安全高效多功能切菜機的製作方法

2023-07-11 19:08:51 1

專利名稱：安全高效多功能切菜機的製作方法
技術領域：
本發明屬於有安裝在轉動平面內的切割元件，尤其涉及切制蔬菜、水果的機械。
背景技術：
隨著經濟發展、社會進步，人們的生活質量的提高，餐桌上的食品越來越豐富、多樣。而在加工這些食品時，切絲、切片、切丁、切條等卻花費大量的精力和時間，成為家庭及餐館、超市、菜場的很大負擔。為了適應現在人們快節奏工作和高質量生活的需要，各種切菜機應時而生。目前市場銷售的切菜機品種很多，能夠解決人工切菜的部分問題。中國實用新型專利電動切菜機，專利號200520004492.8由電動機帶動連杆，連杆連接切刀，連杆帶動切刀上下切菜，輸送帶連續送菜；但缺陷十分明顯，結構鬆散、開放，粗糙，功能單一，沒有足夠的安全保護措施，容易產生傷害事故；選用材料不合理，材料鏽蝕、不易清理，不符合食品機械衛生的要求；工作效率低，裝配、更換刀片時間長。

發明內容
為了克服現有技術存在的缺陷與不足，本發明的目的在於提供一種安全高效多功能切菜機，結構緊湊、重量輕易於搬運，設置雙重聯鎖安全設施，選材符合衛生標準，操作安全可靠，加工效率高。
安全高效多功能切菜機，包括由底板、機座和機身連接成箱體，由電動機、傳動機構傳動的刀盤、刀片，機身設出料口和電源開關，其特點是壓料機構活動連接在進料體上，進料體活動連接在機身上；電動機、電氣盒固定在機身內，刀盤、刀片由刀軸固定在機身上，由進料體封閉在箱體裡；機身、機座表面呈弧面，平整光潔，機座和機身前壁傾斜；壓料機構、進料體設置磁鐵塊，分別與設在機身的電磁開關相對應，電磁開關由導線接至電氣盒與控制迴路連接。
用於拖動刀盤運轉的電動機由控制電路控制，控制電路由電源開關操作，由電磁開關的信號進行聯鎖。
本發明進一步改進，壓料機構的壓塊固定在手把上，壓塊與進料體設的料口相對應；手把設磁鐵塊，磁鐵塊與進料體設的調節螺釘、電磁開關相對應，電磁開關由導線與控制迴路連接；手把後端由銷軸連接在進料體的凸臺上，手把可以上提和下落，也可以轉動。手把上提，壓塊提出料口，磁鐵塊與調節螺釘脫離，電磁開關失去磁場；手把壓下，壓塊落入料口的同時，磁鐵塊接近調節螺釘，螺釘磁化，同樣，手把偏轉，壓塊偏離料口，磁鐵與調節螺釘偏離。磁鐵塊與電磁開關的接近和離開，電磁開關都會發出停機或允許開機的指令，電動機在指令下運轉，保證進菜和切菜的安全。
進料體上至少設兩個料口，較大的一個呈橢圓筒形料口與壓塊配合，較大物品由此進入進行切割；另一個為圓筒形料口與壓棒配合，為細長物品進料，手持壓棒壓菜；進料體設置磁鐵塊，與機身設的電磁開關相對應，電磁開關由導線與電氣盒相連接，接入控制迴路中；進料體後端由銷軸與機身活動連接，進料體前端設蓋板，蓋在機身設的出料口上，出料口出口處設安全擋板，蓋板設銷緊螺釘與機身設的螺孔配合。鬆開銷緊螺釘，進料體上抬時，磁鐵塊與電磁開關分離，失去磁性，擰緊銷緊螺釘，進料體與機身相合時，磁鐵塊與電磁開關吸合。電磁開關的磁化及失磁都會發出開機或停機的指令，電動機在這些指令下運轉，保證換刀盤、刀片時的安全。
本發明的結構件主要採用鋁鎂合金材料低壓鑄造，經拋光氧化，不鏽蝕、不粘髒、易清洗，保持器具清潔衛生，符合國家衛生標準，保證加工的蔬菜不被汙染，食用安全。
