英國人聖誕節吃什麼傳統食物哪些美食

2023-07-07 04:45:47 1

　　每到一些節日，不管我們自己國家，還是一些西方國家都有屬於自己慶祝方式，那麼在英國，英國人聖誕節吃哪些傳統食物呢？哪些美食呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　英國人聖誕節吃什麼傳統食物
　　前菜：煙燻三文魚
　　傳統的聖誕大餐一般分量是相當大的，因此英國人傾向於選擇比較輕食的燻三文魚作為前菜。
　　通常三文魚的料理方法都比較簡單，而燻制是英國人比較喜歡的一種做法，尤其是來自於蘇格蘭的三文魚，僅需要一點點調味料就十分美味。一般在英國超市裡賣的Smoke Salmon味道還不錯，雖然有點偏鹹，但是配上牛油果吃已經是風味無窮。

　　主菜：烤火雞
　　在英國的傳統中，聖誕節的主菜必須是一個烤制的禽類。在很久很久以前，英國人聖誕節都是吃烤鵝的，但隨著十六世紀火雞傳入了英國，就逐漸替代了鵝，成為了聖誕節每家每戶必吃的食物。如果一頓聖誕大餐沒有烤火雞，那麼對很多人來說就不算過了聖誕節，可見烤火雞在英國人心中的地位。
　　通常英國人會在烤火雞的肚子裡塞上洋蔥和鼠尾草，這樣烤出來的火雞香味撲鼻，聞之難忘。英國人經常會選用烤土豆或者土豆泥作為這道菜的配菜，有時也會選用胡蘿蔔。
　　除了這些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon也是非常受歡迎的一道配菜。所謂Sprout就是我們在超市裡經常會看到的球形甘藍，外面塗上新鮮的黃油，再配上培根，味道絕贊。

　　飲品：熱紅酒
　　熱紅酒（Mulled Wined）是歐洲一種非常傳統的熱飲，最先從德國流傳起來，在聖誕前後為人們所飲用。這種酒不光在聖誕集市有出售，很多歐洲人也會在家自己製作。聖誕佳節，幾個朋友聚在一起，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年經歷的事兒，是一件無比溫暖的事兒。

　　飲品：蛋奶酒
　　17世紀被英國人發明的蛋奶酒，可以說是最具有聖誕氣息的飲料了。因為製作蛋奶酒需要新鮮的牛奶和白蘭地來衝調，可是那個年代又沒有冰箱來冷凍和保鮮，只有農場主和有錢人才能購得鮮牛奶來調製蛋奶酒，所以蛋奶酒一度只能是英國中產階級以上人群的節日飲品。
　　除了用白蘭地做底，根據不同人的口味，也可以用其他烈性酒作蛋奶酒的底酒。據說在美國，為了討女生的歡心，很多人喜歡用朗姆酒做底酒，這樣做出來的美式蛋奶酒甜味更濃一些。