一種百香果酸奶的製作方法
2023-08-02 04:39:36 1
一種百香果酸奶的製作方法
【專利摘要】一種百香果酸奶，由以下重量份原料製成：酸奶450-460、百香果70-80、番茄60-70、大麥芽10-15、薏仁15-20、南瓜40-50、燈籠果5-6、雞內金6-7、蘆根5-6、茅根4-5等；本發明公開了一種百香果酸奶及其製備方法，百香果含有豐富的蛋白質、多種胺基酸、維生素以及超纖維等營養物質，對於消化系統十分有益，而且由於它含有豐富的SOD酶，是十分理想的美容養顏飲料，這賦予了本發明酸奶很好的助消化美容的功效，以及燈籠果、雞內金、蘆根、茅根、五味子等提取物的添加，具有潤肺順氣、清熱解毒、養胃等的作用，是一種健康的保健飲品。
【專利說明】一種百香果酸奶
[0001]
【技術領域】
[0002] 本發明主要涉及飲料及其製備【技術領域】，尤其涉及一種百香果酸奶。
【背景技術】
[0003] 人們日常生活，離不開食品、飲料，人們對其口味和營養以及特殊的保健功能的要 求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經不能夠滿足人們的日常需求，高營養且具有 一定的養生保健的食品、飲品越來越受到消費者的青睞。
【發明內容】
[0004] 本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種百香果酸奶及其製備方法。
[0005] 本發明是通過以下技術方案實現的：一種百香果酸奶，由以下重量份原料製成： 酸奶450-460、百香果70-80、番茄60-70、大麥芽10-15、薏仁15-20、南瓜40-50、燈籠果 5-6、雞內金6-7、蘆根5-6、茅根4-5、五味子4-5、箬葉3-4、覆盆子葉2-3、白葉火草2-3、茉 莉花8-10、冰糖50-60、食品添加劑8-10、水適量： 食品添加劑由以下重量份原料製成：紅薯50-60、玉米40-50、大白菜40-50、三文魚肉 20-30、榛子仁15-20、番茄汁50-60、心膽草5-6、人參6-7、小茴香籽4-5、水適量； 食品添加劑的製備方法：（1)將紅薯洗淨去皮後，切成塊，與洗淨的玉米、大白菜一起 放入鍋中，加適量水，煮熟後打成漿汁備用； (2) 將三文魚肉、榛子仁洗淨，放入鍋中，加番茄汁，煮熟，將鍋中所有物料打成漿汁備 用； (3) 將心膽草、人參、小茴香籽用5-8倍量的水提取，得提取液備用； (4) 將步驟1、步驟2中的漿汁、提取液合併，混勻即可。
[0006] -種百香果酸奶的製備方法，包括以下步驟： (1) 將百香果、番茄洗淨，取其肉，放入榨汁機榨汁，過濾後得到果汁備用； (2) 將南瓜洗淨，去皮去籽，切成塊，與洗淨的大麥芽、薏仁混合放入鍋中，加適量水，將 茉莉花做成茶包放入鍋中，煮熟後，取出茶包，將鍋中所有物料打成漿汁，過濾，得到南瓜薏 仁汁備用； (3) 將燈籠果、雞內金、蘆根、茅根、五味子、箬葉、覆盆子葉、白葉火草用5-8倍量的水 提取，得提取液備用； (4) 將酸奶、果汁、南瓜薏仁汁、提取液、冰糖、食品添加劑混合，攪拌均勻後，灌裝即可。
[0007] 本發明的優點是：本發明公開了一種百香果酸奶及其製備方法，百香果含有豐富 的蛋白質、多種胺基酸、維生素以及超纖維等營養物質，對於消化系統十分有益，而且由於 它含有豐富的S0D酶，是十分理想的美容養顏飲料，這賦予了本發明酸奶很好的助消化美 容的功效，以及燈籠果、雞內金、蘆根、茅根、五味子等提取物的添加，具有潤肺順氣、清熱解 毒、養胃等的作用，是一種健康的保健飲品。
