海參怎麼洗才幹淨
2023-07-28 17:26:06
1、首先海參體表有一層看上去不乾淨的一層滑滑的膜,這層滑滑的膜是海參的皮膚,只需專要把其體表上的屬雜質衝洗乾淨即可。
2、除了海參皮膚,海參的內臟也需要清洗乾淨,具體的方法是將泡軟的海參從腹部縱向剖開,去掉海參前端牙狀物也就是沙嘴,將海參內壁衝洗乾淨即可。要注意:海參腹中的內壁五根筋不需要去掉,它是可以食用的,而且營養豐富!
3、海參沙嘴的處理其實也不難,用剪刀沿「牙齒」的底部將沙嘴整體剪下來即可,注意在操作過程中不要將沙嘴弄破。如果操作熟練的人,用拇指輕輕一推就能將沙嘴去掉,這樣更方便也更不容易弄破沙嘴。
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