龍利魚給孩子吃搭配什麼菜（龍利魚可以這樣吃）
2023-08-13 05:21:54 1
導語：龍利魚可以這樣吃，葷素搭配，營養豐富，家裡小孩隔三差五吵著吃！作為很多人的喜愛的盤中餐，龍利魚除了口感爽滑，魚肉鮮美之外，還因為其作為優質海洋魚類。
龍利魚有極高的營養價值，對增強記憶力和保護眼睛有很大的益處，因此龍利魚還有「護眼魚肉」的美稱，老人和小孩都可以吃。
小編也非常喜歡吃龍利魚，所以今天就帶來了一道和龍利魚有關的菜--番茄龍利魚披薩。
番茄龍利魚披薩
本來家裡小孩就比較喜歡吃龍利魚，做成披薩之後更愛吃了。趕快跟著小編一起學習吧！
By 白鯊食品
配料：
白鯊麵包粉 100克、精鹽 3克、泡打粉 1/2小勺、保利低脂原味酸奶 100克、馬蘇裡拉芝士碎 適量、番茄 2個、龍利魚 1段、ROZA露莎士泰式甜辣醬 1勺、番茄醬 1勺、現磨黑胡椒 少許
步驟1.準備好餅皮材料。
步驟2.準備好餡料材料。
步驟3.先來做番茄龍利魚。龍利魚切丁，入開水鍋燙至變色撈起，用廚房紙吸水後，撒上現磨黑胡椒粉拌勻；番茄入開水鍋燙15秒後撈起，輕鬆去皮再切碎。
步驟4.熱鍋中加少許油，倒入番茄碎，炒至起沙。加入一勺甜辣醬、一勺番茄醬和一勺水。
步驟5.湯汁沸騰後，加入龍利魚。
步驟6.開大火收汁至醬汁濃稠。關火盛起備用。
步驟7.再來做餅皮。將麵粉，泡打粉和鹽粗略混合後，加入酸奶。
步驟8.用筷子把麵粉攪成小疙瘩，再用手慢慢攏成一個麵團。些時麵團是比較柔軟的。
步驟9.操作臺上撒乾麵粉，把麵團表面也均勻粘滿麵粉，擀成和披薩盤差不多大的圓形麵餅。
步驟10.比薩盤撒上乾粉，再抖掉多餘的麵粉。
步驟11.把餅皮鋪到披薩盤裡。
步驟12.用油刷蘸取濃稠的醬汁，刷在餅皮上，撒上馬蘇裡拉芝士碎。
步驟13.放上番茄龍利魚。
步驟14.再撒一層馬蘇裡拉芝士碎。送入預熱好的烤箱，中層上下火205度烤10-15分鐘左右。趁熱吃最好吃啦！
烹飪小貼士：
1，如果喜歡披薩底薄一些的，所有食材用量減少四分之三左右就可以，按照自己口味來就行。
2，酸奶一定不要用脫水酸奶或者特別濃稠的那種老酸奶，小編這裡用的保利低脂原味酸奶。
3，龍利魚洗乾淨之後要用開水焯水到變色，然後用廚房紙把水吸乾；番茄可以用開水燙10-15秒左右再撈起，去皮會很容易。
4，再擀皮的時候可以在操作臺上先撒一層薄的乾粉，避免太粘影響麵皮的製作。
5，烤箱一定要提前預熱，溫度和時間根據自家烤箱來確定，小編這裡是用的中層上下火205度，烤了10-15分鐘左右。你還有什麼好吃的菜譜分享嗎
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