【具體實施方式】
[0008] -種百香果酸奶，由以下重量份（Kg)原料製成：酸奶450、百香果70、番茄60、大麥 芽10、薏仁15、南瓜40、燈籠果5、雞內金6、蘆根5、茅根4、五味子4、箬葉3、覆盆子葉2、白 葉火草2、茉莉花8、冰糖50、食品添加劑8、水適量： 食品添加劑由以下重量份（Kg)原料製成：紅薯50、玉米40、大白菜40、三文魚肉20、榛 子仁15、番爺汁50、心膽草5、人參6、小茴香籽4、水適量； 食品添加劑的製備方法：（1)將紅薯洗淨去皮後，切成塊，與洗淨的玉米、大白菜一起 放入鍋中，加適量水，煮熟後打成漿汁備用； (2) 將三文魚肉、榛子仁洗淨，放入鍋中，加番茄汁，煮熟，將鍋中所有物料打成漿汁備 用； (3) 將心膽草、人參、小茴香籽用5倍量的水提取，得提取液備用； (4) 將步驟1、步驟2中的漿汁、提取液合併，混勻即可。
[0009] -種百香果酸奶的製備方法，包括以下步驟： (1) 將百香果、番茄洗淨，取其肉，放入榨汁機中，榨汁，過濾後得到果汁備用； (2) 將南瓜洗淨，去皮去籽，切成塊，與洗淨的大麥芽、薏仁混合放入鍋中，加適量水，將 茉莉花做成茶包放入鍋中，煮熟後，取出茶包，將鍋中所有物料打成漿汁，過濾，得到南瓜薏 仁汁備用； (3) 將燈籠果、雞內金、蘆根、茅根、五味子、箬葉、覆盆子葉、白葉火草用5倍量的水提 取，得提取液備用； (4) 將酸奶、果汁、南瓜薏仁汁、提取液、冰糖、食品添加劑混合，攪拌均勻後，灌裝即可。
【權利要求】
1. 一種百香果酸奶，其特徵在於，由以下重量份原料製成：酸奶450-460、百香果 70-80、番茄60-70、大麥芽10-15、薏仁15-20、南瓜40-50、燈籠果5-6、雞內金6-7、蘆根 5-6、茅根4-5、五味子4-5、箬葉3-4、覆盆子葉2-3、白葉火草2-3、茉莉花8-10、冰糖50-60、 食品添加劑8_10、水適量： 所述食品添加劑由以下重量份原料製成：紅薯50-60、玉米40-50、大白菜40-50、三文 魚肉20-30、榛子仁15-20、番茄汁50-60、心膽草5-6、人參6-7、小茴香籽4-5、水適量； 所述食品添加劑的製備方法：（1)將紅薯洗淨去皮後，切成塊，與洗淨的玉米、大白菜 一起放入鍋中，加適量水，煮熟後打成漿汁備用； (2) 將三文魚肉、榛子仁洗淨，放入鍋中，加番茄汁，煮熟，將鍋中所有物料打成漿汁備 用； (3) 將心膽草、人參、小茴香籽用5-8倍量的水提取，得提取液備用； (4) 將步驟1、步驟2中的漿汁、提取液合併，混勻即可。
2. 如權利要求1所述的一種百香果酸奶的製備方法，其特徵在於，包括以下步驟： (1) 將百香果、番茄洗淨，取其肉，放入榨汁機中榨汁，過濾後得到果汁備用； (2) 將南瓜洗淨，去皮去籽，切成塊，與洗淨的大麥芽、薏仁混合放入鍋中，加適量水，將 茉莉花做成茶包放入鍋中，煮熟後，取出茶包，將鍋中所有物料打成漿汁，過濾，得到南瓜薏 仁汁備用； (3) 將燈籠果、雞內金、蘆根、茅根、五味子、箬葉、覆盆子葉、白葉火草用5-8倍量的水 提取，得提取液備用； (4) 將酸奶、果汁、南瓜薏仁汁、提取液、冰糖、食品添加劑混合，攪拌均勻後，灌裝即可。
【文檔編號】A23C9/13GK104186659SQ201410383107
【公開日】2014年12月10日 申請日期:2014年8月5日 優先權日:2014年8月5日
【發明者】羅捷華 申請人:合肥瑾翔醫藥科技有限公司