切菜 料口裝滿待切的蔬菜，手柄壓下，磁鐵塊接近調節螺釘，電磁開關磁化，電磁開關發出開機指令，啟動電源按鈕，刀盤、刀片轉動，切割蔬菜。
進菜 手柄抬起，磁鐵塊遠離調節螺釘，電磁開關失磁，電動機自動停機，裝滿蔬菜，手柄壓下，電動機又啟動運轉。
換刀盤或刀片 提起進料體，磁鐵塊遠離電磁開關，電磁開關失磁，電動機自動停機；進料體放下，磁鐵塊又接近電磁開關，啟動電源按鈕，電動機又啟動運轉。
與現有技術相比，其優點是；1、機座和機身傾斜設計，使操作者更易於輕鬆作業，被切物品輸出流暢，輕鬆高效；換刀、清理方便，節省時間，提高工作效率，採用多種刀片可以切各種蔬菜，可以切丁、切絲、切方塊、切條、切割花紋片、花紋條。
2、採用鋁鎂合金材料光亮光滑，不鏽蝕、不粘髒、易清洗，保持器具清潔衛生，加工的蔬菜食用安全。
3、刀盤、刀片、電動機及傳動機構等轉動部件封閉在箱體中，操作者接觸不到飛轉的部件，特別是設置雙聯鎖安全設施，操作安全，杜絕人身傷害事故。


下面結合附圖對本發明作進一步說明。
圖1是安全高效多功能切菜機結構示意圖。
圖2是圖1之側視圖。
具體實施例方式
安全高效多功能切菜機，包括機座2，底板1固定在機座2下，底板1下設地腳螺絲33，機身8上設出料口32及電源開關，出料口32出口處設安全擋板，進料體11活動連接在機身8上部；進料體11設橢圓筒形料口30與壓料機構活動連接，壓料機構的壓塊19與料口吻合；電動機3與電氣盒設在機身8內，刀軸27固定在機身8上，電動機3經傳動機構與刀軸27連接；刀盤17固定在刀軸27上，刀片18固定在刀盤17上，電動機3、傳動機構、電氣盒及刀盤17、刀片18封閉在由機座2、底板1、機身8和進料體11連接成的箱體內。機座2、機身8表面呈弧面形，機座和機身前壁傾斜。壓料機構設置磁鐵塊15，進料體11設置調節螺釘12、磁鐵塊16，分別與設在機身8上部的電磁開關9、9′相對應，電磁開關9、9′由導線連接至電氣盒與控制電路連接。
由圖1、圖2進一步看出，壓料機構的壓塊19和手把14由螺釘20固定，壓塊19與橢圓筒形料口30相對應；手把14上設磁鐵塊15，磁鐵塊15與調節螺釘12、電磁開關9相對應，電磁開關9由導線接至控制迴路中，手把14後端由銷13連接在進料體設的凸臺上。
由圖1、圖2還可以看出進料體11設兩個筒形料口30，橢圓筒形料口與壓塊19配合，圓筒形料口與壓棒35配合。進料體11上還設置調節螺釘12，調節螺釘12上與磁鐵塊15、下與電磁開關9相對應，調整調節螺釘12，可以調整磁場強度；進料體11設磁鐵塊16，與機身8上的電磁開關9、9′相對應，電磁開關9、9′由導線接至控制迴路中；由銷軸10將進料體11和機身8活動連接在一起，進料體11前端設蓋板31，蓋在機身8的出料口32上，蓋板31上設銷緊螺釘23，與機身8設的螺孔相配合，鬆開銷緊螺釘23，進料體11可以上提，擰緊銷緊螺釘23，進料體11與機身8牢固連接在一起。機身8與機座2由螺釘5固定在一起。
機身8設置軸承25，擋圈26、墊圈24，刀軸27固定在軸承25中，刀盤17由轉動銷21固定在刀軸27上，刀片18由螺釘22固定在刀盤17上。電動機3固定在機身8內，由傳動銷4、21、28、小皮帶輪29、大皮帶輪6、皮帶7與刀軸27連接，以帶動刀軸27及刀盤17、刀片18轉動。
刀盤(17)為切丁、切絲、切片、切條、切塊、切割花紋片、切割花紋條的單刀盤或組合刀盤，可以切割各種蔬菜、瓜果、奶酪，實現切丁、切方絲、切圓絲、切片、切條、切方塊、切割花紋片、切割花紋條。
