一種羅勒仙草涼茶的製作方法
2023-07-31 18:56:16
專利名稱：一種羅勒仙草涼茶的製作方法
技術領域：
本發明屬於飲料技術領域，具體是一種羅勒仙草涼茶的製作方法。
背景技術：
目前市場上的飲料種類繁多，如碳酸飲料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等，這些飲料因含有多種營養成份，具有不同的功能，而深受人們的喜愛。涼茶就是其中的一種。涼茶是指將藥性寒涼、功用利溼和能清熱解毒的中草藥煎水而製成的一種飲料。適當飲用涼茶可以消除夏季人體內的暑氣、溼氣，或冬日乾燥引起的疥癰腫毒等疾患。目前市場上涼茶種類多樣；在公開的專利文獻中，也有一些清熱解毒、消暑利溼、 生津止渴的涼茶。如申請號為CN201010615094. 5的中國專利《一種保健涼茶及其製作方法》，公布的涼茶由棗片、金銀花、杭白菊、玫瑰花、烏龍茶、黃山貢菊、臘梅花、枸杞、黑芝麻、 金菊花、白芝麻、麥冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、蓮心、果乾、薄荷、毛峰茶、銀菊、玫瑰茄、 銀杏葉、冰糖等原材料製成，具有降火、清熱祛溼、清熱解暑、去溼消滯、生津止渴、提神醒腦或養顏護膚、保健止渴等作用。如申請號為CN99114920.3的中國專利《涼茶及其液態、固態生產方法》，公布的涼茶是以薄荷、枯梗、苦丁茶、甘草、綠茶、啤酒花、金銀花等性涼中藥為原料，可防治熱重引起的牙痛和咽喉痛，減少和消除臉部青春痘。從上述公開的專利文獻中可以了解到，有許多中草藥可做成清熱解毒，消暑利溼，生津止渴的涼茶，為人們的生活增添了方便，但存在的不足之處是有的成份較複雜、製作成本較高，有的口感不夠好，未能成為大眾皆宜的普通涼茶。
發明內容
本發明要解決的技術問題是提供一種羅勒仙草涼茶的製作方法。由該方法製得的涼茶清涼爽口，具有清熱解毒、消暑利溼、益氣補中作用。要解決上述的技術問題，本發明採用以下技術方案一種羅勒仙草涼茶的製作方法，包括下述步驟1)取羅勒、仙草、薄荷，洗淨，備用；幻取15 25重量份洗淨的羅勒和15 25重量份洗淨的仙草，加入觀0 320 重量份的水，武火煮沸後用文火煮50 70分鐘，加入15 25重量份洗淨的薄荷、8 13 重量份糯米，再用文火煮4 6分鐘，過濾，取濾液；3)在濾液中加入8 13重量份的蜂蜜，混勻，冷卻，即製得羅勒仙草涼茶。上述製作方法中各原料的最佳重量份為羅勒20份、仙草20份、薄荷20份、蜂蜜10份、糯米10份、 水300份；在步驟2)中，武火煮沸後用文火煮的時間優選為60分鐘；在步驟2、中，加入薄荷、糯米後用文火煮的時間優選為5分鐘。上述的各原料中
羅勒，富含還原糖、蛋白質、纖維素、胡蘿蔔素、維生素、芳香油、羅勒烯等成分；具有發汗解表，祛風利溼，散瘀止痛的功效，可用於風寒感冒、頭痛、胃腹脹滿、消化不良、胃痛、腸炎腹瀉、跌打腫痛、風溼關節痛等。仙草，富含多糖、色素(花青素)、降血壓因子熊果酸、齊墩果酸、香樹精和谷留醇、谷留烯醇、谷留醇葡萄糖及多種對人體有益的微量元素，具有提高人體免疫能力、降血壓、降血糖和抑制腫瘤等保健功效；仙草不僅具有少量蛋白質、 脂肪、色素等，還含有較多的礦物元素，具有清熱利溼，涼血解暑的作用。薄荷，性辛、涼，有疏散風熱，清利頭目，利咽透疹，疏肝行氣的功效，主治疏風、散熱、闢穢、解毒、外感風熱、頭痛、咽喉腫痛、食滯氣脹、口瘡、牙痛、瘡疥、癮疹、溫病初起、風疹瘙癢、肝鬱氣滯、胸悶脅痛。 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，是一種溫和的滋補品，有補虛、 補血、健脾暖胃、止汗等作用。