一種海帶醬攪拌加熱設備的製造方法

2023-11-08 01:56:32 3

一種海帶醬攪拌加熱設備的製造方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及攪拌加熱設備，具體來說是涉及一種海帶醬攪拌加熱設備。
【背景技術】
[0002]海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，其素有長壽菜、含碘冠軍、海上之蔬的美譽，在我國背部及東南沿海有大量養殖，是公認的綠色健康食品。海帶多以海帶絲、海帶塊、海帶結等固體形式直接調味食用，但隨著飲食文化和技術的發展，市場上出現了海帶醬產品，其味美，口感鮮嫩，便於食用。
[0003]海帶中含有粘多糖等多種成分，尤其是製成醬後，炒制過程中非常容易糊底，而且海帶醬還不同於普通醬類，如果攪拌食材太細，就易化成水狀，影響口感，而且由於有粘液，很容易打滑，常規設備不容易攪拌均勻。因此，需要設計一種適用於海帶醬的攪拌加熱設備。

【發明內容】

[0004]本發明的目的是提供一種海帶醬攪拌加熱設備，解決了海帶攪拌和加熱的問題，起到不糊底和粉碎成粒的效果。
[0005]為了解決上述技術問題，本發明採用的技術方案是:
[0006]—種海帶醬攪拌加熱設備，包括架體、鍋體、翻轉系統、攪拌系統和加熱系統，鍋體安裝在翻轉系統上，翻轉系統整體安裝在架體上，攪拌系統的自由端安裝刮板，刮板內嵌鍋體內腔與鍋體內壁貼合，加熱系統安裝在鍋體上，鍋體上設有出料系統。
[0007]基於上述方案，本發明還做如下改進:
[0008]所述鍋體是雙半球不鏽鋼鍋體，該雙半球不鏽鋼鍋體包括上半球鍋體和下半球鍋體，它們密封組裝固定成一體。
[0009]所述加熱系統是天然氣加熱裝置或電磁加熱裝置，該加熱裝置安裝於鍋體下部。
[0010]所述翻轉系統包括翻轉電機和翻轉板，翻轉電機的轉軸自由?而固定連接在翻轉板上，鍋體安裝在翻轉板上。
[0011 ]所述攪拌系統包括攪拌支撐梁和攪拌軸，攪拌支撐梁的底端安裝在升降基座上，攪拌支撐梁的另一端安裝攪拌電機，攪拌電機的輸出軸上固定攪拌軸，該攪拌軸的自由端安裝所述刮板。
[0012]所述刮板是由四氟乙烯做成。
[0013]所述鍋體和翻轉板之間通過轉動軸承連接，鍋體底部安裝驅動電機，驅動電機安裝在固定於翻轉板上的電機支架上。
[0014]所述架體由304不鏽鋼做成。
[0015]所述鍋體的容積是50升或100升。
[0016]所述翻轉系統由液壓機構組成。
[0017]和現有技術相比，本發明產生的有益效果是:
[0018]1.為雙半球狀不鏽鋼鍋體，特別是一次衝壓成型，其整體圓度誤差小，雙半球狀不鏽鋼鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。
[0019]2.天然氣加熱裝置使用方便，升溫速度快，安全性高，隨點火隨使用，毋須等待升溫快，不受電壓限制；電磁加熱裝置為現代新型設備，環保、安全、美觀、節能(30%以上)升溫快，能兼顧到產品的色香味。
[0020]3.攪拌方式採用雙半球狀不鏽鋼鍋體滾筒式轉動，雙鍋體充分接觸研磨，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻。
[0021]4.攪拌裝置採用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更乾淨，不容易產生糊鍋現象。
[0022]5.攪拌軸使用先進的轉動與密封結構，使鍋內潔淨，衛生；調速採用變頻調速動力，運行平穩。
[0023]6.液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離後進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易於清洗，降低勞動強度。
【附圖說明】
[0024]圖1是本發明的平面結構示意圖。
[0025]圖2是本發明相對圖1的側面平面結構示意圖。
[0026]圖3是翻轉板所在平面的局部剖視結構示意圖。
[0027]圖4是鍋體剖視圖，示出攪拌系統與鍋體內部布局關係。
[0028]附圖標記
[0029]I鍋體;2翻轉板;3驅動電機;4翻轉電機;5第一架體;6第二架體;7攪拌軸;8攪拌支撐梁;9升降基座;10轉動軸承;11刮板;12加熱裝置。
【具體實施方式】
[0030]為使本發明實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基於本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬於本發明保護的範圍。
