孕婦可以吃板慄嗎吃了有什麼好處（孕婦可以吃生板慄嗎）

2023-08-10 19:59:19

板慄可以生吃，也可以做出很多的美食，那麼孕婦可以吃生板慄嗎？孕婦吃板慄的注意事項是什麼？下面我們就一起來看看吧!

板慄是大家都熟悉的食物，一般在九十月份的時候上市，很多人都愛吃，那麼孕婦可以吃生板慄嗎？孕婦吃板慄的注意事項是什麼?

板慄孕婦可以生吃嗎：

建議煮熟之後食用，板慄中含有豐富的優質蛋白質,並含有人體所需的多種胺基酸,有利於提高孕婦的免疫力,有助於胎兒的發育。

懷孕期間，有吃過生板慄的，這是可以的，只是不要吃多了，生的不好消化的啊，吃多了對腸胃不好的。熟的就比較好消化的。

建議儘量吃熟的，避免有胃腸道的刺激反應。應該是熟的營養更好一些的，易吸收。多吃奶類食品。奶類蛋白質主要成分酪蛋白為含磷複合蛋白質，具有足夠的必需胺基酸，也是一種完全蛋白質。

孕婦吃板慄的注意事項：

準媽媽在享受板慄美食的時候，還有一些特別注意事項：

1、 慄子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐，尤其是對準媽媽來說，更應小心注意。

2、 慄子「生極難化，熟易滯氣」，脾胃虛弱，消化不良或患有風溼病者不宜食用。

3、 一次不能進食過多，否則會引起腹脹。慄子既養人、又好吃，但準媽媽每一次不可進食過多，患有糖尿病的準媽媽不要吃的太多，以免影響血糖的穩定，每次10個(約50克)。因為生吃過多，會難以消化。

4、 新鮮慄子容易變質黴爛，變質、發黴的慄子不要吃，會引起中毒。

5、 挑選慄子的時候，要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的慄子。

6、 在保存慄子的時候，要放在乾燥通風的地方，注意防止黴變。

7、 最好在兩餐之間把慄子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。因為慄子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持身材。

孕婦吃板慄的做法：

孕婦吃板慄能治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病症。慄子味甘性溫，生食或熟食慄子都有治療腰腿軟弱無力、尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用。另外，慄子還能幫助準媽媽緩解反胃症狀。那麼，孕婦吃板慄的做法是怎麼樣的?下面讓來介紹板慄蒸土雞的做法吧。

傳統做法是板慄燉土雞，土雞和板慄都不容易入味，通過改良創新的蒸製方法，原汁原味，蒸製出來的土雞鮮香有回味，還略帶板慄的粉糯香甜，而板慄剛好又能吸收土雞的鮮味。

主料：土雞1隻(約750克)，板慄250克。調料：色拉油20克，辣椒醬50克，蔥、姜、料酒各10克，精鹽3克，醬油5克，胡椒粉、味精各2克。做法：

1、將土雞宰殺去內臟洗淨，斬4釐米見方的塊待用，蔥姜拍碎放入料酒攪拌勻，醃3分鐘後將清汁倒出待用。

2、土雞用蔥薑汁醃約3小時將汁潷出，放入色拉油、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、辣椒醬、板慄調好味拌勻。

3、將拌好的土雞、板慄入蒸籠大火蒸約半小時至熟即成。

小貼士：土雞鮮香鹹鮮，板慄粉糯。