具有溫腎、補腎的功能食品及其製備方法
2023-12-09 03:00:11 1
具有溫腎、補腎的功能食品及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種具有溫腎、補腎的功能食品，由如下重量組份的成分製成：韭菜子10-30份、人參15-30份、山藥10-30份、枸杞10-25份、黑豆10-30份、黑芝麻10-20份。
【專利說明】具有溫腎、補腎的功能食品及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種食品，具體地說是一種具有溫腎、補腎的功能食品及其製備方法。【背景技術】
[0002]隨著我國國民經濟的迅速發展和人民生活水平的不斷提高，人們對食品營養的要求也越來越高。目前，在目前國際和國內食品市場，生產商為提高食品的營養價值及功效，普遍添加違禁成分。食品市場上出售的功能食品多種多樣，大多採用的是單一品種為主要原料，在加工製造的過程中，還添加了各種各樣的添加劑，例如:防腐劑、調味劑、分散劑、增稠劑等。
[0003]上述食品不但營養成分單一，而且在加工過程當中，添加違禁成分，還會又對人體產生不利的影響。並且添加劑的使用食品失去了自然風味，這已被世界上很多發達國家納入嚴格管控和法制管理。
【發明內容】
[0004]本發明就是為了解決現有功能食品營養成份單一，添加劑易對人體產生不利影響的技術問題，提供一種配方合理、具有多種營養成分、無添加劑並且具有溫腎、補腎的功能食品。
[0005]為此，本發明提供的具有溫腎、補腎的功能食品，由以下重量份的各原料製成:韭菜子10-30份、人參15-30份、山藥10-30份、枸杞10-25份、黑豆10-30份、黑芝麻10-20份。
[0006]本發明優勢的技術方案是，功能食品由以下重量份的各原料製成:韭菜子12-25份、人參20-25份、山藥15-25份、枸杞15-20份、黑豆15-25份、黑芝麻12-18份。
[0007]本發明進一步優選的技術方案是，功能食品由以下重量份的各原料製成:韭菜子15份、人參22份、山藥15份、枸杞12份、黑豆20份、黑芝麻16份。
[0008]本發明中所使用的韭菜子內含有較多的營養物質，尤其是纖維素、脂防、碳水化合物、粗纖維、鈣、可用於治療盜汗，有固精助陽、補腎、暖腰膝的作用，用於緩解陽痿、、多尿、腰膝酸軟等症狀。
[0009]本發明中所使用的人參富含人參皂苷、人參多糖，胺基酸，多肽、黃酮、揮髮油和多種微量元素，長期服用沒有副作用。人參對人體具有明顯的抗疲勞作用、提高機體免疫力。
[0010]本發明中所使用的山藥富含精氨酸、澱粉酶、碘、鈣、磷及維生素C等，有健脾補肺、固腎益精之效，對氣血不足，脾胃虛弱等致面色不華，皆有治療作用。本草綱目記載:山藥既能補氣，又能養腎。
[0011]本發明中所使用的枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體的功效。適宜肝腎陰虛，食用枸杞子可以扶正固本，不但增強機體功能，有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，而且能提高機體的抗病能力，生精補髓、滋陰補腎、延緩衰老。對於性功能減退有明顯的療效，具有延緩衰老的作用。
[0012]本發明中所使用的黑豆含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營養物質，並含少量的黃酮甙。這種物質有雌激素作用。根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能顯現。
[0013]本發明中所使的黑芝麻含大量脂肪油，其中主要為油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸等的甘油脂；又含留醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、葉酸、煙酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質和多量的鈣。性味甘溫，有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、等作用。用於肝腎虛損，精血不足，眩暈耳鳴，腰膝酸軟，四肢無力等症狀。
[0014]本發明中所使用的枸杞經超微粉碎作為香料調味劑，調合口感。
[0015]本發明摒棄了各種對人體無益的香精、色素等添加劑，成為一種純天然、純綠色、純有機的創新時代養生食品。
