金花茶超微粉奶粉的製作方法
2023-07-30 14:05:26 3
專利名稱：金花茶超微粉奶粉的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種金花茶超微粉奶粉，尤其是一種具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的奶粉。
背景技術：
金花茶是山茶科山茶屬植物，含有茶氨酸、蘇氨酸等幾十種胺基酸，以及富含有多種對人體具有重要保健作用的天然有機鍺、硒、鉬、鋅、釩等微量元素，和鉀、鈣、鎂等宏量元素；其所含主要功效成份及作用如下1、總皂甙金花茶皂甙含量6300mg/kg具有強心，舒張血管及抗疲勞、減慢心率及雙相性血壓作用，促進DNA和蛋白質及脂質的生物合成，止渴生津，排膿消腫，利咽止痛，解熱鎮痛等；2、茶多糖金花茶含有豐富的多糖物質。多糖能有效控制餐後血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，並可改善脂類代謝紊亂，有明顯的降血糖效果；3、茶多酚金花茶含有豐富的茶多酚，可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，從而改善其糖耐量，穩定血糖。現有奶粉產品及專利文獻中沒有應用金花茶超微粉來配製降血壓、降血脂、降血糖的保健奶粉。如中國專利信息中心公布的專利號為200510012396的發明——一種降脂奶粉及製備方法，該發明雖然在奶粉中添加蘑菇多糖等物質，以改善脂肪的吸收與利用達到降低血脂的目的，但是在降血壓、降血糖有其不足之處。
發明內容
本發明的目的是要提供一種具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的金花茶超微粉奶粉。其技術方案是按重量百分比組成包括脫脂奶粉佔40-60 %、金花茶超微粉佔 10-20%、木糖醇佔10-20%、麥芽糊精5% -20%，改性大豆磷脂0-0. 3% ；所述金花茶超微粉是將金花茶用超微粉碎機製成的粒徑為0. 1-10 μ m的粉末。製作方法是將脫脂奶粉、金花茶超微粉、木糖醇、麥芽糊精、改性大豆磷脂按比例混合均勻，經滅菌後分裝即成。與以往奶粉產品相比，本發明的有益效果是1、不僅具有降血壓、降血脂、降血糖保健功效，還具有免疫調節、抗衰老的作用。2、用金花茶超微粉相比金花茶煎汁可節省材料30-70%，藥效高。(《淺談超微粉碎》《中國中藥雜誌》2002,27(07)關天增雷敬衛鄭豔麗)。3、金花茶屬無毒級，既適宜高血壓、高血脂、高血糖患者服用又適宜廣大消費者保健。4、金花茶營養豐富，富含茶多糖、茶多酚、總皂甙、總黃酮、茶色素、咖啡因、蛋白質、維生素Bi、B2、維生素C、維生素E、葉酸、脂肪酸、B-胡蘿蔔素等多種天然營養成份；金花茶含有茶氨酸、蘇氨酸等幾十種胺基酸，以及多種對人體具有重要保健作用的天然有機鍺(Ge)、硒(Se)、鉬(Mo)、鋅(Zn)、釩(V)等微量元素，和鉀(K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)等宏量元
實驗證明分別給10名高血壓患者、10名高血脂患者、10名高血糖患者服用本發明金花茶超微粉奶粉，每人每天食用量60克，分3次，每次20克，加入160毫升熱水衝服， 每次間隔4小時；20天後測量10名高血壓患者血壓降低10-20mmHg不等，10名高血脂患者血脂總膽固醇降低1. 0-4. 5mmol/L不等，10名高血糖患者血糖降低2. 0-5. Ommol/L不等。
具體實施例方式一種金花茶超微粉奶粉，按重量百分比組成包括脫脂奶粉佔50kg、金花茶超微粉佔20kg、木糖醇佔Mkg、麥芽糊精14. 7kg,改性大豆磷脂0. 3kg ；所述絞股藍超微粉是將絞股藍用超微粉碎機製成的粒徑為8 μ m的粉末。製作方法是將脫脂奶粉、絞股藍超微粉、木糖醇、麥芽糊精、改性大豆磷脂按比例混合均勻，經滅菌後按20g —袋分裝即成。
權利要求
1. 一種金花茶超微粉奶粉，其特徵是按重量百分比組成包括脫脂奶粉佔40-60%、金花茶超微粉佔10-20%、木糖醇佔10-20%、麥芽糊精5% -20%，改性大豆磷脂0-0. 3% ；所述金花茶超微粉是將金花茶用超微粉碎機製成的粒徑為0. 1-10 μ m的粉末。
全文摘要
金花茶超微粉奶粉；本發明提供了一種具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能的奶粉，其技術方案是按重量百分比組成包括脫脂奶粉佔40-60％、金花茶超微粉佔10-20％、木糖醇佔10-20％、麥芽糊精5％-20％，改性大豆磷脂0-0.3％；所述金花茶超微粉是將金花茶用超微粉碎機製成的粒徑為0.1-10μm的粉末。本發明營養豐富，具有降血壓、降血脂、降血糖保健功能，既適用於高血壓、高血脂、高血糖等患者日常食品的輔助保健又適宜廣大消費者保健。
文檔編號A23C9/152GK102405973SQ20111038270
公開日2012年4月11日 申請日期2011年11月28日 優先權日2011年11月28日
發明者不公告發明人 申請人:陳安炳