食物保鮮料理機的製作方法

2023-12-08 04:44:16

本發明涉及一種食物料理機，特別是一種食物保鮮料理機。

背景技術：

中國專利號cn201420117488.1於2014年9月10日公開一種真空食品加工機，包括具有電機的機座、安裝於機座的攪拌杯，所述攪拌杯上端設有杯蓋，所述攪拌杯下端設有刀座，所述刀座設有由所述電機驅動的攪拌刀，其中，所述食品加工機還包括真空泵和用於密封攪拌杯的密封結構，所述真空泵設於所述機座內，所述真空泵通過管道與所述攪拌杯連通並將攪拌杯內的空氣抽出，所述真空泵的相對真空度為-60kpa～-80kpa。該結構的相對真空度不夠大，真空度不足時，食物照樣還會氧化，因此，該結構不能起到保險的作用。

技術實現要素：

本發明的目的在於克服上述現有技術存在的不足，而提供一種結構簡單合理，可實現較高的抗氧化水平的食物保鮮料理機。

本發明的目的是這樣實現的：

一種食物保鮮料理機，包括控制電路、容器、設置在容器內腔中的攪拌器件、用於驅動攪拌器件的電機以及用於抽取容器內部空氣的抽氣裝置，容器上設有開口，開口設有密封蓋，抽氣裝置和電機分別與控制電路電性連接，其特徵是，所述抽氣裝置指的是：當密封蓋將容器開口密封、並啟動抽氣裝置後，在一定時間內使得容器內腔的相對真空度處於-81kpa至-99kpa的抽氣裝置；所述抽氣裝置設有抽氣口和排氣口，抽氣口通向容器的內腔上方並且與內腔相通的密閉空間內。

本發明的目的還可以採用以下技術措施解決：

作為更具體的一方案，密閉空間抽氣時相對真空度為-81kpa至-90kpa。

所述抽氣裝置為抽氣泵或真空泵，抽氣泵或真空泵設置在容器的內腔以外位置，所述內腔指的是容器內工作時最高的儲物界面下方的區域。

作為進一步的一方案，還包括洩壓裝置，洩壓裝置與內腔的密閉空間相通，打開洩壓裝置後，洩壓將內腔的密閉空間與外界導通，以自動向內腔補充空氣，增大內腔的相對真空度至0kpa至-81kpa之間。

優選是：密閉空間洩壓時相對真空度在0kpa至-20kpa，即相對真空度與容器外部氣壓處於平衡或接近的狀態。

所述洩壓裝置為洩壓電子閥，洩壓電子閥與控制電路電性連接，洩壓電子閥設有兩個埠，一個埠通向容器的內腔上方並且與內腔相通的密閉空間內，另一個埠與容器外部連通。當然，洩壓裝置也可以是手動的，但是打開洩壓裝置後，當內腔的相對真空度至0kpa至-81kpa之間，洩壓裝置可以自動關閉。

所述食物保鮮料理機還包括壓力傳感器，壓力傳感器與控制電路電性連接，壓力傳感器設有壓力探測孔，壓力探測孔通向容器的內腔上方並且與內腔相通的密閉空間內。壓力傳感器探測的數據傳輸至控制電路，控制電路再根據該數據對抽氣裝置進行控制。當控制電路控制洩壓電子閥打開洩壓過程中（此操作在打開密封蓋時需要執行），壓力傳感器檢測到所述密閉空間內相對真空度在0kpa至-81kpa範圍時，控制電路控制洩壓電子閥關閉。

所述食物保鮮料理機還包括洩壓電子閥，洩壓電子閥與控制電路電性連接，洩壓電子閥設有兩個埠，一個埠通向容器的內腔上方並且與內腔相通的密閉空間內，另一個埠與容器外部連通。

所述抽氣泵或真空泵的功率大於12w，優選是功率在15w以上，以實現更快的抽真空能力。當然，這個功率的選擇是在抽氣泵或真空泵的能效符合行業標準的前提下而選取的。

所述攪拌器件為攪拌棒、攪拌刀或攪拌葉輪等工具，用於將果蔬等食物處理為更細小；所述抽氣泵或真空泵設置在密封蓋上，或者，抽氣泵或真空泵設置在容器上。

所述食物保鮮料理機還包括機座，電機及控制電路設置在機座內，容器設置在機座頂部上，攪拌器件連接有傳動軸，傳動軸經容器底部穿出、並與電機傳動連接；所述抽氣泵或真空泵設置在密封蓋上，或者，抽氣泵或真空泵設置在容器上，或者，抽氣泵或真空泵設置在機座上（當抽氣泵或真空泵設置在機座上時，密封蓋可以對應抽氣泵或真空泵的抽氣口設有開關，關閉開關後，即使將容器拿出機座外，也能保持真空度，而機座可以對另一容器進行控制）。或者，電機、控制電路、抽氣泵或真空泵設置在密封蓋上，攪拌器件連接有傳動軸，傳動軸經容器的開口伸向密封蓋、並與電機傳動連接。

本發明的有益效果如下：

（1）此款食物保鮮料理機通過選用具有更強抽氣性能的抽氣裝置，使得容器與密封蓋圍成的密閉空間相對真空度進一步提升至-81kpa以下，以確保密閉空間可以達到很好的抗氧化水平，至少保證容器內食物在處理後半小時還能保持原來的新鮮不氧化；