[0016]本發明提供的製備方法如下:(1)按下述重量份稱取各原料:韭菜子10-30份、人參15-30份、山藥10-30份、枸杞10-25份、黑豆10-30份、黑芝麻10-20份。(2)將韭菜子、人參、山藥、枸杞、黑豆、黑芝麻用電動石磨磨成80-100目粉狀，分別按照比例混合均勻，採用超微粉碎設備加工成250-300目粉狀，將超微粉碎的各原料按比例放進攪拌罐，加入與所述各原料總重量30-35%的水攪拌10-20分鐘，充分攪拌均勻後利用輥扎設備紮成
厚度，用80-100度烘烤製成。
[0017]本發明提供的製備方法的優選技術方案是，步驟(2)中的超微粉在以下條件進行:超微粉碎溫度控制在6度-16度，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下。
[0018]為了最大程度的保持原材料的生物活性和營養成分，在不改變其原材料物理屬性的前提下，在加工過程中遵循宜粗、宜細則細的原則。
[0019]本發明功能食品食用效果實施例:
例一
趙某，男，45歲，體質較虛弱。症狀表現為:畏寒怕冷、腰膝酸軟、尿頻、遺精等症狀。食用本發明功能食品至今已有I年多，腰膝酸軟和畏寒怕冷症狀明顯改善，小便次數減少，遺精症狀也明顯減輕。
[0020]例二
李某，男，56歲，抵抗力低下，症狀表現為:面色發白、煩躁、焦慮，潮熱盜汗、腰膝酸軟，在食用本發明功能食品期間，發現面色稍有紅潤，煩躁、焦慮症狀減輕，李某發現，是食用本發明功能食品的效果，繼續食用I年多，潮熱盜汗、腰膝酸軟等症狀都明顯好轉。
【具體實施方式】
[0021]實施例1
一種具有溫腎、補腎的全新功能食品，其按下述步驟製得:韭菜子18kg、人參24kg、山藥20kg、枸杞16kg、黑豆15kg、黑芝麻14kg。
[0022]將韭菜子、人參、山藥、枸杞、黑豆、黑芝麻用電動石磨磨成90目粉狀，分別按照比例混合均勻，採用超微粉碎設備(濟南德倫機械設備有限公司生產，型號XDW-F100)加工成260目粉狀，超微粉碎溫度控制在6度，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下。[0023]將超微粉碎的各原料按比例放進攪拌罐，加入與所述各原料總重量30%的水攪拌15分鐘，充分攪拌均勻後利用輥扎設備紮成4mm厚度，用100度烘烤製成。
[0024]實施例2
一種具有溫腎、補腎的全新功能食品，其按下述步驟製得:韭菜子20kg、人參20kg、山藥18kg、枸杞18kg、黑豆16kg、黑芝麻12kg。
[0025]將韭菜子、人參、山藥、枸杞、黑豆、黑芝麻用電動石磨磨成80目粉狀，分別按照比例混合均勻，採用超微粉碎設備(濟南德倫機械設備有限公司生產，型號XDW-F100)加工成280目粉狀，超微粉碎溫度控制在8度，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下。
[0026]將超微粉碎的各原料按比例放進攪拌罐，加入與所述各原料總重量35%的水攪拌20分鐘，充分攪拌均勻後利用輥扎設備紮成5mm厚度，用80度烘烤製成。
【權利要求】
1.一種具有溫腎、補腎的功能食品，其特徵在於，由如下重量組份的成分製成:韭菜子10-30份、人參15-30份、山藥10-30份、枸杞10-25份、黑豆10-30份、黑芝麻10-20份。
2.根據權利要求1所述的溫腎、補腎的功能食品，其特徵在於，由如下重量組份的成分製成:韭菜子12-25份、人參20-25份、山藥15-25份、枸杞15-20份、黑豆15-25份、黑芝麻12-18份。
3.根據權利要求2所述的溫腎、補腎的功能食品，其特徵在於，由如下重量組份的成分製成:韭菜子15份、人參22份、山藥15份、枸杞12份、黑豆20份、黑芝麻16份。
4.一種如權利要求1所述的溫腎、補腎的功能食品的製備方法，其特徵在於，其步驟如下: (1)按下述重量份稱取各原料:韭菜子10-30份、人參15-30份、山藥10-30份、枸杞10-25份、黑豆10-30份、黑芝麻10-20份； (2)將韭菜子、人參、山藥、枸杞、黑豆、黑芝麻用電動石磨磨成80-100目粉狀，分別按照比例混合均勻，採用超微粉碎設備加工成250-300目粉狀，將超微粉碎的各原料按比例放進攪拌罐，加入與所述各原料總重量30-35%的水攪拌10-20分鐘，充分攪拌均勻後利用棍扎設備紮成厚度,用80-100 °C烘烤製成。
5.根據權利要求4所述的溫腎、補腎的功能食品的製備方法，其特徵在於，所述步驟(2)中的超微粉在以下條件進行:超微粉碎溫度控制在6°C — -16°C，各原料的粉碎中心粒徑控制在IOum以下。
【文檔編號】A23L1/29GK103719843SQ201310602309
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年11月26日 優先權日:2013年11月26日
【發明者】蔡曉東, 鄒曉飛 申請人:威海紐麥斯保健品有限責任公司