一種複合膳食纖維及其製法
2023-07-31 22:00:21 1
一種複合膳食纖維及其製法
【專利摘要】本發明涉及一種複合膳食纖維，主要是由重量份為63的膳食纖維、20的L-阿拉伯糖、12的異麥芽酮糖醇、2.5的葛根、2.3的桑葉、0.2的維生素C為原料製成。本發明複合膳食纖維有益效果在於，控制餐後血糖上升和改善糖耐量等方面效果顯著；在使用時既可以單獨服用，也可與其它口服降糖藥或胰島素合用，並能起到良好的相互促進作用。可同時適應糖尿病人群及餐後血糖不穩定人群、心腦血管疾病人群、結腸炎症易發人群、便秘人群、肥胖人群、女性人群等六大人群。
【專利說明】一種複合膳食纖維及其製法
【技術領域】
[0001]本發明屬於保健品領域，特別涉及一種複合膳食纖維及其製法。
【背景技術】
[0002]膳食纖維、L-阿拉伯糖聯合應用，具有多方面的用途，也一直為保健品領域研究的熱點。已知的應用由如下專利文獻所記載。
[0003]中國專利CN101810263A公開了一種複合生物糖，其主要原料是L-阿拉伯糖、功能性低聚糖和膳食纖維，其重量百分比分別為30-70%、5-20%、20-70%，配料為粘合劑、複合香料和酸粉。功能是屏蔽分解蔗糖的酶，使人體無法吸收蔗糖；在大腸產生有機酸，抑制肝臟儲存脂肪；有意菌生長，防止便秘，排除毒素。
[0004]中國專利CN101829160A公開了一種具有控制血糖及增強營養作用的功能性組合物，重量百分數為=L-阿拉伯糖10-80%、海藻糖10-50%、複合維生素0.01-5%，礦物質0.01-5%，膳食纖維1-30%，高倍甜味劑0.01-1%。
[0005]中國專利CN102125208A、CN102125209A、CN102125210A、分別公開了基本是由由膳食纖維80-90%、三氯蔗糖0.3-0.5%、L-阿拉伯糖0.5_4%、輔料9-17%的用於減肥的咀嚼片。
[0006]上述專利內容存在如下問題，一方面，均僅僅發揮了膳食纖維原料自身已有的性質，即降糖、減肥、防止便秘，並沒有發揮膳食纖維與其他多個原料組合後而產生的整體作用，尤其是降低餐後血糖。另外一方面，在膳食纖維的降糖作用中，現有產品的作用比較單一，只能單獨服用，不能跟其它口服降糖藥或胰島素合用。最後，現有的膳食纖維適用人群具有局限性。
【發明內容】
[0007]本發明提供了一種在控制餐後血糖、調理腸道和預防腸癌、預防心腦血管疾病、改善便秘、科學減肥、增強代謝等七個方面的強於普通膳食纖維的複合膳食纖維，該複合膳食纖維同時適應六大人群，同時提供了一種製法。
[0008]本發明的複合膳食纖維，包括如下重量份原料製成:
[0009]膳食纖維20-93 L-阿拉伯糖10-30異麥芽酮糖醇5_20
[0010]揭根1_5 桑葉 1-5。
[0011]優選的原料重量份組成為:
[0012]膳食纖維30-83 L-阿拉伯糖15-25異麥芽酮糖醇10-15
[0013]葛根2-4 桑葉 2-4。
[0014]進一步優選的原料重量份組成為:
[0015]膳食纖維63 L-阿拉伯糖20異麥芽酮糖醇12葛根2.5桑葉2.5。
[0016]本發明所述膳食纖維為低粘度的水溶性膳食纖維，所述粘度為5_15mPa.S。水溶性膳食纖維，也稱抗性麥芽糊精，為乳白色粉末，易溶於水，水溶液透明澄清、微甜，力口工便利、不影響食物的原有風味，安定性高。優選地是日本松谷化學工業株式會社的Fibersol-2、Fibersol_2B,和法國羅蓋特公司的 Nutriose FB。
