食品調味料的混合流水線裝置的製作方法

2023-05-11 06:59:26 1

專利名稱：食品調味料的混合流水線裝置的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及的是一種食品調味料的混合流水線裝置，在該流水線裝置中，可完成 食品及調味料的混合，如粽子的製作等，屬於一種食品機械。
背景技術：
目前，在食品中添加調料味的方法較多，但多以人工及間接混合加料為主。即使採用 了一些機械混合方式，也是參雜著一些人工的作業方式，很少見到有全自動流水作業的混 合加料裝置，因而現有技術存在著勞動強度大，加料混合工序複雜，勞動強度大，製作成 本增加等缺陷。 發明內容
本實用新型的目的在於克服上述存在的不足，而提供一種能連續機械化操作、以提高 工作效率，降低勞動強度，減少製作成本的食品調味料的混合流水線裝置。
本實用新型的目的是通過如下技術方案來完成的，它主要由噴淋提升機構、瀝水輸送 機構、提升輸送機構、滾筒混合機構依次相接組成，並由電控機構控制，所述的噴淋提升 機構包括一組安裝在機架上的由輸送帶，至少有電機帶動的主動輥和從動輥組成的傳送機 構，在該傳送機構的的進料鬥處設置有一組噴淋水管，並在每根噴淋水管上單設有控制噴 淋水量的控制水閥。
所述的輸送帶下面設置有接水盤並用管路連接於水箱，噴淋水管通過一水泵接於水箱。
所述的水箱設置有浮球閥並與自來水管網連接，在輸送帶上端接近出料端處設置有一 氣流反衝機構，另在出料處下輸送帶上面設置有一氣流反衝管，且氣流反衝機構和氣流反 衝管各與一增氧泵相連。
所述的瀝水輸送機構主要由瀝水機架，輸送帶，主動輥和傳動輥組成，其中瀝水機架 分為上下至少五層，各層中通過齒輪及鏈輪、鏈條將主動輥連接起來。
所述的每層輸送帶的進料端下網帶上方設置有一反衝氣管。
所述的提升輸送機構主要由提升機架，輸送帶，主動輥和從動輥組成，在輸送帶上設 置有擋條。
所述的輸送帶出料端下網帶上方設置有一反衝氣管。
所述的滾筒混合機構主要有滾筒混合機架、滾筒、進料鬥，蟝旋片及滾輪、滾圈及鏈 輪組成，它外接有一調料桶，該調料桶通過一根噴淋管軸向布置愛滾筒內。
所述的螺旋片組成攪拌器並設置在滾筒內，滾筒的進料端略低於出料端，在滾筒的最 低端設置有至少一隻排汙閥。
本實用新型與現有技術相比，具有機械化程度高，能連續流水作業，大大提高了工作 效率，降低了操作工人的勞動強度，減少了食品的製作成本，便於大規模地進行食品加工 生產，擴大企業食品加工的能力等特點。

圖1是本實用新型的結構示意圖。
圖2是本實用新型的俯視結構示意圖。
具體實施方式
下面將結合附圖對本實用新型作詳細的介紹附圖1、 2所示，本實用新型主要由噴
淋提升機構l、瀝水輸送機構2、提升輸送機構3、滾筒混合機構4依次相接組成，並由電 控機構控制，所述的噴淋提升機構1包括一組安裝在機架11上的由輸送帶，至少有電機 帶動的主動輥和從動輥組成的傳送機構12，在該傳送機構的的進料鬥13處設置有一組噴 淋水管14,並在每根噴淋水管14上單設有控制噴淋水量的控制水閥。上述的輸送帶為輸 送網帶，其下面設置有接水盤15並用管路連接於水箱16，噴淋水管14通過一水泵17接 於水箱16。
本實用新型所述的水箱16設置有浮球閥並與自來水管網連接，在輸送帶上端接近出 料端處設置有一氣流反衝機構18，另在出料處下輸送帶上面設置有一氣流反衝管19，且 氣流反衝機構18和氣流反衝管19各與一增氧泵相連。
本實用新型所述的瀝水輸送機構2主要由瀝水機架21，輸送帶22，主動輥和傳動輥 組成，其中瀝水機架21分為上下至少五層，各層中通過齒輪及鏈輪、鏈條23將主動輥連 接起來。所述的每層輸送帶的進料端下網帶上方設置有一反衝氣管24。
