一種刀鱭池塘養殖的方法
2023-12-08 05:57:51
專利名稱：一種刀鱭池塘養殖的方法
技術領域：
本發明涉及魚類養殖方法，具體地，涉及一種刀鱭池塘養殖的方法。
背景技術：
刀魴(Coilianasus)，隸屬鯡形目(Clupeiformes)、鍵科(Engraulidae)、魴屬 (Coilia)，又名長頌鱭，俗稱毛花魚、刨花魚、毛鱭、刀魚，在我國主要分布於黃渤海和東海一帶，沿岸各通海江河如長江、錢塘江、黃河、淮河、遼河等均有分布。其中以長江流域產量高而集中，其以脂肪豐滿，肉質細嫩鮮美而著稱，是享有「長江三鮮」美譽之一的名貴洄遊性魚類。但是，自20世紀70年代以來，由於我國水體受到汙染和水文條件的改變，產卵場遭到破壞，特別是每年清明前後不斷攀升的刀鱭市場需求導致其捕獲季節一再提前、捕撈強度不斷提高，在如此酷漁濫捕與生態環境惡化的雙重重壓下，刀鱭資源急劇衰退，目前已不能形成漁汛。2003年，張呈祥等成功實施刀鱭灌江納苗的池塘養殖後，人工繁殖技術也已取得成功，但鮮有池塘養殖大規格O兩以上)商品刀鱭的報導。目前，由於刀鱭的池塘養殖為新興的產業，對其池養條件下的食性、環境條件要求等生物學掌握不夠，形成了操作不當、管理不到位的局面，造成池塘養殖的刀鱭成活率低、 生長速度慢、商品率低及產量不高等諸多問題，尤其是規格小。在刀鱭生長旺期的中後期往往因餌料魚供應的不適口、不足量，導致養殖產量低，產品規格小，嚴重影響了刀鱭產業化進程的健康發展，亟需篩選一種適應性廣、養殖產量高，適宜於刀鱭攝食且能保證中、後期供給的一種新的餌料品種及養殖配套技術工藝。
發明內容
本發明的目的是為了克服現有技術中池塘養殖刀鱭成活率低、生長速度慢、商品率低、產量不高和產品規格小的缺陷，提供一種新的刀鱭池塘養殖的方法。本發明的發明人在研究中意外發現池塘養殖刀鱭時，在浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚存在下，可使刀鱭的成活率高，並可較好較快的生長。因此，為了實現上述目的，本發明提供了一種刀鱭池塘養殖的方法，其中，該方法包括將刀鱭投放到池塘中，並在浮遊動物、 曰本沼蟲下(Macrobrachium nipponense)禾口蟲下虎魚(Eucyclogobiusnewberryi)存在下進行養殖，浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚的存在量使得在養殖過程中刀鱭與浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚形成平衡的生物營養鏈。優選地，所述形成平衡的生物鏈的方法包括所述刀鱭的投放密度為300-500尾 /667m2，且(1)在投放刀鱭5-7天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物，並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為5-30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為 3-15ind. /mL ；(2)在投放刀鱭魚種15-20天後，向池塘中投放日本沼蝦和蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和蝦虎魚的存在量，使得池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為 1 4-50 4-75。更優選為刀鱭的投放密度為300-500尾/667m2，且(1)在投放刀鱭5-7天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物，並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為5-30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為 3-15ind. /mL ；(2)在投放刀鱭魚種15-20天後，向池塘中投放日本沼蝦和蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和蝦虎魚的存在量，使得在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為5_30°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 4-50 4-50 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為 1 13-50 20-75。進一步優選為刀鱭的投放密度為300-500尾/667m2，且(1)在投放刀鱭5-7天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物，並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為5-lOind. /mL ；在池塘日平均水溫為21_30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為 10-15ind. /mL ；在池塘日平均水溫為5_8°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為3-5ind. /mL ；(2)在投放刀鱭魚種15-20天後，向池塘中投放日本沼蝦和蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和蝦虎魚的存在量，使得在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 6-25 4-13 ；在池塘日平均水溫為21-30°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 13-50 13-50 ；在池塘日平均水溫為5-8°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 4-13 4-20 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為 1 13-50 20-75。本發明提供的刀鱭池塘養殖的方法，採用生態學原理和刀鱭攝食規律相結合的方法，建立起養殖水體中刀鱭、浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚生物種群之間的生態功能互補的生物營養鏈，確保刀鱭攝食的適口、適量，提高了池塘養殖刀鱭的成活率、魚體平均重量及魚肉品質，採用本發明養殖的刀鱭的成活率可高達90%，可在2年內由5g左右長到IOOg 以上，形成大規格商品刀鱭，且養殖出的刀鱭品質高，肉質中不飽和脂肪酸含量高達6. 9重量％，膠原蛋白含量高達0.3%以上。本發明方法填補了中國池塘養殖大規格商品刀鱭的空白，對恢復瀕危的長江名貴洄遊性魚類資源創造了有效的實踐措施和手段，具有重大的社會和經濟效益。本發明的其他特徵和優點將在隨後的具體實施方式
部分予以詳細說明。
具體實施例方式以下對本發明的具體實施方式
進行詳細說明。應當理解的是，此處所描述的具體實施方式