[0017]本發明的L-阿拉伯糖廣泛存在於水果、粗糧皮殼中，人類食用它時間已有幾千年歷史，只是直到近幾年科研才發現這種物質是預防「三高一超」(高血壓、高血糖、高血脂、糖尿病、肥胖)的重要功能糖。阿拉伯糖具有如下效果1、抑制蔗糖的代謝與吸收；2、控制血糖升高，抑制脂肪生成；3、預防便秘，促進雙歧桿菌生長；4、對骨骼肌成分的影響。
[0018]本發明的異麥芽酮糖醇Isomaltitol別名氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)，又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱「益壽糖」。
[0019]本發明的葛根為豆科植物野葛Pueraria lobata (ffi I Id.) Ohwi或甘葛藤Puerariathomsonii Benth 的乾燥根。
[0020]本發明的桑葉為桑科植物桑Morus alba L.的乾燥葉。
[0021]本發明的複合膳食纖維一種改進是，還包括0.2重量份的維生素C。
[0022]該改進的進一步優選重量份是:膳食纖維63L-阿拉伯糖20異麥芽酮糖醇12葛根
2.5桑葉2.3維生素C0.2。
[0023]本發明的複合膳食纖維另一種改進是，還包括如下重量份的原料:
[0024]南瓜粉1-100玉米須1-100車前草1-100白朮1-100
[0025]獲茶1-1OO 澤丨與 1-1OO M母早 1-1OO 赤小ii 1-1OO0
[0026]本發明的複合膳食纖維另外一種改進是，還包括如下重量份的原料:
[0027]南瓜粉63玉米須63車前草63白朮63茯苓63澤瀉63益母草63赤小豆63。
[0028]本發明的南瓜粉是以葫蘆科南瓜屬的植物南瓜製造的粉末。
[0029]本發明的玉米須為禾本科植物玉蜀黍ZeamaysL.的花柱和柱頭。又名玉麥須。
[0030]本發明的車前草、白朮、茯苓、澤瀉、益母草、赤小豆均收載於中國藥典2005年版並符合其規定。
[0031]本發明提供的第一種複合膳食纖維的製法，是將葛根、桑葉採用60-80%的乙醇提取2-3次，每次乙醇用量相當於葛根、桑葉2種原料重量的6-8倍，每次提取4-7小時，合併各次醇提液，回收乙醇，濃縮剩餘液體得到稠膏，再添加L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合均勻，減壓乾燥，粉碎，即得。
[0032]對上述方法優選的是，將葛根、桑葉採用70%的乙醇提取3次，每次乙醇用量相當於葛根、桑葉2種原料重量的7倍，每次提取5小時，合併各次醇提液，回收乙醇，濃縮剩餘液體得到稠膏，再添加L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合均勻，減壓乾燥，粉碎，即得。
[0033]本發明提供的第二種複合膳食纖維的製法，是將葛根、桑葉採用60-80%的乙醇提取2-3次，每次乙醇用量相當於葛根、桑葉2種原料重量的6-8倍，每次提取4-7小時，合併各次醇提液，回收乙醇，濃縮剩餘液體得到稠膏，再添加L-阿拉伯糖、膳食纖維、維生素C和異麥芽酮糖醇混合均勻，減壓乾燥，粉碎，即得。
[0034]本發明的另外一種複合膳食纖維的製備方法，還包括以玉米須、車前草、益母草、南瓜粉、白朮、茯苓、赤小豆為原料的發酵步驟，所述發酵步驟包括:
[0035]I)對玉米須、車前草、益母草分別清洗及淋幹；
