仙草膠真空乾燥系統的製作方法

2023-07-26 21:43:16

專利名稱：仙草膠真空乾燥系統的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及乾燥系統，具體說是一種仙草膠製備工藝中採用的仙草膠真空乾燥系統。
背景技術：
仙草(Mesona chinensis)，又名涼粉草、仙人草，為重要的藥食兩用植物資源。採集莖葉曬乾後成為仙草幹備用。仙草全草幹樣含有約70%碳水化合物，富含多糖、色素、降血壓因子熊果酸、齊墩果酸、香樹精和谷留醇、谷留烯醇、谷留醇葡萄糖及多種對人體有益的微量元素，具有提高人體免疫能力、降血壓、降血糖和抑制腫瘤等保健功效。仙草的總提取物統稱仙草膠，以其為原料可以生產仙草露草本飲料、仙草奶茶、黑涼粉和龜苓膏粉等。仙草膠粉的製作工藝過程分三步，首先為水煮提，其次為濃縮，最後為烘乾乾燥向切成段的仙草中加入重量百分比為5-6%的碳酸鈉，按仙草與水的重量比為 1 20加水，浸泡30分鐘，煮沸提取2-2. 5小時，提取液過濾除雜；仙草渣按同法再煮沸提取，提取液過濾除雜，然後濃縮，高溫乾燥(黑涼粉乾燥前其濃縮液中混入澱粉)。第三步的烘乾乾燥是最後一道重要工藝，其烘乾效果決定著仙草膠粉的品質，仙草膠乾燥溫度越底、時間越短，它的膠質破壞越小，凝膠強度越高，特有的仙草香味保持越多，品質控制就越好，口感最佳。傳統的烘乾乾燥採用電熱式烘乾房，其烘乾溫度要兼顧乾燥時間及溫度，烘乾房的溫度高則乾燥時間短，但造成仙草膠粉品質欠佳，烘乾房的溫度低，則乾燥時間長，導致生產周期長，影響產量。
(三)實用新型內容本實用新型提供了一種仙草膠真空乾燥系統，以解決仙草膠乾燥時間與溫度的匹配問題，最大程度提高產量和保持較好的品質。本實用新型仙草膠真空乾燥系統，包括乾燥設備和向乾燥設備供料的仙草膠儲料罐，所不同的是根據仙草膠粘度大(凝膠特性)、熱敏性敏感的特性，所述乾燥設備選擇為滿足真空度0. 096MPa 0. IMPa要求的低溫連續真空乾燥機，低溫連續真空乾燥機內設有傳送物料的多層輸送帶，所述輸送帶設於三段低溫乾燥區，分別為溫度在120度 130度之間的第一段乾燥區、溫度在90度 100度之間的第二段乾燥區和溫度在60度左右的第三段乾燥區；所述仙草膠儲料罐連接泵管，泵管通至低溫連續真空乾燥機的第一段乾燥區並連接有對應於各層輸送帶的噴嘴，採用噴霧方式將仙草膠噴塗於各層輸送帶上。通過控制輸送帶的傳送速度，使各段低溫乾燥時間控制在25分 30分、15分 20分和10分 15分。可以根據不同仙草膠原料濃度和對仙草膠成品不同品質的要求，匹配合適的真空度、各段低溫乾燥溫度和時間，加工出品質優良的仙草膠系列產品。為事先將仙草膠加溫到60度左右，所述仙草膠儲料罐內設有提高仙草膠溫度的加熱裝置。所述加熱裝置為通入仙草膠儲料罐的蒸汽管。於低溫連續真空乾燥機的第三段乾燥區設置粉碎機構，仙草膠粉碎後直接從低溫連續真空乾燥機內出料。所述低溫連續真空乾燥機的加熱裝置選用蒸汽、熱水或電加熱傳導裝置。本實用新型的優點本實用新型仙草膠真空乾燥系統極大的滿足了仙草膠粘度大、對熱敏感的特性要求，乾燥後的仙草膠保留原有的物料性質，外觀良好，品質口感佳；使用本實用新型還能很好保持產品批量的穩定性和一致性。


