養生堂視頻20120531 本草中的真菌子（4）

2025-07-17 10:19:14

中醫中有「腎為先天之本，脾為後天之本」之說，不過很多人對於脾了解並不多，下面是中醫專家為我們介紹的關於脾包含的人體臟器的知識，不明白的朋友可以多做了解。

北京中醫藥大學東直門醫院院長 王耀獻

「腎為先天之本，脾為後天之本」是我們經常聽到的中醫原理，但是您知道中醫的脾包含著哪些人體的臟器嗎？
 

先天是無法改變的，所以後天對於我們每一個人的健康都至關重要，如何補養後天則是關鍵中的關鍵，王院長根據多年行醫經驗，總結出「少年治腎、中年治肝、老年治脾」的思想。

少年時期，先天之本稚嫩未充，此時要以充盈補益先天為主，以促進生長發育；人到中年，上有老，下有小，工作中還是核心力量，精神壓力較大，情緒易於激動，這個時期有賴於肝氣的疏洩調節，到中年時，由於來自社會、家庭等各方面壓力的影響，容易導致肝氣鬱結，再加上勞累肝失所養、血海不充，易產生各種疾病，所以中年應以調肝養肝為主。人到了老年，先天之本腎精的衰竭是個不可避免的過程，而通過調養後天之本——脾胃的功能顯得至關重要。

我們如何判斷自己的「後天之本」是否健康呢？

「千叟宴」最早始於康熙，是清宮中規模最大、與宴者最多的盛宴，清帝康熙為顯示他治國有方，太平盛世，並表示對老人的關懷與尊敬，因此舉辦千叟宴。有一種食材，在乾隆舉辦千叟宴的時候被加入到了菜單當中，它就是猴頭菇。

本期主要介紹給大家的是猴頭菇，猴頭菇也是菌類中的一味藥食同源的食物。不僅是一味好藥材，作為食物，更是被列為「四大名菜」之一，有「素中仙」的美譽。

專家表示：豬頭骨能夠抑制幽門螺旋桿菌，還能夠防止消化不良和胃病還有神經衰弱的症狀。猴頭菇還有有「素中仙」的美譽，被列為「四大名菜」之一。猴頭菇有緩解後天不足的功效，從而達到延年益壽的目的，下面是關於猴頭菇選擇需要注意的地方。