[0036]2)向玉米須、車前草、益母草中等3種原料加入水，水的重量是上述3種原料重量的10-15%，升溫至50-55°C，加入纖維素酶進行酶解，纖維素酶的加入量為上述3種原料重量的0.001?0.005%，調PH值5.5-6.5，酶解時間為30-40分鐘；
[0037]3)升溫至80_85°C鈍化，時間為5-10分鐘；
[0038]4)混合粉碎:將南瓜粉、白朮、茯苓、赤小豆粉碎並與與酶解後的上述3種原料混合；
[0039]5)將上述混合物熱處理30秒，溫度為145_160°C，壓力為140_170MPa ；
[0040]6)低溫萃取:向原料混合物中加入原料混合物重量相同的水，萃取溫度為60-65°C，時間為55-65分鐘；
[0041]7)萃取後除渣，對萃取液濃縮至原重量的30%，濃縮，烘乾，然後與L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合。
[0042]優選的發酵步驟包括:
[0043]I)對玉米須、車前草、益母草分別清洗及淋幹；
[0044]2)向玉米須、車前草、益母草中等3種原料加入水，水的重量是上述3種原料重量的11 %，升溫至51°c，加入纖維素酶進行酶解，纖維素酶的加入量為上述3種原料重量的
0.0011%，調PH值5.6，酶解時間為35分鐘；
[0045]3)升溫至81 °C鈍化，時間為7分鐘；
[0046]4)混合粉碎:將南瓜粉、白朮、茯苓、赤小豆粉碎並與與酶解後的上述3種原料混合；
[0047]5)將上述混合物熱處理30秒，溫度為150°C，壓力為150MPa ；
[0048]6)低溫萃取:向原料混合物中加入原料混合物重量相同的水，萃取溫度為61°C，時間為60分鐘；
[0049]7)萃取後除渣，對萃取液濃縮至原重量的30%，濃縮，烘乾，然後與L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合。
[0050]本發明的有益效果在於，本發明複合膳食纖維在控制餐後血糖上升和改善糖耐量等方面效果顯著；在使用時既可以單獨服用，也可與其它口服降糖藥或胰島素合用，並能起到良好的相互促進作用。可同時適應糖尿病人群及餐後血糖不穩定人群、心腦血管疾病人群、結腸炎症易發人群、便秘人群、肥胖人群、女性人群等六大人群。
[0051]本發明的複方膳食纖維主要通過膳食纖維來延緩葡萄糖吸收，推遲可消化性糖類如澱粉等的消化，避免餐後血糖急劇上升，因而提高了胰島素的生物活性，增強人體對葡萄糖的耐受能力；還具有促進腸道蠕動、降低膽固醇及脂類吸收、改善便秘、預防惡腫瘤等效果；同時不妨礙人體對鈣、鐵、鋅等礦物質吸收。
[0052]試驗例I餐後血糖不穩定糖尿病人群
[0053]入選人群:患有糖尿病，且餐後血糖不穩定患者，18-55歲，男女各半，共60例
[0054]對比樣品:試驗樣品為本發明實施例1的複方膳食纖維；對照樣品為單純膳食纖維；
[0055]試驗方法:試驗組和對照組每組30例，餐前半小時，用IOOml左右溫開水攪拌溶解後飲用，每日2次。
[0056]試驗結果:試驗組與對照組相比，試驗組的降糖效果和平穩度顯著強於對照組，且餐後血糖的平穩度幾乎達到100%。[0057]討論:本發明複合膳食纖維通過在小腸黏膜表層形成的「隔離網狀」，將葡萄糖包裹，使其與a -糖苷酶隔離，抑制食物多糖分解，減緩血液對葡萄糖的吸收，平衡血糖濃度，促進肌肉和脂肪細胞對胰島素的敏感性；從而控制餐後血糖急劇升高，預防和改善糖尿病症狀。由於處方中多種成分的存在，使上述效果產生協同作用。
[0058]試驗例2心腦血管疾病人群
[0059]實驗目的:比較複方膳食纖維在心腦血管人群的作用
