富硒甜玉米汁飲品的製作方法

2023-08-13 05:42:36 1

專利名稱：富硒甜玉米汁飲品的製作方法
「富硒甜玉米汁飲品」是以富含硒等徵量元素著稱於世的湖北省恩施市這塊無汙染土地種植的富硒甜玉米的鮮漿為主要原料，輔以優質、無汙染的硒泉水。果葡糖漿、維生素C、胺基酸等精製而成。經科學研究表明本品所富含的硒元素對於調節人體對維生素A、C、E、K的吸收，促進增強人體抗病毒的功能有特效，對高血壓、肥胖症、腸胃病及糖尿病等均有一定緩解作用，被尊之為黃金食品。
本品依科學合理的配比，經先進精湛的工藝予生化工程處理令其有效成份易於被人體吸收。人們在飲用過程中奇蹟般的獲得營養補給和良好的保健效果。
生產本品的原料(如富硒甜玉米、富硒泉水等)和基地均產於與設置在鄂西南恩施山區。這裡平均海撥相對高度在千米以上，密林叢生，清泉潺潺，空氣清新無汙染。在世外桃園般的環境裡以一流的廠房設備，先進的生產工藝，嚴密的管理作業所產出的富硒甜玉米爽不愧為純天然無汙染綠色食品。
說明書附圖
是富硒甜玉米汁飲品工藝流程圖。
權利要求
1.以湖北省恩施地區富硒甜玉米為原料，經生物工程處理輔添一定穩定劑精製而成的一種純天然飲料－「富硒甜玉米汁飲品」。其工藝是將成熟率為75～95％的富硒甜玉米打漿過程濾、膠磨，然後在80℃～95℃的溫度下酶解15～25分鐘，再過濾均質，添加複合乳化穩定劑，接著經超高溫瞬間殺菌(殺菌時間10″～15″～10″，溫度達121℃)、真空脫氣，最後真空灌裝、包裝入庫待售。
2.主要成份配比富硒甜玉米(成熟率75～95％)10～30％複合酶(0.8～1.2)∶液化酶(0.6～1.0)比例基準以主料甜玉米為標準。其工藝原理是經生化工程處理、酶解。經過酶解使高分子物質(如澱粉、脂肪、蛋白質)降解，令其成為低分子化合物有利於人體吸收。經膠磨、均質使其大顆粒物質細化，分子之間更分散均勻。瞬間殺菌使玉米全面耐高菌殺滅，又能保持玉米的自然風味。真空脫氣主要脫去玉米的部分青雜味。
全文摘要
本品是採用鄂西南無汙染,富硒土地種植的富硒甜玉米鮮漿為主要原料,輔以優質、無汙染的富硒礦泉水、果葡糖漿、維生素、胺基酸等有效成份精製而成,是一種純天然保健型飲品。對於調節人體酸鹼平衡,增強人體抗病抗衰老能力,特別是對高血壓、肥胖症、腸胃病及糖尿病等有獨到的緩解保健作用,被行家們尊為黃金食品。
文檔編號A23L2/38GK1296778SQ9912007
公開日2001年5月30日 申請日期1999年11月22日 優先權日1999年11月22日
發明者向文杰 申請人:向文杰