權利要求
1.安全高效多功能切菜機，包括由底板(1)、機座(2)和機身(8)連接成箱體，由電動機(3)、傳動機構傳動的刀盤(7)、刀片(18)，機身(8)設出料口(32)和電源開關，其特徵在於壓料機構活動連接在進料體(11)上，進料體(11)活動連接在機身(8)上；電動機(3)、電氣盒固定在機身(8)內，刀盤(17)、刀片(18)由刀軸(27)固定在機身(8)上，由進料體(11)封閉在箱體裡；機身(8)、機座(2)表面呈弧面，平滑光潔，機座和機身(8)前壁傾斜；壓料機構、進料體(11)設置磁鐵塊(15)、(16)，分別與設在機身(8)的電磁開關(9)、(9′)相對應，電磁開關(9)、(9′)由導線接至電氣盒與控制電路連接。
2.根據權利要求1所述的安全高效多功能切菜機，其特徵在於壓料機構的壓塊(19)固定在手把(14)上，壓塊(19)與進料體(11)設的料口(30)相對應；手把(14)上設磁鐵塊(15)，磁鐵塊(15)與進料體(11)設的調節螺釘(12)、電磁開關(9)相對應，電磁開關(9)與控制電路連接；手把(14)後端由銷軸(13)活動連接在進料體(11)的凸臺(34)上。
3.根據權利要求1所述的安全高效多功能切菜機，其特徵在於進料體(11)至少設兩個料口(30)、橢圓桶形料口與壓塊(19)配合，圓桶形料口與壓棒(35)配合，進料體(11)設置磁鐵塊(16)，與機身(8)設的電磁開關(9′)相對應，電磁開關(9′)由導線與電氣盒相連接，接入控制迴路中；進料體(11)後端由銷軸(10)與機身(8)活動連接，進料體(11)前端設蓋板(31)，蓋在機身(8)設的出料口(32)上，蓋板(31)設銷緊螺釘(23)與機身(8)設的螺孔相配合；出料口(32)出口處設安全擋板。
4.根據權利要求1所述的安全高效多功能切菜機，其特徵在於機身(8)設置軸承(25)，刀軸(27)裝於軸承(25)中，刀盤(17)固定在刀軸(27)上，刀片(18)固定在刀盤(17)上，刀軸(27)由傳動機構與電機(3)相連。
5.根據權利要求1所述的安全高效多功能切菜機，其特徵在於刀盤(17)為切丁、切絲、切片、切條、切塊、切割花紋片、切割花紋條的單刀盤或組合刀盤。
6.根據權利要求1所述的安全高效多功能切菜機，其特徵在於結構件採用鋁鎂合金材料。
全文摘要
安全高效多功能切菜機屬於安裝在轉動平面內的切割元件，尤其涉及切制蔬菜、水果的機械，包括機座、機身構成的箱體，由電動機、傳動機構傳動的刀盤、刀片，機身設出料口和電源開關，特點是壓料機構活動連接在進料體上，進料體活動連接在機身上，電動機、電氣盒固定在機身內，刀盤、刀片由刀軸固定在機身上，由進料體封閉在箱體裡；壓料機構、進料體設磁鐵塊，分別與設在機身的電磁開關相對應，電磁開關與控制電路連接。優點是機座、機身和進料體組合牢固，組裝、換刀和清理方便，節省時間；結構件採用不鏽鋼、鋁鎂合金及食品級特殊塑料，不鏽蝕，易清理；切菜刀具等轉動件封閉在箱體中，特別是設置雙聯鎖安全設施，操作安全，杜絕傷害事故發生。
文檔編號B26D7/01GK1907658SQ200610088480
公開日2007年2月7日 申請日期2006年8月25日 優先權日2006年8月25日
發明者許正華 申請人:安徽華菱西廚裝備集團股份有限公司