（2）此款食物保鮮料理機的抽氣裝置可以保證在控制電路執行完某一加工命令後即可使得容器內腔的相對真空度處於-81kpa至-99kpa之間；或者，抽氣裝置可以保證在控制電路執行完某一加工命令後1-5分鐘內可使得容器內腔的相對真空度處於-81kpa至-99kpa之間；

（3）此款食物保鮮料理機除了可以對容器內腔抽氣還，還可以通過電控的形式對容器內腔注入空氣，以降低容器內腔與容器外部的氣壓差，為打開密封蓋提供一種便利的途徑；

（4）此款食物保鮮料理機的抽氣泵或真空泵可以設置在機座上，由於機座與容器可以分離，更便於容器的清洗，而不會對抽氣泵或真空泵造成影響；

（5）此款食物保鮮料理機可以處理水果、蔬菜、魚類或肉類等食物，主要作為家用電器使用，也可稱為食物破壁機。

附圖說明

圖1為本發明一實施例結構示意圖。

圖2為本發明另一實施例結構示意圖。

圖3為本發明又一角度立體結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖及實施例對本發明作進一步描述：

實施例一，參見圖1所示，一種食物保鮮料理機，包括控制電路、容器3、設置在容器3內腔31中的攪拌器件4、用於驅動攪拌器件4的電機6以及用於抽取容器3內部空氣的抽氣裝置8，容器3上設有開口，開口設有密封蓋1，抽氣裝置8和電機6分別與控制電路電性連接，所述抽氣裝置8指的是：當密封蓋1將容器3開口密封、並啟動抽氣裝置8後，在一定時間內使得容器3內腔31的相對真空度處於-81kpa至-99kpa的抽氣裝置8；所述抽氣裝置8設有抽氣口81和排氣口82，抽氣口81通向容器3的內腔31上方並且與內腔31相通的密閉空間內。

所述一定時間內使得容器3內腔31的相對真空度處於-81kpa至-99kpa指的是：控制電路執行完某一加工命令後即可使得容器內腔的相對真空度處於-81kpa至-99kpa之間；或者，抽氣裝置可以保證在控制電路執行完某一加工命令後1-5分鐘內可使得容器內腔的相對真空度處於-81kpa至-99kpa之間。

密閉空間抽氣時相對真空度為-81kpa至-95kpa，進一步來講，由於此款食物保鮮料理機主要針對果蔬的加工，用戶基本是對果蔬加工完後即時食用或者短暫冷凍後食用，所以密閉空間抽氣時相對真空度為-85kpa至-90kpa可以滿足基本需求（容器內食物在處理後半小時還能保持原來的新鮮不氧化）。

所述抽氣裝置8為抽氣泵或真空泵，抽氣泵或真空泵設置在容器3的內腔31以外位置，所述內腔31指的是容器3內工作時最高的儲物界面l下方的區域。所述抽氣泵或真空泵的功率大於12w（優選是大於15w）。

所述食物保鮮料理機還包括機座5，電機6及控制電路設置在機座5內，容器3設置在機座5頂部上，攪拌器件4連接有傳動軸，傳動軸經容器3底部穿出、並與電機6傳動連接；所述抽氣泵或真空泵設置在密封蓋1上，所述攪拌器件4為攪拌棒、攪拌刀或攪拌葉輪（本實施例中攪拌器件4為攪拌刀）。

所述容器3側壁設有手柄32，抽氣裝置8還可設置在容器3的手柄32內。所述容器3底部還設有加熱盤7。

所述密封蓋1外周設有密封圈2，密封蓋1與容器3的頂部開口配合時，密封圈2壓緊在密封蓋1外周於開口內壁之間。

作為進一步的實施例，所述食物保鮮料理機還包括洩壓電子閥，洩壓電子閥與控制電路電性連接，洩壓電子閥設有兩個埠，一個埠通向容器3的內腔31上方並且與內腔31相通的密閉空間內，另一個埠與容器3外部連通。

當控制電路控制洩壓電子閥打開洩壓過程中，壓力傳感器檢測到所述密閉空間內相對真空度在0kpa至-81kpa範圍時，控制電路控制洩壓電子閥關閉。密閉空間洩壓時相對真空度在0kpa至-20kpa。

作為更佳的實施例，所述食物保鮮料理機還包括壓力傳感器，壓力傳感器與控制電路電性連接，壓力傳感器設有壓力探測孔，壓力探測孔通向容器3的內腔31上方並且與內腔31相通的密閉空間內。

實施例二，與實施例一的區別在於：參見圖2所示，所述抽氣裝置設置在機座5上。

實施例三，與實施例一的區別在於：參見圖3所示，所述抽氣裝置8為具有換氣功能的抽氣裝置，具有抽氣口81、排氣口82和吸氣口83，其中，抽氣口81可以具有抽氣和排氣功能，當需要抽真空時，抽氣口81抽氣，排氣口82排氣，吸氣口83沒有氣流；當需要往容器3的內腔31注入空氣時，控制電路控制吸氣口83與抽氣口81連通，空氣即可自行注入容器3的內腔31。