噴泉式閃蒸器的製作方法

2023-07-14 05:45:56 1

專利名稱：噴泉式閃蒸器的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品加工機械，具體地說是一種用於生產豆奶、豆花和豆沙等工藝流程中閃蒸脫腥工序的噴泉式閃蒸器。
在本實用新型提出之前，中國專利曾公開過一種名稱為「漩流循環閃蒸器」的專利，專利號為90226962.3。由於該專利在閃蒸罐內是採用錐形傘將漿液擴散開，因此，它的閃蒸罐的容積要大於實際容量的三分之一，至使成本偏高，同時，漿液中的腥臭氣也不容易抽出，去腥效果不是很理想。
本實用新型的目的是為了解決上述現有技術存在的問題，在現有技術基礎上，對其進行改進，而提出一種噴泉式閃蒸器，以克服現有技術的不足。
本實用新型由閃蒸罐1、循環泵2和吸風機3組成。其中，循環泵2的進口與閃蒸罐1的底部相通，吸風機3通過管道與閃蒸罐1的頂部相聯，在閃蒸罐1內的上部裝有閃蒸頭4，閃蒸頭4由園錐形的上蓋5和園錐形的下蓋6組成，上蓋5與下蓋6之間有間隙，下蓋6的中央有一個孔，該孔通過管道與循環泵2的出口相通。
本實用新型工作時，閃蒸頭4噴出的漿液呈噴泉狀。正因為如此，本實用新型具有下述優點。
1、它的閃蒸罐1的容積只需大於實際容量的一點即可。從而減小了閃蒸罐1的體積，降低了成本。
2、脫腥臭味徹底。
3、負壓要求低，只需小型吸風機產生微量負壓即可，大幅度降低能耗。
4、具有適量的液體乳化作用。
總之，本實用新型在節能、設備造價、脫腥和乳化等方面都大大優於現有技術。
以下結合附圖具體說明本實用新型實施例。


圖1是本實用新型的結構示意圖。
圖2是閃蒸頭4的結構示意圖。
在
圖1中，經過高溫滅菌後的含豆腥味的高溫漿液，通過泵、管經閃蒸頭4以噴泉狀輸送入閃蒸罐1內，同時吸風機3造成閃蒸罐1內負壓，將豆腥味從閃蒸罐1頂部的管道由吸風機3抽除。在循環泵2的作用下，閃蒸罐1內的漿液可以循環閃蒸，徹底脫除豆腥味。
在圖2中，閃蒸頭4由上蓋5和下蓋6組成。其中，上蓋5是倒園錐形，下蓋6也是倒園錐形，下蓋6的中央有一個孔，該孔與管道相聯。上蓋5與下蓋6重疊排列，在沿園周方向有三個焊接點把它們連接起來，它們之間有間隙，漿液從上蓋與下蓋之間的間隙噴出形成噴泉。
權利要求1.一種主要由閃蒸罐1、循環泵2和吸風機3組成的噴泉式閃蒸器，其中，循環泵2的進口與閃蒸罐1的底部相通，吸風機3通過管道與閃蒸罐1的頂部相聯，其特徵在於在閃蒸罐1內的上部裝有閃蒸頭4，閃蒸頭4由園錐形的上蓋5和園錐形的下蓋6組成，上蓋5與下蓋6之間有間隙，下蓋6的中央有一個孔，該孔通過管道與循環泵2的出口相通。
專利摘要一種噴泉式閃蒸器，由閃蒸罐1、循環泵2和吸風機3組成，其中，循環泵2的進口與閃蒸罐1的底部相通，出口與位於閃蒸罐內上部的閃蒸頭4相通，吸風機3通過管道與閃蒸罐1的頂部相聯。本實用新型結構簡單，成本低廉，脫腥臭味徹底，能耗低，適合於生產豆奶、豆花和豆沙等工藝中的閃蒸脫腥工序使用。
文檔編號B01D3/00GK2132555SQ9222541
公開日1993年5月12日 申請日期1992年6月17日 優先權日1992年6月17日
發明者陳志雄, 王慕強, 鄧偉明, 畢芳慶 申請人:武漢市青山區百舸新技術研究所