輔助治療糖尿病的磁化食品的製作方法
2023-12-09 03:02:21
專利名稱：輔助治療糖尿病的磁化食品的製作方法
技術領域：
本發明屬食品，具體講是一種輔助治療糖尿病的磁化食品。
糖尿病是一種全身性的內分泌代謝疾病。病程長、頑固難治，容易引發多種急慢性併發症，影響病人的生命質量。目前治療糖尿病的中西藥很多，但根除很難，有的稱之為終身病。糖尿病人的飲食與病情有很大的關係，飲食控制和選擇不當，很容易引發併發症，為病人帶來終身痛苦。
本發明的目的是提供一種有輔助治療糖尿病作用的磁化食品，可以做為糖尿病人的主食，能有效地控制病情。
下面清楚完整地敘述本發明的內容本發明的食物構成和組方原理是輔助治療糖尿病人的磁化食品，是由經磁化後的脫糖麵粉、蕎麥粉、麩皮、石膏、調味劑五種原料組成，其中百分比含量分別為脫糖麵粉佔20-40％，蕎麥粉佔15-35％，石膏佔0．5-2％，調味劑佔0．2-1．5％。由於主食是血糖的主要來源，以維持體內血糖的日常所需，空腹時，75％的血糖由肝糖原分解，25％來自血糖的異生。葡萄糖是體內能量的主要來源，葡萄糖則主要來自於主食。
本食品是根據中醫食療理論和現代營養學觀點，選擇脫糖麵粉、蕎麥粉、麩皮、石膏、調味劑經磁化精製而成。之所以選擇蕎麥粉，是因為蕎麥中含有蛋白質7-13％，含脂肪2-3％，脂肪中含有九種胺基酸，其中最多的是油酸和亞油酸。油酸在人體內可以合成花生四烯酸，它有降低血脂的作用，蕎麥含微量元素也很豐富B1、B2、尼克酸、芸香甙、而尼克酸和芸香甙是治療高血壓、冠心病的重要藥物，此外，蕎麥中還含有多種礦物質，鐵、鎂、鋅等。鎂能促進人體蛋白的溶解，使血管擴張，抑制凝血酶生成，具有抗血栓作用。選擇麩皮，是因為它富含纖維，含量達18％，還含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質。選擇石膏是因為其具有消渴逆煩、消脹益氣、解三焦生熱之功效。對原料進行磁化，則將組成原料分子進行活化，有利於人體吸收。
本食品採用了優選法配伍，經多人食用證明，可作為糖尿病人的主食。常食本品能有效地防治糖尿病性高血脂、高血壓、冠心漬、腦血栓，對降低血糖有益，減少病人對藥物的依賴性，對大便秘結的病人，可顯著改善，減少痛苦。此外，常食本品還能控制肥胖，可延緩胃排空時間，增加飽腹感，使攝入食物和熱量減少，有利於控制病情。
輔助治療糖尿病食品的加工及配製方法為(1)加工加工時可按組方中的比例計算出每種原料用量，然後秤取，加工。A．脫糖麵粉用臺秤稱取後備用。B．蕎麥粉用臺秤稱取後備用。C．麩皮用臺秤稱取後磨細過100目篩備用。D．石膏用臺秤稱取後，需細碎過120目篩備用。E．調味劑用天平秤取後備用。(2)配製加工A．將上述原料放入容器，充分混合均勻後，放入1500高斯的強磁場中磁化4小時。B．用磁化後的混合原料加工成麵包、麵條、饅頭、窩頭、烤餅、餅乾、煎餅等。
本食品配方選用原料價格低、營養豐富，可製成食品花樣多，用於糖尿病人主食、易於食用，且起輔助治療作用，對減輕糖尿病人痛苦，延長患者壽命起到一定的作用，經多人食用，效果良好，值得推廣。
權利要求
1.一種輔助治療糖尿病的磁化食品，該食品由脫糖麵粉、蕎麥粉、麩皮、石膏、調味劑組成，其特徵在於各種原料的百分比為脫糖麵粉佔20-40％，蕎麥粉佔15-35％，麩皮佔10-30％，石膏佔0．5-2％，調味劑佔0．2-1．5％。
2.組成食品的原料混均後要經過1500高斯強磁場磁化4小時。
3.使用該種食品原料可加工成麵包、麵條、饅頭、窩頭、烤餅、餅乾、煎餅等。
全文摘要
一種輔助治療糖尿病的磁化食品,各種原料在食品中的百分含量為:脫糖麵粉佔20—40%,蕎麥粉佔15—35%,麩皮佔10—30%,石膏佔0.5—2%,調味劑佔0.2—1.5%。本食品選料易得,價格低廉,製作簡便,效果顯著,經過多人食用,倍受患者歡迎,值得推廣。
文檔編號A23L1/10GK1279892SQ9911231
公開日2001年1月17日 申請日期1999年7月13日 優先權日1999年7月13日
發明者賈方功 申請人:泰山科學技術研究院