[0060]對比樣品:試驗樣品為本發明實施例2的複方膳食纖維；對照樣品為單純膳食纖維；
[0061]試驗方法:試驗組和對照組每組30例，餐前半小時，用100ml左右溫開水攪拌溶解後飲用，每日2次。考察時間2年。
[0062]結果:與對照組相比，試驗組的患心臟病概率要小20%。
[0063]討論:本發明複合膳食纖維通過促進排便、減少腸道對膽固醇的重吸收等多種方法，降低血液中的膽固醇和甘油三脂等脂類，從而抗擊心腦血管疾病。由於處方中多種成分的存在，使上述效果產生協同作用。
[0064]試驗例3、結腸炎症易發人群
[0065]實驗目的:比較複方膳食纖維在結腸炎症人群的應用
[0066]對比樣品:試驗樣品 為本發明實施例7的複方膳食纖維；對照樣品為單純膳食纖維；
[0067]試驗方法:試驗組和對照組每組30例，餐前半小時，用100ml左右溫開水攪拌溶解後飲用，每日2次。考察時間2年。
[0068]結果:與對照組比較，試驗組可以使結腸炎症下降多15%。
[0069]討論:本發明複合膳食纖維通過分解發酵，增加益生菌，達到調理腸道作用；同時抑制腐生菌、膽酸和厭氧菌等致病物質的活動，幫助腸道蠕動，排出毒素，降低腸道癌症隱患。
[0070]試驗例4、便秘人群
[0071]實驗目的:比較複方膳食纖維在便秘人群的應用
[0072]對比樣品:試驗樣品為本發明實施例5的複方膳食纖維；對照樣品為單純膳食纖維；
[0073]試驗方法:試驗組和對照組每組30例，餐前半小時，用100ml左右溫開水攪拌溶解後飲用，每日2次。考察時間2年。
[0074]結果:與對照組比較，試驗組可以使便秘下降多20%。
[0075]討論:本發明複合膳食纖維能促進腸道蠕動，它的超強吸水性可使糞便柔軟，易於排出；膳食纖維在腸道的發酵還有利於雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌生長，同時產生大量短鏈脂肪酸，如乙酸、葉酸和乳酸，改變腸道PH，改善有益菌群的繁殖環境，有益清潔腸道和改善便秘。
[0076]試驗例5、肥胖人群
[0077]實驗目的:比較複方膳食纖維在肥胖人群的應用
[0078]對比樣品:試驗樣品為本發明實施例7的複方膳食纖維；對照樣品為單純膳食纖維；[0079]試驗方法:試驗組和對照組每組30例，餐前半小時，用IOOml左右溫開水攪拌溶解後飲用，每日2次。考察時間2年。
[0080]結果:與對照組比較，試驗組的減肥成功率增加15%。
[0081]討論:本發明複合膳食纖維在小腸黏膜表層形成的「隔離網狀」能阻止葡萄糖吸收，促進腸道蠕動也能減少脂肪吸收，而它自身熱能幾乎為零，非常利於控制體重和改善肥胖。
[0082]試驗例6、女性人群
[0083]實驗目的:比較複方膳食纖維在排毒養顏女性人群的應用
[0084]對比樣品:試驗樣品為本發明實施例3的複方膳食纖維；對照樣品為單純膳食纖維；
[0085]試驗方法:試驗組和對照組每組30例，餐前半小時，用IOOml左右溫開水攪拌溶解後飲用，每日2次。考察時間2年。
[0086]結果:與對照組比較，試驗組的排毒養顏效果增加20%。
[0087]典型應用I
[0088]張某，男，打了 5年短效胰島素，但近來餐後兩小時血糖較高，下一頓餐前又總是低血糖，服用本發明複合膳食纖維，每日兩次，一次一袋，午餐、晚餐前80ml溫水衝飲。I周后，能使血糖高峰後移，保持了餐後血糖平穩。
[0089]典型應用2
[0090]奈某，女，患有高血脂、高血壓多年，配合服用複方膳食纖維後，血脂、血壓都控制在正常值範圍之內。
[0091]典型應用3
