一歲半女寶能吃炒熱乾麵嗎（憋在家裡吃什麼）
2023-08-13 06:58:49 1
不知道做點什麼來支持一下武漢，做一碗好吃的熱乾麵致敬一下吧～
By 悅己小食光
用料
掛麵或鹼水面 一把芝麻醬 兩勺生抽 兩勺老抽 一勺蠔油 一勺老乾媽 一勺糖 小半勺香醋 一勺小米辣（可不加） 熟芝麻（可不加）做法步驟
1、鍋中燒水，水開後加一點點鹽下入麵條～
2、開始做醬汁：芝麻醬兩勺、生抽兩勺、蠔油一勺、老抽一勺、香醋一勺；糖半勺、老乾媽一勺攪勻～
3、鍋中熱油下入蔥蒜爆香，也可以加入幾粒花椒一起爆香～
4、待蔥蒜焦黃後將熱油倒入醬料中拌勻；蔥蒜花椒留在鍋中～
5、待面煮好後過一下清水倒入盛有醬汁的碗中拌勻。可放入小蔥末、小米椒或者花生碎熟芝麻等調味～
6、沒有什麼比吃來一碗麵更讓人幸福的事情啦，武漢加油
小貼士
1⃣️面裡有一點鹽的底味，蠔油和生抽也含有鹽，口味重的可以適當再加一點鹽，一般就不用再加了～ 2⃣️用有香味的熱油燙一下調味料可以讓香味很好的融合釋放出來，是好吃的關鍵哈～
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