豬肝粥嬰兒輔食做法大全(寶寶輔食食譜的絕味秘籍)
2023-07-28 16:01:59
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豬肝粥嬰兒輔食做法大全
參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶食材準備:豬肝50克、寶寶粥米40克、油菜葉10克、薑片4克、胡蘿蔔14克、澱粉3克烹飪時間:25分鐘難度分析:初級豬肝切成細條。豬肝我切的比較薄,很容易就熟透啦!豬肝大小需要根據寶寶的咀嚼能力來調整。豬肝加入清水,浸泡15分鐘。君君挑新鮮豬肝小技巧:一般來說,新鮮的豬肝是紅褐色,外形飽滿,表面溼潤、光滑,用手指輕輕按壓以後不會下沉的最好。如果豬肝呈灰褐色、藍紫色,按起來沒有彈性,聞著還臭臭的,切開豬肝有大量血水滲出一定不要再吃了。用薑片、料酒、澱粉醃製15分鐘,幫助去腥。姜我是用來去腥的,不會給寶寶直接食用,所以沒有辣味哦!料酒,小月齡的寶寶可以選擇不用的。油菜葉焯水30秒。油菜麻麻們一定要記得焯水呦,這樣可以去除細菌和農藥殘留,更衛生更健康。油菜瀝乾水分撈出,切成碎末。不是非要油菜,蔬菜都是可以靈活替換的哈!菠菜、生菜、西蘭花、小白菜、娃娃菜都可以。胡蘿蔔洗淨削皮,切成小丁。寶寶粥米加入清水,清洗乾淨。煮粥的米也很關鍵,儘量選擇一些高品質的寶寶粥米。它口感好、礦物質、粗蛋白、胺基酸、維生素等微量元素遠高於普通大米,營養物質是普通大米的3~4倍!寶寶粥米很容易煮爛,煮好的粥綿軟粘稠,非常適合0-3歲寶寶嬌嫩的腸胃, 更容易消化吸收。如果你用的是普通大米,提前浸泡20-30分鐘,充分泡漲能縮短煮粥的時間。寶寶粥米倒入鍋中,放入胡蘿蔔丁,加入320ml清水。水沸騰後,轉中小火。期間要不停地攪拌,粥煮至黏稠。熬粥的時候一定要記得偶爾用勺子攪拌一下,避免糊底和溢鍋哈。 醃製好的豬肝取出薑片,放入鍋中。繼續加入油菜末。淋入亞麻籽油,攪拌均勻。過了周歲的寶寶如果需要調味,可以在這一步加一點點鹽來調味哦。 出鍋啦~每一口粥都綿綿密密的。滿口的香氣,如果是貧血的寶寶就更需要來一碗了哦!嬰幼兒,3歲以上,2-3歲,1-2歲,早餐,補鐵,粥,