[0092]查某，男，69歲，患有結腸炎，之前單獨服用結腸炎藥物效果不佳，之後在繼續其他藥物的同時，服用本發明的複方膳食纖維，結腸炎得到根本治癒。
[0093]典型應用4
[0094]龔某，女，49歲，患有習慣性便秘3年，服用其他藥物後，雖然得到緩解，但經常復發，服用本發明複方膳食纖維後，便秘基本治癒，I年內仍未復發。
[0095]典型應用5
[0096]董某，23歲，患有肥胖症，在服用本發明複方膳食纖維後，體重逐步減輕，I年後恢復正常，並保證3個月未反彈。
[0097]典型應用6
[0098]袁某，女，由於工作勞累等原因，經常疲勞乏力，面色憔悴，經服用本發明的複方膳食纖維I個月後，活力明顯增強，皮膚恢復正常的光亮和彈性，服用至今。
[0099]典型應用7
[0100]田某，男，患有高血脂、高血壓，還伴有疲勞乏力，面色憔悴等症狀，經服用本發明的實施例7的複方膳食纖維I個月後，不但精神飽滿、有活力，而且血脂、血糖均恢復到了正常水平。
【具體實施方式】
[0101]試驗例I複方膳食纖維固體飲料[0102]處方:膳食纖維20 L-阿拉伯糖10異麥芽酮糖醇20葛根I桑葉I
[0103]製法:將葛根、桑葉採用60%的乙醇提取2次，每次乙醇用量相當於葛根、桑葉2種原料重量的8倍，每次提取4小時，合併各次醇提液，回收乙醇，濃縮剩餘液體得到稠膏，再添加L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合均勻，減壓乾燥，粉碎，即得。
[0104]試驗例2複方膳食纖維固體飲料
[0105]處方:膳食纖維93 L-阿拉伯糖30異麥芽酮糖醇5葛根5桑葉5
[0106]製法:將葛根、桑葉採用80%的乙醇提取3次，每次乙醇用量相當於葛根、桑葉2種原料重量的6倍，每次提取7小時，合併各次醇提液，回收乙醇，濃縮剩餘液體得到稠膏，再添加L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合均勻，減壓乾燥，粉碎，即得。
[0107]試驗例3複方膳食纖維固體飲料
[0108]處方:膳食纖維63 L-阿拉伯糖20異麥芽酮糖醇12葛根2.5桑葉2.5
[0109]製法:將葛根、桑葉採用70%的乙醇提取2次，每次乙醇用量相當於葛根、桑葉2種原料重量的7倍，每次提取5小時，合併各次醇提液，回收乙醇，濃縮剩餘液體得到稠膏，再添加L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合均勻，減壓乾燥，粉碎，即得。
[0110]試驗例4
[0111]處方:膳食纖維20 L-阿拉伯糖10異麥芽酮糖醇20葛根I桑葉I南瓜粉I玉米須I車前草100白朮100茯苓I澤瀉I益母草100赤小豆100。
[0112]製法:發酵步驟包括:
[0113]I)對玉米須、車前草、益母草分別清洗及淋幹；
[0114]2)向玉米須、車前草、益母草中等3種原料加入水，水的重量是上述3種原料重量的10%，升溫至50°C，加入纖維素酶進行酶解，纖維素酶的加入量為上述3種原料重量的
0.005%，調PH值5.5，酶解時間為30分鐘；
[0115]3)升溫至85°C鈍化，時間為5分鐘；
[0116]4)混合粉碎:將南瓜粉、白朮、茯苓、赤小豆粉碎並與與酶解後的上述3種原料混合；
[0117]5)將上述混合物熱處理30秒，溫度為160°C，壓力為140MPa ；
[0118]6)低溫萃取:向原料混合物中加入原料混合物重量相同的水，萃取溫度為60°C，時間為65分鐘；
