怎樣自己做牛肉披薩
2023-07-18 11:22:06 1
1、披薩麵團材料:饅頭粉200克、酵母4克、糖25克、水120克、鹽1克、黃油15克。披薩餡材料:牛柳150克、雜蔬粒適量、馬蘇裡拉適量。調味料:現磨黑胡椒碎適量、牛肉味烤肉醬、番茄醬、披薩草。
2、做法:麵包粉加酵母粉和成麵團,揉至拉模靜置醒發。番茄、洋蔥、胡蘿蔔、青椒洗乾淨。洋蔥、胡蘿蔔、青椒切成丁。大蒜切成片。牛肉、焯過水的口蘑切成丁。豌豆、玉米粒從冰箱取出解凍、番茄切碎。起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油、口蘑入鍋過油。青椒入鍋過油後盛出、再起油鍋,蒜片入鍋煸香。洋蔥入鍋炒、番茄入鍋炒、加白糖炒、加鹽炒。炒至汁稠,加黑胡椒粉炒,炒均勻,披薩醬就好了。醒發好的麵團擀成圓,放在披薩盤中,用叉子差些小孔。撒上牛肉、胡蘿、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。加披薩醬再撒上牛肉、胡蘿、 口蘑、青椒、豌豆、玉米粒。披薩餅邊緣刷上雞蛋液,剩餘的雞蛋液淋在食材上。(不喜歡脆邊,可以免去此步驟)將披薩盤放入烤箱下層,上下加熱,190度左右烘培,5分鐘後將烤盤移至中層,約15分鐘烘培。
關鍵詞: 怎樣 自己 牛肉