將茶葉用於烹飪的用途及其使用方法與流程

2023-11-08 16:00:42

本發明涉及烹飪技術領域，尤指一種將茶葉用於烹飪的用途及其使用方法。

背景技術：

據資料顯示，茶葉具有諸多保健作用：1、能減低心腦血管發病和死亡風險；2、降低膽固醇和血壓；3、有助於減小患糖尿病的風險，3、有助於防治早老性痴呆；4、有抗壓力和抗焦慮作用；5、能提高免疫力；6、能提高殺菌力；7、有減肥瘦身效果；8、其他保健作用：消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防止齲齒、消除口臭，有利於酸性體質的改善。

茶葉的作用主要來源於茶葉具有的有益成份：1、茶多酚，是茶葉中含量最多的一類可溶性成分，也是茶葉發揮其健康保健功效最主要的物質，最典型的代表是兒茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病發病機率、預防癌症、降血脂、減少體脂形成、抗菌、改變腸道菌群生態等多項功效；研究表明，喝下一杯茶半小時後，血中的抗氧化容量（對抗氧自由基的能力）增加41%~48%，並能在高水平狀態持續一個半小時；2、茶色素，主要包括葉綠素、β-胡蘿蔔素等，具有抗腫癌、延緩衰老以及美容等作用；3、茶氨酸，

能提高大腦功能，增強記憶力和學習能力，對阿爾海默病（老年痴呆症）、帕金森病及自主神經功能紊亂都有預防作用；4、茶多糖，是一類成分複雜的混合物；茶多糖具有抗輻射、增加白細胞數量、提高免疫力的作用，還能降血糖；民間流傳泡飲粗茶治糖尿病的實踐，主要就是發揮了茶多糖的作用；4、Υ-氨基丁酸，在天然茶葉中含量不多，但茶葉經加工後其含量大幅增加，Υ-氨基丁酸的主要功效是擴張血管使血壓下降，故可輔助治療高血壓，它還能改善大腦血液循環，增強腦細胞的代謝能力，這有助於腦卒中（中風）、腦動脈硬化後遺症等的康復治療。

隨著現代人對健康要求越來越高，將茶葉用於烹飪，有效的將茶葉的有益成份帶入食品領域，進一步發揮茶葉的保健功能，保證人類健康，顯得尤為迫切。

因此，有必要設計一種有效的將茶葉的有益成份帶入食品領域，進一步發揮茶葉的保健功能，保證人類健康的將茶葉用於烹飪的用途及其使用方法，以克服上述問題。

技術實現要素：

針對背景技術所面臨的問題，本發明的目的在於提供一種有效的將茶葉的有益成份帶入食品領域，進一步發揮茶葉的保健功能，保證人類健康的將茶葉用於烹飪的用途及其使用方法。

為了達到上述目的，本發明採用如下技術方案：一種將茶葉用於烹飪的用途，其特徵在於，包括將茶葉用於烹飪米飯、米粥以保健的用途，將茶葉用於烹飪肉類以保健的用途，將茶葉用於烹飪蔬菜以保健的用途。

所述的茶葉為紅茶與綠茶按照任意質量比配製而成。

將茶葉用於烹飪的用途的使用方法，其特徵在於：將茶葉用於烹飪米飯、米粥以保健的使用方法：用茶葉6克，用85℃至90℃的食用開水800毫升浸泡並攪拌10分鐘，濾出液體，用於烹飪米飯、米粥；將茶葉用於烹飪肉類以保健的使用方法：用茶葉6克，用85℃至90℃的食用開水500毫升浸泡並攪拌10分鐘，濾出液體，用於烹飪肉類；將茶葉用於烹飪蔬菜以保健的使用方法：用茶葉6克，用85℃至90℃的食用開水300毫升浸泡並攪拌10分鐘，濾出液體，用於烹飪肉類。

與現有技術相比，本發明具有以下有益效果：有效的將茶葉的有益成份帶入食品領域，進一步發揮茶葉的保健功能，保證人類健康。

具體實施方式

為了更好的理解本發明的目的、特徵以及功效等，下面結合具體實施例對本發明的技術方案作進一步說明。

一種將茶葉用於烹飪的用途，包括將茶葉用於烹飪米飯、米粥以保健的用途，將茶葉用於烹飪肉類以保健的用途，將茶葉用於烹飪蔬菜以保健的用途。

茶葉為紅茶與綠茶按照任意質量比配製而成。

將茶葉用於烹飪的用途的使用方法，將茶葉用於烹飪米飯、米粥以保健的使用方法：用茶葉6克，用85℃至90℃的食用開水800毫升浸泡並攪拌10分鐘，濾出液體，用於烹飪米飯、米粥；將茶葉用於烹飪肉類以保健的使用方法：用茶葉6克，用85℃至90℃的食用開水500毫升浸泡並攪拌10分鐘，濾出液體，用於烹飪肉類；將茶葉用於烹飪蔬菜以保健的使用方法：用茶葉6克，用85℃至90℃的食用開水300毫升浸泡並攪拌10分鐘，濾出液體，用於烹飪肉類。

可將上述茶葉質量與水的用量以相同比例換算後使用。

以上詳細說明僅為本發明之較佳實施例的說明，非因此局限本發明的專利範圍，所以，凡運用本創作說明書內容所為的等效技術變化，均包含於本發明的專利範圍。