身體好。但是千張的口感相對比較硬、有嚼勁，所以建議寶寶月齡較大牙齒長好之後再食用，不然容易消化不良。

你家寶寶愛吃什麼肉類輔食呢？快來評論區告訴我吧！