養生堂視頻20120805痛風、嘌呤、高尿酸血症

2025-07-17 04:28:10

痛風、嘌呤、高尿酸血症

專家：於康 教授 北京協和醫院臨床營養科主任醫師

研究表明，痛風的發病人群趨於年輕化，而且發病率在逐漸增高。那麼痛風是因為什麼原因引起的呢？於康教授說痛風和火鍋有關，一起看看介紹吧。

一周一次火鍋，對於很多年輕人來說，早已成為了習慣，可是您有沒有想過，火鍋可能引發怎樣的健康問題？

尤其是三高人群，一定要注意「高嘌呤」飲食帶來的危害，流行病學的調查數據表明，痛風和三高關係密切，雖然發病機制並不清楚。

痛風是怎樣發生的？人體吃進高嘌呤食物之後，嘌呤在體內進行代謝，主要通過腎臟代謝成為尿酸，如果尿酸過多，就會累積在關節表面，形成痛風石，痛風石造成關節的紅腫熱痛，非常痛苦。所以遠離痛風，要從管控自己的飲食做起。即使您現在身體很健康，也要避免高嘌呤食物的攝入。

下面介紹的肝、腦、腎、牛羊肚、沙丁魚、鳳尾魚、魚子、濃肉湯、肉精、濃肉汁等都是常見的高嘌呤食物，朋友們可以做一個參考。