嬰兒六個月能吃鋅嗎（鋅對0-6月齡嬰兒的影響）

2023-08-08 07:11:01

一，「鋅」的最新的營養學研究

1.1鋅對智商的影響

鋅是人體必需的微量元素之一，參與90多種酶的合成，與200多種酶的活性及核酸、胺基酸、蛋白質合成有關。鋅對腦的正常發育及維持神經正常功能也具有重要作用。鋅是神經生長因子的組成成分，可促進胚胎神經嵴和神經細胞的分化。鋅缺乏可使腦細胞分化過程減慢並出現分化異常，使神經遞質的反應性全面降低。

測定了 576名4-6歲兒童的IQ值及血鋅含量。發現高智商組與低智商組的血鋅均值分別為

（6.23±1.18）和（5.04±0.98）mg，兩組之間血鋅水平差異具有顯著性意義（P<0.01）;智商與血鋅值的相關係數γ=0.42成顯著正相關。可見鋅與智商發育有密切關係。

1.4鋅與生長發育遲緩

對上海和安徽農村158例6歲以下營養不良小兒作過體格檢查和血清鋅測定，其中118例（74.68%）鋅缺乏，且有生長緩慢等臨床表現。將這些兒童隨機分為兩組，其中一組給予補鋅治療。73d 後治療組兒童體質量身高和血清鋅的增長皆明顯超過對照組小兒，表明缺鋅是造成體格落後的主要原因。

1.5鋅與食慾減退、厭食、消化功能降低

營養學認為，缺鋅最常見的症狀是味覺減退、厭食。厭食又可加重鋅缺乏，兩者互為因果，所以必須及時糾正。Henkin 採用雷射顯微鏡結合發射光譜分析法證實，鋅定位於舌乳頭表皮，對維持味蕾細胞的迅速再生起重要作用。

1.6鋅與維生素 " 缺乏性佝僂病

缺鋅是佝僂病又一病因。其機制為：鈣和磷的吸收轉化依賴於維生素D，同時更依賴於骨組織中的鹼性磷酸酶（含鋅的金屬酶）。缺鋅患兒血鹼性磷酸酶活性增高，磷的吸收轉化障礙，而影響鈣磷在骨組織中的沉積，使骨骼發育受損，導致臨床上佝僂病相關表現。

1.7鋅與反覆呼吸道感染，免疫功能低下

機體缺鋅時，胸腺素減少，限制T細胞分化，在T細胞誘導下，B細胞才能分化成熟而產生抗體。 117例 0-3歲患兒同時檢測血IgG(4.2~5.5g/L)，結果明顯低於正常參考值（6-16g/L），發鋅低於正常健康兒 (t=2.181,P<0.05)。前者IgG呈現低值，後者差異有顯著性意義，表明缺鋅幹擾了機體免疫功能，是本病的又一病因。

1.8鋅與脫髮、禿髮症

在內分泌系統功能方面，鋅影響腎上腺皮質激素、胰島素等的生物合成，缺鋅會影響內分泌系統的協調，導致兒童產生脫毛症、禿髮症。

1.9缺鋅與缺鐵性貧血IDA（缺鐵性貧血）

IDA患兒缺鋅率明顯高於健康兒。缺鋅致味覺敏銳度下降，使食慾和消化功能均明顯降低。食慾下降及消化功能降低導致鐵攝入量明顯減少，從而造成缺鐵性貧血。

二．鋅在特殊膳食中的添加量

2.1嬰幼兒配方奶粉1段

在已經註冊的1290款嬰幼兒配方奶粉中，其中一段添加的鋅的含量最低為2.52mg/100g

為楊凌聖妃乳業有限公司生產的（貝佳怡，好多羊，樂立滋）三款，其中一段添加量最高的為6mg/100g為聖元營養食品有限公司生產的（優博蓋諾安）平均添加量為：3.75mg/100g 中位數為3.77mg/100g

2.2嬰幼兒配方奶粉2段

在已經註冊的1290款嬰幼兒配方奶粉中，其中二段添加的鋅的含量最低為2mg/100g分別為楊凌聖妃乳業有限公司生產的（貝佳怡，好多羊，樂立滋），明一國際營養品集團有限公司生產的（天籟貝寶，英惠貝貝，）大慶市綠葉乳品有限公司生產的（如恩，樂程，鳴翠安旭貝兒）其中二段添加量最高的為5.4mg/100g為Valio Ltd, Lapinlahti production plant 生產的（麥蔻樂芬）平均添加量為：3.49mg/100g 中位數為3.58mg/100g

2.3嬰幼兒配方奶粉3段

在已經註冊的1290款嬰幼兒配方奶粉中其中三段添加的鋅的含量最低為1.9mg/100g

分別為大慶市綠葉乳品有限公司生產的（如恩）其中三段添加量最高的為5.4mg/100g為Valio Ltd, Lapinlahti production plant 生產的（麥蔻樂芬）平均添加量為：3.49mg/100g 中位數為3.6mg/100g