[0031]如圖1、2，本發明提供一種海帶醬攪拌加熱設備，其包括用於盛放海帶的鍋體I和支撐鍋體的架體，架體由304不鏽鋼做成。所述的鍋體I由上半球鍋體和下半球鍋體組成，所述鍋體I是雙半球不鏽鋼鍋體，該雙半球不鏽鋼鍋體密封組裝固定成一體。所述鍋體I的容積為50升或100升，本實施例選用的為100升鍋體。所述鍋體I安裝在一個翻轉系統上，該翻轉系統包括翻轉板2和翻轉電機4，翻轉電機4的自由端固定連接在翻轉板2的左側部，且翻轉電機4和翻轉板2的連接部通過軸承支撐在第一支架體5上，翻轉板2的右側部通過固定的凸軸和軸承安裝在第二架體6上，這樣實現了翻轉電機4轉動，帶動翻轉板2翻轉，最終帶動安裝在翻轉板2上的鍋體I翻轉。
[0032]為了實現鍋體自轉攪拌，在鍋體I的底部設置一個驅動電機3，該驅動電機3的輸出軸與鍋體I底部聯動，本實施例中，鍋體I和翻轉板2之間設置轉動軸承10，參見圖3，這樣驅動電機3啟動，驅動鍋體I轉動。驅動電機3底部安裝在電機支架上，電機支架整體懸掛固定於翻轉板2上，這樣保證在翻轉板2翻轉時，一體帶動驅動電機3翻轉。
[0033]本發明還包括加熱裝置12，該加熱裝置12安裝於鍋體I下部，用於給海帶等原材加熱，該加熱裝置12優選天然氣加熱裝置，使用方便，升溫速度快，安全性高，隨點火隨使用，毋須等待升溫快，不受電壓限制;該加熱裝置12也可以選用電磁加熱裝置，其為現代新型設備，環保、安全、美觀、節能(30%以上)升溫快，能兼顧到產品的色香味。
[0034]如圖1、4所示，本發明的攪拌裝置包括攪拌支撐梁8，攪拌支撐梁內部嵌裝驅動裝置，該驅動裝置與攪拌軸7聯動，該攪拌軸7的自由端部安裝刮板11，所述刮板11是由四氟乙烯做成。該刮板11與鍋體I內部貼合。攪拌支撐梁8的底端安裝一個升降基座9上，該升降基座9可以控制攪拌支撐梁8整體上下移動。
[0035]本發明的工作過程是:將海帶等原料加入鍋體I，啟動加熱裝置加熱，之後轉動攪拌裝置和驅動電機，驅動刮板11和鍋體I同時轉動，攪拌結束後，啟動翻轉電機4，翻轉鍋體I，將攪拌好的海帶顆粒倒出。
[0036]最後應說明的是:以上實施例僅用以說明本發明的技術方案，而非對其限制;儘管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解:其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特徵進行等同替換；而這些修改或者替換，並不使相應技術方案的本質脫離本發明各實施例技術方案的精神和範圍。
【主權項】
1.一種海帶醬攪拌加熱設備，其特徵在於:包括架體、鍋體、翻轉系統、攪拌系統和加熱系統，鍋體安裝在翻轉系統上，翻轉系統整體安裝在架體上，攪拌系統的自由端安裝刮板，刮板內嵌鍋體內腔與鍋體內壁貼合，加熱系統安裝在鍋體上，鍋體上設有出料系統。2.根據權利要求1所述海帶醬攪拌加熱設備，其特徵在於:所述鍋體是雙半球不鏽鋼鍋體，該雙半球不鏽鋼鍋體包括上半球鍋體和下半球鍋體，它們密封組裝固定成一體。3.根據權利要求2所述海帶醬攪拌加熱設備，其特徵在於:所述加熱系統是天然氣加熱裝置或電磁加熱裝置，該加熱裝置安裝於鍋體下部。4.根據權利要求3所述海帶醬攪拌加熱設備，其特徵在於:所述翻轉系統包括翻轉電機和翻轉板，翻轉電機的轉軸自由端固定連接在翻轉板上，鍋體安裝在翻轉板上。5.根據權利要求4所述海帶醬攪拌加熱設備，其特徵在於:所述攪拌系統包括攪拌支撐梁和攪拌軸，攪拌支撐梁的底端安裝在升降基座上，攪拌支撐梁的另一端安裝攪拌電機，攪拌電機的輸出軸上固定攪拌軸，該攪拌軸的自由端安裝所述刮板。6.根據權利要求5所述海帶醬攪拌加熱設備，其特徵在於:所述刮板是由四氟乙烯做成。7.根據權利要求6所述海帶醬攪拌加熱設備，其特徵在於:所述鍋體和翻轉板之間通過轉動軸承連接，鍋體底部安裝驅動電機，驅動電機安裝在固定於翻轉板上的電機支架上。8.根據權利要求7所述海帶醬攪拌加熱設備，其特徵在於:所述架體由304不鏽鋼做成。9.根據權利要求8所述海帶醬攪拌加熱設備，其特徵在於:所述鍋體的容積是50升或100 升。10.根據權利要求1所述海帶醬攪拌加熱設備，其特徵在於:所述翻轉系統由液壓機構組成。
【專利摘要】本發明公開一種海帶醬攪拌加熱設備，包括架體、鍋體、翻轉系統、攪拌系統和加熱系統，所述鍋體是雙半球不鏽鋼鍋體，該雙半球不鏽鋼鍋體包括上半球鍋體和下半球鍋體，它們密封組裝固定成一體。鍋體安裝在翻轉系統上，翻轉系統整體安裝在架體上，攪拌系統的自由端安裝刮板，刮板內嵌鍋體內腔與鍋體內壁貼合，加熱系統安裝在鍋體上，鍋體上設有出料系統，鍋體採用一次衝壓成型，其整體圓度誤差小，雙半球狀不鏽鋼鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。本發明解決了海帶攪拌和加熱的問題，起到不糊底和粉碎成粒的效果。
【IPC分類】A23L17/60
【公開號】CN105707755
【申請號】CN201610084494
【發明人】範濤, 貝廣勇
【申請人】濟南大學