海綿寶寶蛋糕超大(海綿寶寶奶油蛋糕)
2023-08-10 18:57:53
海綿寶寶奶油蛋糕分類:蛋糕,嬰幼兒,奶油蛋糕
作者:superjieyan
創建時間:2013-01-23 19:38:05
描述:海綿寶寶奶油蛋糕。美術一直是我的弱項。畫的一般但是感覺顏色調的還可以哈。
用料:
雞蛋蛋黃 4個砂糖(加入蛋黃) 20克雞蛋蛋白 4個砂糖(加入蛋白) 60克麵粉 90克色拉油 3大勺(一勺約5ml)牛奶 3大勺香草香精(可忽略) 5滴打發動物性淡奶油 食用色素 巧克力醬步驟:
0. 蛋黃加入砂糖後攪打均勻,分次加入色拉油和牛奶,混合均勻,加入香草香精,最後篩入麵粉混合均勻,做成蛋黃糊。烤箱預熱170度。
1. 將砂糖分三次加入蛋白,打發蛋白至乾性發泡。
2. 三分之一蛋白加入蛋黃糊,拌勻後加入蛋白碗中,翻拌均勻。
3. 入蛋糕模,入烤箱中下層。烘烤時間約為40-60分鐘。
4. 動物性淡奶油打發,分份兒加入不同色素。先用巧克力醬勾勒出海綿寶寶的輪廓,然後直接裱畫即可。
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