寶寶輔食蘋果餅無蛋（酸奶蘋果餅寶寶輔食）
2023-07-27 18:40:37
12個月以上 做熟的蘋果，另有一種馥鬱的香氣，無論是酸甜都達成了微妙的平衡。尤其是另外加了酸奶，讓小餅更加的喧軟，兩種不同的味道和融合在一起，也能相互成就。
By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】
用料
酸奶 150克麵粉 100克糖 15克黃油 10克玉米油 10克雞蛋 2個蘋果 1個做法步驟
1、· 參考月齡 · 12個月以上，對食材不過敏的寶寶 · 食材準備 · 酸奶150克 麵粉100克 / 糖15克 / 黃油10克 玉米油10克 / 雞蛋2個 / 蘋果1個
2、蘋果去皮切丁，切丁後的實重在240克左右。我和孩子都很喜歡蘋果的味道，如果你家寶寶喜歡其他的水果，也可以替換。
3、鍋中放入黃油，等到黃油融化之後，加入蘋果丁。放黃油是為了增強奶香味，更好的去提升口感，建議是食用無鹽的動物黃油，更加適合寶寶。如果家裡沒有現成的黃油，用植物油替換也可，不過一定要選沒有太大味道的，像是玉米油。
4、炒到蘋果變色之後加入糖
5、繼續炒，直到糖融化，盛出晾涼。這裡加糖是為了更好的中和蘋果的酸度，提升整體風味，可以根據寶寶的月齡適當增減。
6、碗中打入雞蛋，加入麵粉、玉米油以及酸奶。酸奶你們就用寶寶平時吃的，配料乾淨的就可以。
7、將所有食材充分攪拌均勻，做成這種偏於濃稠的糊糊狀。
8、鍋中刷油，模具也刷上油。這裡我用的模具是自己用錫紙圈起來的，如果家裡有多功能鍋的話，可以用上那個，直接成型效果也更好一點。
9、模具放入鍋中，舀入蘋果糊糊。
10、開小火，煎到凝固後翻面。
11、煎到兩面金黃，熟透取出。
12、我這次一共做了9個，也是一家人吃的量了。而且這小餅做法簡單，早上做也不麻煩，配上一杯奶，營養早餐就搞定了！
酸奶的營養功效
1.促消化
酸奶含有多種酶，促進消化吸收。
2.保護腸胃
維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。
3.防癌抗癌
通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所產生的致癌因子，達到防癌的目的。
4.預防便秘
通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
5.美容
常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易於消化吸收，利用率高。
6.提高免疫力
乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。
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