[0119]7)萃取後除渣，對萃取液濃縮至原重量的30%，濃縮，烘乾，然後與按實施例1所述的製法製得的葛根提取物、桑葉提取物、L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合。
[0120]試驗例5
[0121]處方:膳食纖維93 L-阿拉伯糖30異麥芽酮糖醇5葛根5桑葉5南瓜粉100玉米須100車前草I白朮I獲茶100澤瀉100益母草I赤小豆I。
[0122]製法:發酵步驟包括:
[0123]I)對玉米須、車前草、益母草分別清洗及淋幹；
[0124]2)向玉米須、車前草、益母草中等3種原料加入水，水的重量是上述3種原料重量的15%，升溫至55°C，加入纖維素酶進行酶解，纖維素酶的加入量為上述3種原料重量的
0.001%，調PH值6.5，酶解時間為40分鐘；
[0125]3)升溫至80°C鈍化，時間為10分鐘；[0126]4)混合粉碎:將南瓜粉、白朮、茯苓、赤小豆粉碎並與與酶解後的上述3種原料混合；
[0127]5)將上述混合物熱處理30秒，溫度為160°C，壓力為140MPa ；
[0128]6)低溫萃取:向原料混合物中加入原料混合物重量相同的水，萃取溫度為65°C，時間為65分鐘；
[0129]7)萃取後除渣，對萃取液濃縮至原重量的30%，濃縮，烘乾，然後與按實施例2所述的製法製得的葛根提取物、桑葉提取物、L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合。
[0130]試驗例6
[0131]處方:膳食纖維63 L-阿拉伯糖20異麥芽酮糖醇12葛根2.5桑葉2.5南瓜粉63玉米須63車前草63白朮63茯苓63澤瀉63益母草63赤小豆63。
[0132]製法:發酵步驟包括:
[0133]I)對玉米須、車前草、益母草分別清洗及淋幹；
[0134]2)向玉米須、車前草、益母草中等3種原料加入水，水的重量是上述3種原料重量的10-15%，升溫至50-55°C，加入纖維素酶進行酶解，纖維素酶的加入量為上述3種原料重量的0.001?0.005%，調PH值5.5-6.5，酶解時間為30-40分鐘；
[0135]3)升溫至80_85°C鈍化，時間為5_10分鐘；
[0136]4)混合粉碎:將南瓜粉、白朮、茯苓、赤小豆粉碎並與與酶解後的上述3種原料混合；
[0137]5)將上述混合物熱處理30秒，溫度為145_160°C，壓力為140_170MPa ；
[0138]6)低溫萃取:向原料混合物中加入原料混合物重量相同的水，萃取溫度為60-65°C，時間為55-65分鐘；
[0139]7)萃取後除渣，對萃取液濃縮至原重量的30%，濃縮，烘乾，然後與按實施例3所述的製法製得的葛根提取物、桑葉提取物、L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合。
[0140]試驗例7
[0141]處方:膳食纖維63kg L-阿拉伯糖20kg異麥芽酮糖醇12kg
[0142]葛根2.5kg 桑葉 2.3kg 維生素 C0.2kg。
[0143]製法:將葛根、桑葉採用70%的乙醇提取2次，每次乙醇用量相當於葛根、桑葉2種原料重量的7倍，每次提取4小時，合併各次醇提液，回收乙醇，濃縮剩餘液體得到稠膏，再添加L-阿拉伯糖、膳食纖維、維生素C和異麥芽酮糖醇混合均勻，減壓乾燥，粉碎，即得。
[0144]以上所述實施例僅僅是本發明的優選實施方式進行描述，並非對本發明的範圍進行限定，在不脫離本發明設計精神的前提下，本領域普通技術人員對本發明的技術方案作出的各種變形和改進，均應落入本發明的權利要求書確定的保護範圍內。
