一種魯山槐花獅子頭的製作方法

2023-12-08 15:56:26 2

專利名稱：一種魯山槐花獅子頭的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種魯山槐花獅子頭的製作方法。
背景技術：
《本草正》「涼大腸，殺疳蟲。治癰疽瘡毒，陰瘡溼癢，痔漏，解楊梅惡瘡，下疳伏毒槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、 預防中風的功效。魯山槐花也是自然的保健食品。用槐花製作的獅子頭有滋陰益肝、補血止血、健胃益髓之功效，適於骨質疏鬆等症患者食用。槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。

發明內容
本發明的最佳配比為純魯山野生槐花400克五花肉200克雞蛋1個澱粉20克蔥10克、姜5克鹽10克味精10克製作方法是1、五花肉切成小碎塊，將槐花洗乾淨放入肉塊剁成肉泥，加入雞蛋清、澱粉、、鹽， 調成糊，捏成丸狀2、燒鍋下油，油溫130度下入大肉丸子，炸至外金黃內熟撈起待用。3、鍋內留油，下入薑片、放鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃，汁澆丸子上， 上蒸鍋蒸十分鐘左右，即可食用。
具體實施例方式五花肉切成小碎塊，將槐花洗乾淨放入肉塊剁成肉泥，加入雞蛋清、澱粉、、鹽，調成糊，捏成丸狀。燒鍋下油，油溫130度下入大肉丸子，炸至外金黃內熟撈起待用。鍋內留油，下入薑片、放鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃，汁澆丸子上，上蒸鍋蒸十分鐘左右，即可食用本發明具有以下優點用本方法製作的魯山槐花獅子頭具有滋陰益肝、補血止血、健胃益髓之功效，適於骨質疏鬆等症患者食用。槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
權利要求
1.本發明的最佳配比為純魯山野生槐花400克五花肉200克雞蛋1個澱粉20克蔥10克、姜5克鹽10克味精10克
2.根據權利要求1所述的材料配比其製作方法是1)、五花肉切成小碎塊，將槐花洗乾淨放入肉塊剁成肉泥，加入雞蛋清、澱粉、、鹽，調成糊，捏成丸狀2)、燒鍋下油，油溫130度下入大肉丸子，炸至外金黃內熟撈起待用。3)、鍋內留油，下入薑片、放鹽、味精、白糖、老抽王，用小火燒至汁濃，汁澆丸子上，上蒸鍋蒸十分鐘左右，即可食用。
全文摘要
本發明涉一種魯山槐花獅子頭的製作方法。《(本草正》″涼大腸，殺疳蟲。治癰疽瘡毒，陰瘡溼癢，痔漏，解楊梅惡瘡，下疳伏毒槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。魯山槐花也是自然的保健食品。用槐花製作的獅子頭有滋陰益肝、補血止血、健胃益髓之功效，適於骨質疏鬆等症患者食用。槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
文檔編號A23L1/317GK102475269SQ20101055944
公開日2012年5月30日 申請日期2010年11月26日 優先權日2010年11月26日
發明者嶽峻峰 申請人:嶽峻峰