蜂蜜是一種天然滋養食品，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素，鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、 還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒之功效。本發明所述方法簡單易控，由該方法製得的羅勒仙草涼茶清涼爽口，具有清熱解毒、消暑利溼、益氣補中的作用，是一種老少皆宜、可以長期飲用的綠色健康飲品。
具體實施例方式下面以實施例對本發明作進一步說明，但本發明並不局限於這些實施例。以下各實施例中所述份數為重量份。實施例11)取羅勒、仙草、薄荷，洗淨，備用； 幻取20份洗淨的羅勒和20份洗淨的仙草，加入300份的水，武火煮沸後用文火煮 60分鐘，然後加入20份洗淨的薄荷、10份糯米，再用文火煮5分鐘，過濾，取濾液；3)在濾液中加入10份的蜂蜜，混勻，冷卻，即製得羅勒仙草涼茶。實施例21)取羅勒、仙草、薄荷，洗淨，備用；2)取15份洗淨的羅勒和15份洗淨的仙草，加入280份的水，武火煮沸後用文火煮 60分鐘，然後加入20份洗淨的薄荷、10份糯米，再用文火煮6分鐘，過濾，取濾液；3)在濾液中加入13份的蜂蜜，混勻，冷卻，即製得羅勒仙草涼茶。實施例31)取羅勒、仙草、薄荷，洗淨，備用；2)取25份洗淨的羅勒和25份洗淨的仙草，加入320份的水，武火煮沸後用文火煮 50分鐘，然後加入15份洗淨的薄荷、8份糯米，再用文火煮5分鐘，過濾，取濾液；3)在濾液中加入10份的蜂蜜，混勻，冷卻，即製得羅勒仙草涼茶。實施例41)取羅勒、仙草、薄荷，洗淨，備用；2)取20份洗淨的羅勒和20份洗淨的仙草，加入300份的水，武火煮沸後用文火煮 70分鐘，然後加入25份洗淨的薄荷、13份糯米，再用文火煮4分鐘，過濾，取濾液；3)在濾液中加入8份的蜂蜜，混勻，冷卻，即製得羅勒仙草涼茶。
權利要求
1.一種羅勒仙草涼茶的製作方法，包括下述步驟1)取羅勒、仙草、薄荷，洗淨，備用；2)取15 25重量份洗淨的羅勒和15 25重量份洗淨的仙草，加入觀0 320重量份的水，武火煮沸後用文火煮50 70分鐘，然後加入15 25重量份洗淨的薄荷、8 13 重量份糯米，再用文火煮4 6分鐘，過濾，取濾液；3)在濾液中加入8 13重量份的蜂蜜，混勻，冷卻，即製得羅勒仙草涼茶。
2.根據權利要求1所述的羅勒仙草涼茶的製作方法，其特徵在於各原料的重量份為 羅勒20份、仙草20份、薄荷20份、蜂蜜10份、糯米10份、水300份。
3.根據權利要求1所述的羅勒仙草涼茶的製作方法，其特徵在於步驟2)中，武火煮沸後用文火煮60分鐘。
4.根據權利要求1所述的羅勒仙草涼茶的製作方法，其特徵在於步驟2)中，加入薄荷、糯米後再用文火煮5分鐘。
5.權利要求1 4中任何一項方法製得的羅勒仙草涼茶。
全文摘要
本發明公開一種羅勒仙草涼茶的製作方法。該羅勒仙草涼茶的製作方法，步驟如下1)取羅勒、仙草、薄荷，洗淨；2)取15～25重量份的羅勒和15～25重量份的仙草，加入280～320重量份的水，煮沸，文火煮50～70分鐘，加入15～25重量份的薄荷、8～13重量份糯米，文火煮4～6分鐘，過濾，取濾液；3)在濾液中加入8～13重量份的蜂蜜，混勻，冷卻，即得。本發明所述製作方法簡單易控，由該方法製得的羅勒仙草涼茶清涼爽口，具有清熱解毒、消暑利溼、益氣補中的作用，是一種老少皆宜、可以長期飲用的綠色健康飲品。
文檔編號A23F3/34GK102429065SQ201110423238
公開日2012年5月2日 申請日期2011年12月16日 優先權日2011年12月16日
發明者唐方, 黃昊天 申請人:黃昊天