【權利要求】
1.一種複合膳食纖維，其特徵在於，包括如下重量份原料製成: 膳食纖維20-93 L-阿拉伯糖10-30異麥芽酮糖醇5-20 葛根1-5桑葉1-5。
2.如權利要求1所述的複合膳食纖維，其特徵在於，還包括0.2重量份的維生素C。
3.如權利要求2所述的複合膳食纖維，其特徵在於，所述原料的重量份組成為: 膳食纖維63 L-阿拉伯糖20異麥芽酮糖醇12 葛根2.5桑葉2.3維生素C0.2。
4.如權利要求1所述的複合膳食纖維，其特徵在於，所述原料的重量份組成為: 膳食纖維30-83 L-阿拉伯糖15-25異麥芽酮糖醇10-15 葛根2_4桑葉2_4。
5.如權利要求4所述的複合膳食纖維，其特徵在於，所述原料的重量份組成為: 膳食纖維63 L-阿拉伯糖20異麥芽酮糖醇12 葛根2.5桑葉2.5。
6.如權利要求1所述的複合膳食纖維，其特徵在於，還包括如下重量份的原料: 南瓜粉1-100玉米須1-100車前草1-100白朮1-100 獲茶1-1OO 澤丨與1-1OO M母早1_100 赤小ii 1-1OOo
7.如權利要求6所述的複合膳食纖維，其特徵在於，還包括如下重量份的原料: 南瓜粉63玉米須63車前草63白朮63 獲考:63澤灣63益母草63赤小豆63。
8.如權利要求1-3任一所述的複合膳食纖維的製法，其特徵在於，將葛根、桑葉採用60-80%的乙醇提取2-3次，每次乙醇用量相當於葛根、桑葉2種原料重量的6-8倍，每次提取4-7小時，合併各次醇提液，回收乙醇，濃縮剩餘液體得到稠膏，再添加L-阿拉伯糖、膳食纖維、維生素C和異麥芽酮糖醇混合均勻，減壓乾燥，粉碎，即得。
9.如權利要求4或5任一所述的複合膳食纖維的製法，其特徵在於，將葛根、桑葉採用60-80%的乙醇提取2-3次，每次乙醇用量相當於葛根、桑葉2種原料重量的6-8倍，每次提取4-7小時，合併各次醇提液，回收乙醇，濃縮剩餘液體得到稠膏，再添加L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合均勻，減壓乾燥，粉碎，即得。
10.如權利要求9任一所述的複合膳食纖維的製備方法，其特徵在於，還包括以玉米須、車前草、益母草、南瓜粉、白朮、茯苓、赤小豆為原料的發酵步驟，所述發酵步驟包括: 1)對玉米須、車前草、益母草分別清洗及淋幹； 2)向玉米須、車前草、益母草中等3種原料加入水，水的重量是上述3種原料重量的10-15%，升溫至50-55°C，加入纖維素酶進行酶解，纖維素酶的加入量為上述3種原料重量的0.001?0.005%，調PH值5.5-6.5，酶解時間為30-40分鐘； 3)升溫至80-85°C鈍化，時間為5-10分鐘； 4)混合粉碎:將南瓜粉、白朮、茯苓、赤小豆粉碎並與與酶解後的上述3種原料混合； 5)將上述混合物熱處理30秒，溫度為145-160°C，壓力為140-170MPa；6)低溫萃取:向原料混合物中加入原料混合物重量相同的水，萃取溫度為60_65°C,時間為55-65分鐘； 7)萃取後除渣，對萃取液濃縮至原重量的30%，濃縮，烘乾，然後與L-阿拉伯糖、膳食纖維和異麥芽酮糖醇混合。
【文檔編號】A61P9/00GK103734751SQ201310714725
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年12月23日 優先權日:2013年2月26日
【發明者】張偉 申請人:中美御康生物科技（北京）有限公司