酥炸魷魚圈附大蒜蛋黃醬（酥到掉渣魷魚圈）

2023-07-31 22:25:42 1

又是一個元氣滿滿的一天呀，特別想念一個味道，感覺這類食物所有人都欲罷不能，口水直流三千尺哈哈哈，那就是油炸食品。小時候，學校門口擺著一個攤，專門油炸串串。那時候有炸年糕，炸裡脊肉，炸香腸，還有炸粗面，骨肉相連，豆腐乾等，每次放學，那一股香氣飄過來啊，口水一直咽，摸摸口袋沒有錢哈哈哈。不知道你們的童年是不是和我差不多呀？等自己長大了，那個攤一直擺在那裡，如今還是那兩口子，只是歲月過去了，慢慢的很多小朋友喊他們爺爺奶奶了。「奶奶，給我來一串年糕，一串豆腐乾」……如今油炸食品其實很多家長會反對孩子們吃，因為不健康，特別是油可能反覆的高溫炸，反覆利用，對孩子的健康有一定影響，可是還是忍不住那炸炸的味道，時不時就會想吃。哈哈哈哈，朋友們可以自己動手做個乾淨健康點的油炸食品哈，我實在忍不住了，我要做個簡單香脆的魷魚圈，真的是超讚的哈。

酥炸魷魚圈

準備材料：鮮魷魚大小適當，澱粉100g，雞蛋兩個，麵包糠1適量，姜，蔥，黑胡椒，白胡椒，椒鹽，料酒

步驟一：清洗鮮魷魚，去鮮魷魚的頭尾，然後手撕鮮魷魚的皮哈。（本來以為皮會很難撕，其實還是很容易的噢）用刀切成一個個小圈圈嘍。

酥炸魷魚圈

酥炸魷魚圈

酥炸魷魚圈

步驟二：鍋裡加入薑片，蔥，可以去腥味，加入魷魚圈焯一下（一下下就可以了哈）。

酥炸魷魚圈

酥炸魷魚圈

步驟三：焯水的魷魚圈裡加入黑胡椒，白胡椒，椒鹽，料酒，攪拌均勻哈。魷魚圈依次沾上澱粉，雞蛋液，麵包糠。

酥炸魷魚圈

酥炸魷魚圈

酥炸魷魚圈

酥炸魷魚圈

步驟四：把一個筷子放在鍋內試油溫，直到看到冒泡泡了，把裹好的魷魚圈放在鍋裡炸起來了。炸到金黃哈。

酥炸魷魚圈

酥炸魷魚圈

超級酥脆的魷魚圈做好了哈。開吃。

酥炸魷魚圈

簡單又好吃的酥炸魷魚圈有沒有得到你喜愛呢？