本實用新型所述的提升輸送機構3主要由提升機架31，輸送帶32，主動輥和從動輥 組成，在輸送帶上32上設置有擋條33。所述的輸送帶32出料端下網帶上方設置有一反衝 氣管34。本實用新型根據實際需要可以將所述的擋條33可以設置在整個流水線上或個別 輸送帶上。 本實用新型所述的滾筒混合機構4主要有滾筒混合機架41、滾筒42、進料鬥43，螺 旋片及滾輪、滾圈及鏈輪44組成，它外接有一調料桶，該調料桶通過一根噴淋管45軸向 布置在滾筒42內。所述的螺旋片組成攪拌器46並設置在滾筒42內，滾筒42的進料端略 低於出料端，在滾筒42的最低端設置有至少一隻排汙閥。
本實用新型的具體實施例如下-1.噴淋提升機:機架採用38X38X1. 5mm不鏽鋼304方管制作，護板及水箱採用6 1. 5ram 不鏽鋼板製作，接水盤採用S 1. 2mm不鏽鋼板製作。支承滑條採用38X25X1. 5誦不鏽鋼 扁管制作，輸送網帶採用16目聚脂網帶，為防止物料下滑，上設高度為30mm食品級橡膠 擋條，輸送帶有效寬度為700mra,輸送速度1.2-6m/min可調，動力電機為 UDL010+NMRW063/50-0. 55kw,主動輥為不鏽鋼包膠輥，從動輥為不鏽鋼輥。為有效控制米 的均勻度及數量，在進料鬥處設一高度可調擋板，控制米的輸送厚度，在擋板前端設一組 4根噴淋水管，每根噴淋管設單獨控制水閥，以控制適當的噴淋水量，使水量把通過的米 剛好溼透而沒有太多的多餘水。少量的多餘水及衝氣管衝下的水通過輸送帶下面的接水盤 回流入水箱。噴淋水由水箱通過一食品級水泵供給，水泵功率為0.75kw，水箱設浮球閥， 與自來水管網連接，自動補充水箱內的水量，在接近出料端處設一氣流反衝裝置，以去除 米粒表面多餘的水，在出料處下網帶上面設一氣流反衝管，將粘附在網帶上的米衝至下一 設備，此兩個裝置共用一個氣源，氣源為一臺HG-1500型增氧泵，功率為1.5kw。
2. 瀝水輸送機機架採用60X40X1.5mm不鏽鋼304矩形管制作，支承滑條採用38 X25X 1. 5mm不鏽鋼304扁管制作，護板及擋板採用S 1. 5mm不鏽鋼板製作。輸送帶採用 16目聚脂網帶，主動輥為不鏽鋼包膠輥，從動輥為不鏽鋼輥。網帶輸送速度1.2-6m/min 可調，為保證每層輸送帶速度相同，7層輸送帶採用一個動力電機，通過齒輪及鏈輪、鏈 條把每個主動輥連接起來，齒輪、鏈輪及鏈條為不鏽鋼材料製作。動力電機為 UDT020+NMRW110/50-1.5kw。在每層輸送帶的出料端下網帶上方設一反衝氣管，將粘附在 網帶上的米衝到下一層輸送帶上，氣源為1臺HG-1100型和1臺HG-1500型增氧泵，功率 分別為1. lkw和1. 5kw。
3. 提升輸送機機架採用38X38X1.5mm不鏽鋼304方管制作，支承滑條採用38X 25X1.5mm不鏽鋼304扁管制作。護板採用S 1. 5mm不鏽鋼板製作。輸送網帶採用16目聚 脂網帶，上設高度30mm食品級橡膠擋條。主動輥為不鏽鋼包膠輥，從動輥為不鏽鋼輥。 輸送速度1.2-6m/min可調，動力電機為UDL010+NMRW063/50-0. 55kw。在出料端下網帶上
方設一反衝氣管，將粘附在網帶上的米粒衝到下一設備，氣源與瀝水輸送機共用。
4.滾筒混合機機架採用75X45X1.5ram不鏽鋼矩形管制作，滾筒進料鬥、螺旋片 等採用S 1.5mm不鏽鋼板製作，進出口採用S3mm不鏽鋼板製作。滾輪、滾圈及鏈輪採用 不鏽鋼製作。鏈輪罩採用S 1. 2mm不鏽鋼板製作。調料桶採用S 1. 5mm不鏽鋼板製作，每 桶每次最多可調配300升調味料。動力電機為臺灣品牌，功率為2. 2kw，滾筒轉速3-15r/min 可調(即混合時間l-5min可調)。進料鬥處設2隻不鏽鋼扇形噴嘴，使米在下落過程中與 調味料混合，在滾筒混合機前端間隔500mm設2隻實心錐形噴嘴，補充調味料，兩路調味 料噴管各設一隻調節閥門，以合理分配兩路噴管調味料的量。總的調味料由工人在調味料 桶內配置好，通過計量泵供給，計量泵型號為JZ-350/1. OmPa，功率為1. lkw,流量 150-350L/h可調。為達到連續工作的目的，調味料桶為2隻，並設有液位裝置和電磁閥。 當一桶料用完時，另一桶自動接通，以此循環，為使調味料內各種物質充分混合，桶內設 有攪拌器，攪拌器電機功率為0. 75kw。為了清洗方便，本設備滾筒進料端略低於出料端， 在最低端設2隻Dg50不鏽鋼排汙閥，而且滾筒設倒轉開關，清洗時滾筒倒轉，清洗水由 最低端閥門排出。
