黃精保健飲料及其製作方法

2023-07-28 02:15:36

專利名稱：黃精保健飲料及其製作方法
技術領域：
本發明屬保健品飲料配方及其製作方法技術領域。
現有的市場上還沒有以黃精作為主要原料製成的保健飲料，黃精的醫用功效尚未得到充分的應用，按照中醫藥的有關記載和臨床效果，我們得知，黃精具有補脾、養肺、益腎補精的功能，對於脾腎虛弱、體倦乏力、飲食減少、舌幹少津、肺虛咳嗽、乾咳無痰、陰血不足、腎虛精虧、眩暈腰酸等病症有顯著療效；而且黃精還具有降血壓、降血糖、緩解動脈粥樣硬化等功效，其藥用價值較高，但目前黃精的使用僅見於中藥配方，尚未進入保健、尤其是保健品飲料領域。
本發明的目的正是為了將黃精的藥用價值廣泛應用於人民大眾的身體健康與保健而公開一種黃精保健飲料及其製作方法。
本發明的目的是通過如下技術方案實現的。
將1個單位的黃精加0.4～0.6個單位的枸杞和3～5個單位的蜂蜜經蒸煮後配置而成。
本發明保健飲料的製作方法是浸泡黃精片→蒸製黃精片→燜潤黃精片→再蒸製黃精片→黃精片加枸杞摻水煮→獲得黃精、枸杞原汁→加入蜂蜜煮→獲得產品濃縮汁→稀釋→裝瓶。
其中，在本工藝流程中黃精片的浸泡時間為13～15小時；蒸製時間為10～14小時；燜潤時間為10～14小時，再蒸製黃精片的時間為10～14小時；黃精片加枸杞摻水煮的時間為6～8小時；再加蜂蜜煮的時間為2～4小時；再蒸製黃精片工藝環節可重複1～2次；產品濃縮汁與稀釋水的配比為1∶3.5～4.5。
下面結合附圖和實施例進一步闡述本發明的內容。


圖1為本發明製作方法的工藝流程圖。
實施例如
圖1所示的流程圖，第一步是取100克生黃精進行切片，先將生黃精片洗淨後放入容器內加入兩倍水進行浸泡13小時，然後將泡透的黃精片取出放入木甑內隔水蒸12小時，隨後停火燜潤12小時，開甑後用鍋內餘水灑淋於黃精片上潤透再蒸12小時，然後重複進行開甑後用鍋內餘水灑淋於黃精片上潤透又蒸12小時的工藝環節，使蒸製的熟黃精片呈烏黑色、味純甜、氣香醇。
第二步是提取黃精原汁，即將蒸好的黃精片加入50克枸杞摻2000克水煮8小時，其間可不斷添加一些水補充，然後獲得大約1500克黃精、枸杞原汁。
第三步是獲得產品濃縮汁在黃精、枸杞原汁內加入450克蜂蜜煮3小時，得到1000克產品濃縮汁第四步是稀釋將產品濃縮汁加入4000克冷開水進行調配並過濾除渣。
第五步是滅菌充氣將經過調配過濾的飲料加熱至80℃並保持20分鐘後立即冷卻至25℃然後冷卻至2℃進行滅菌；然後在混合機內保持在300千帕的壓力下與二氧化碳混合充氣製成碳酸飲料；第六部是裝瓶可採用玻璃瓶壓蓋包裝或採用易拉罐包裝，也可採用軟包裝，以不漏氣為標準。
本發明飲料由於不含人工配製的香精、糖精、香料、白糖和不含人工配製色素，其品位、口感良好，不僅具有飲用、解渴、解暑之功用，同時具備對人體保健和治療疾病的效能，使黃精藥用功效得以充分利用，造福於大眾。
權利要求
1.黃精保健飲料，其特徵是，它由1個單位的黃精加0.4～0.6個單位的枸杞和3～5個單位的蜂蜜，經蒸煮後配製而成。
2.一種如權利要求1所述飲料的製作方法，其特徵是，該方法由如下工藝流程組成浸泡黃精片→蒸製黃精片→燜潤黃精片→再蒸製黃精片→黃精片加枸杞摻水煮→獲得黃精、枸杞原汁→加入蜂蜜煮→獲得產品濃縮汁→稀釋→裝瓶。
3.根據權利要求2所述的製作方法，其特徵是，浸泡時間為13～15小時；蒸製時間為10～14小時；燜潤時間為10～14小時，再蒸製黃精片的時間為10～14小時；黃精片加枸杞摻水煮的時間為6～8小時；再加蜂蜜煮的時間為2～4小時。
4.根據權利要求2所述的製作方法，其特徵是，再蒸製黃精片工藝環節可重複1～2次。
5.根據權利要求2所述的製作方法，其特徵是，產品濃縮汁與稀釋水的配比為1∶3.5～4.5。
全文摘要
黃精保健飲料及其製作方法,將黃精按浸泡→蒸製燜潤→再蒸製→加枸杞摻水煮→獲得黃精枸杞原汁→加入蜂蜜煮→獲得產品濃縮汁→稀釋→裝瓶的工藝流程製作成保健飲料,使其藥用價值被充分利用,除解渴消暑外還對人體具有保健、防病治病功效,造福於人民大眾。
文檔編號A23L1/076GK1337184SQ0110733
公開日2002年2月27日 申請日期2001年4月7日 優先權日2001年4月7日
發明者陳玉綱 申請人:陳玉綱