圖1是本實用新型一種實施方式的結構示意圖。圖號標識1、低溫連續真空乾燥機；2、仙草膠儲料罐；3、蒸汽管。
具體實施方式
本發明仙草膠真空乾燥系統包括乾燥設備和向乾燥設備供料的仙草膠儲料罐2， 乾燥設備選用能夠達到真空度0. 096MPa 0. IMPa要求的臥式低溫連續真空乾燥機1，低溫連續真空乾燥機1的密封罐內設置多層自首端至尾端布置的輸送帶，所述輸送帶經過三段低溫乾燥區，三段低溫乾燥區分別為溫度在120度 130度之間的第一段乾燥區、溫度在 90度 100度之間的第二段乾燥區和溫度在60度左右的第三段乾燥區；連通仙草膠儲料罐2的泵管進入低溫連續真空乾燥機1的密封罐內抵達第一段乾燥區，根據各層輸送帶位置，泵管分成多路並安裝對應於各層輸送帶的噴嘴，如圖1所示。通過控制輸送帶的傳送速度，使各段低溫乾燥時間控制在25分 30分、15分 20分和10分 15分。有蒸汽管3通入仙草膠儲料罐2內，如圖1所示。所述低溫連續真空乾燥機1的密封罐內還設有仙草膠粉碎裝置，所述粉碎裝置緊接第三段乾燥區設置。所述低溫連續真空乾燥機1的加熱裝置可以選用蒸汽、熱水或電加熱傳導裝置。
權利要求1.仙草膠真空乾燥系統，包括乾燥設備和向乾燥設備供料的仙草膠儲料罐O)，其特徵在於所述乾燥設備為滿足真空度0. 096MPa 0. IMPa要求的低溫連續真空乾燥機⑴， 所述低溫連續真空乾燥機(1)內設有多層傳送物料的輸送帶，所述輸送帶設於三段低溫乾燥區，分別為溫度在120度 130度之間的第一段乾燥區、溫度在90度 100度之間的第二段乾燥區和溫度在60度左右的第三段乾燥區；所述仙草膠儲料罐( 的泵管通至第一段乾燥區並安裝對應於各層輸送帶的噴嘴。
2.根據權利要求1所述的仙草膠真空乾燥系統，其特徵在於所述仙草膠儲料罐(2) 內設有提高仙草膠溫度的加熱裝置。
3.根據權利要求2所述的仙草膠真空乾燥系統，其特徵在於所述加熱裝置為通入仙草膠儲料罐O)的蒸汽管(3)。
4.根據權利要求1 3中任意一項所述的仙草膠真空乾燥系統，其特徵在于于第三段乾燥區設置粉碎機構。
5.根據權利要求1 3中任意一項所述的仙草膠真空乾燥系統，其特徵在於所述低溫連續真空乾燥機(1)的加熱裝置為蒸汽、熱水或電加熱傳導裝置。
專利摘要本實用新型公開了一種仙草膠真空乾燥系統，包括乾燥設備和向乾燥設備供料的仙草膠儲料罐，乾燥設備為滿足真空度0.096MPa～0.1MPa要求的低溫連續真空乾燥機，低溫連續真空乾燥機內設有多層傳送物料的輸送帶，輸送帶設於三段低溫乾燥區，分別為溫度在120攝氏度～130攝氏度之間的第一段乾燥區、溫度在90攝氏度～100攝氏度之間的第二段乾燥區和溫度在60攝氏度左右的第三段乾燥區，仙草膠儲料罐的泵管通至第一段乾燥區並安裝對應於各層輸送帶的噴嘴，仙草膠儲料罐內設有提高仙草膠溫度的加熱裝置。本實用新型極大的滿足了仙草膠粘度大、對熱敏感的特性要求，能夠保留仙草膠原有的物料性質，外觀良好，品質口感佳，並且還能夠很好保持產品批量的穩定性和一致性。
文檔編號F26B21/10GK201964741SQ20112006443
公開日2011年9月7日 申請日期2011年3月11日 優先權日2011年3月11日
發明者王劍峰, 鄒毅 申請人:廣西靈山縣宇峰保健食品有限公司