生產線設一總不鏽鋼電控櫃，放置在生產線中間位置，在每一設備上各設一急停按 鈕開關，故障時按任一急停開關，全部設備停止工作。
本實用新型針對食品水分進行控制是通過傳輸帶的長度和速度來實現食品含水量的 控制，食品含水量高，調味料入味不充分，就影響口感；食品含水量低，就會造成調味料 糊化，影響調味效果。
權利要求1、一種食品調味料的混合流水線裝置，它主要由噴淋提升機構(1)、瀝水輸送機構(2)、提升輸送機構(3)、滾筒混合機構(4)依次相接組成，並由電控機構控制，其特徵在於所述的噴淋提升機構(1)包括一組安裝在機架(11)上的由輸送帶，至少有電機帶動的主動輥和從動輥組成的傳送機構(12)，在該傳送機構(12)的的進料鬥(13)處設置有一組噴淋水管(14)，並在每根噴淋水管(14)上單設有控制噴淋水量的控制水閥。
2、 根據權利要求1所述的食品調味料的混合流水線裝置，其特徵在於所述的輸送帶 下面設置有接水盤(15)並用管路連接於水箱(16),噴淋水管(14)通過一水泵(17) 接於水箱(16)。
3、 根據權利要求2所述的食品調味料的混合流水線裝置，其特徵在於所述的水箱(16) 設置有浮球閥並與自來水管網連接，在輸送帶上端接近出料端處設置有一氣流反衝機構(18)，另在出料處下輸送帶上面設置有一氣流反衝管(19)，且氣流反衝機構(18)和氣 流反衝管(19)各與一增氧泵相連。
4、 根據權利要求1所述的食品調味料的混合流水線裝置，其特徵在於所述的瀝水輸 送機構(2)主要由瀝水機架(21),輸送帶(22)，主動輥和傳動輥組成，其中瀝水機架(21)分為上下至少五層，各層中通過齒輪及鏈輪、鏈條(23)將主動輥連接起來。
5、 根據權利要求4所述的食品調味料的混合流水線裝置，其特徵在於所述的每層輸 送帶的進料端下網帶上方設置有一反衝氣管(24)。
6、 根據權利要求1所述的食品調味料的混合流水線裝置，其特徵在於所述的提升輸 送機構(3)主要由提升機架(31),輸送帶(32)，主動輥和從動輥組成，在輸送帶(32) 上設置有擋條(33)。
7、 根據權利要求6所述的食品調味料的混合流水線裝置，其特徵在於所述的輸送帶 (32)出料端下網帶上方設置有一反衝氣管(34)。
8、 根據權利要求1所述的食品調味料的混合流水線裝置，其特徵在於所述的滾筒混 合機構(4)主要有滾筒混合機架(41)、滾筒(42)、進料鬥(43)，螺旋片及滾輪、滾圈 及鏈輪(44)組成，它外接有一調料桶，該調料桶通過一根噴淋管(45)軸向布置在滾筒(42)內。
9、 根據權利要求8所述的食品調味料的混合流水線裝置，其特徵在於所述的螺旋片 組成攪拌器(46)並設置在滾筒(42)內，滾筒(42)的進料端略低於出料端，在滾筒(42) 的最低端設置有至少一隻排汙閥。
專利摘要一種食品調味料的混合流水線裝置，它主要由噴淋提升機構、瀝水輸送機構、提升輸送機構、滾筒混合機構依次相接組成，並由電控機構控制，所述的噴淋提升機構包括一組安裝在機架上的由輸送帶，至少有電機帶動的主動輥和從動輥組成的傳送機構，在該傳送機構的的進料鬥處設置有一組噴淋水管，並在每根噴淋水管上單設有控制噴淋水量的控制水閥；所述的輸送帶下面設置有接水盤並用管路連接於水箱，噴淋水管通過一水泵接於水箱；所述的瀝水輸送機構主要由瀝水機架，輸送帶，主動輥和傳動輥組成，其中瀝水機架分為上下至少五層，各層中通過齒輪及鏈輪、鏈條將主動輥連接起來；它具有機械化程度高，能連續流水作業，大大提高了工作效率，降低了操作工人的勞動強度，減少了食品的製作成本，便於大規模地進行食品加工生產，擴大企業食品加工的能力等特點。
文檔編號A23L1/22GK201061248SQ2007201119
公開日2008年5月21日 申請日期2007年7月16日 優先權日2007年7月16日
發明者何劍飛, 胡小彬, 魏榮明 申請人:浙江五芳齋實業股份有限公司