僅用於說明和解釋本發明，並不用於限制本發明。本發明提供了一種刀鱭池塘養殖的方法，該方法包括將刀鱭投放到池塘中，並在浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚存在下進行養殖，浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚的存在量使得在養殖過程中刀鱭與浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚形成平衡的生物營養鏈。本發明中，所述在養殖過程中刀鱭與浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚形成平衡的生物鏈是指在養殖過程中形成刀鱭、浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚生物種群之間的生態功能互補的生物營養鏈。在刀鱭魚苗時期，刀鱭以浮遊動物為食物，在刀鱭魚種階段，刀鱭主要以浮遊動物和日本沼蝦為食物，在刀鱭小規格成魚時期，刀鱭主要以日本沼蝦和蝦虎魚為食物，在刀鱭大規格成魚階段，刀鱭主要以蝦虎魚為食物。根據本發明，儘管在能夠與刀鱭形成平衡生物營養鏈的浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚的存在下進行池塘養殖刀鱭，即可有效提高池塘養殖刀鱭的成活率、生長速度、商品率、產量和產品規格，但優選情況下，形成平衡的生物鏈的方法包括刀鱭的投放密度為 300-500 尾 /667m2，且(1)在投放刀鱭5-7天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物，並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為5-30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為 3-15ind. /mL ；(2)在投放刀鱭魚種15-20天後，向池塘中投放日本沼蝦和蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和蝦虎魚的存在量，使得池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為 1 4-50 4-75。更優選為刀鱭的投放密度為300-500尾/667m2，且(1)在投放刀鱭5-7天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物，並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為5-30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為 3-15ind. /mL ；(2)在投放刀鱭魚種15-20天後，向池塘中投放日本沼蝦和蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和蝦虎魚的存在量，使得在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為5_30°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 4-50 4-50 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為 1 13-50 20-75。進一步優選為刀鱭的投放密度為300-500尾/667m2，且(1)在投放刀鱭5-7天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物，並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為5-lOind. /mL ；在池塘日平均水溫為21_30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為 10-15ind. /mL ；在池塘日平均水溫為5_8°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為3-5ind. /mL ；(2)在投放刀鱭魚種15-20天後，向池塘中投放日本沼蝦和蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和蝦虎魚的存在量，使得在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 6-25 4-13 ；在池塘日平均水溫為21-30°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 13-50 13-50 ；在池塘日平均水溫為5-8°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 4-13 4-20 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 13-50 20-75。在上述多種優選實施方案中，後一種優選方案較前一種優選方案進一步提高了池塘養殖刀鱭的成活率、魚體平均重量及魚肉品質。本發明中，所述日平均水溫是指一天內池塘水溫的平均值。在上述優選的情況下，可以進一步提高池塘養殖刀鱭的成活率、生長速度、商品率、產量和產品規格。本發明中，存在密度是指單位體積或單位面積的池塘內活的生物個體的存在數量，浮遊動物一般以單位體積內的存在數量表示，單位為ind. /ml,日本沼蝦和蝦虎魚一般以單位面積內的存在數量表示，單位為ind. /m2。存在密度可以通過本領域常用的各種方法進行測定，例如可以採用夜間巡塘估測的方法進行測定，該方法為本領域技術人員常用且較為準確的測定方法，即在晚上8、9點用手電筒照射池塘，池塘中活的生物由於趨光性而在手電筒照射處聚集，巡塘人根據經驗判定池塘中活的生物個體的存在數量。儘管任何規格的刀鱭都可以採用上述方法進行池塘養殖，但考慮到刀鱭的市場需求規格及需要人工養殖的刀鱭魚苗的規格，本發明方法中投放的刀鱭的規格優選為體重 4. 5-7. Og0在上述刀鱭投放規格和投放密度的情況下，日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度進一步優選為在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為9_20°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為5-lOind. /m2，蝦虎魚的存在密度為3-5ind. /m2 ；在池塘日平均水溫為21_30°C時， 池塘中日本沼蝦的存在密度為10-20ind. /m2，蝦虎魚的存在密度為10-20ind. /m2 ；在池塘日平均水溫為5-8°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為3-5ind. /m2，蝦虎魚的存在密度為 5-8ind. /m2 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中日本沼蝦的存在密度為10-20ind. /m2，蝦虎魚的存在密度為 15-30ind. /m2 ；本發明方法中池塘中刀鱭、日本沼蝦、蝦虎魚及浮遊動物的存在量是否滿足本發明方法所設定的比例，可以採用本領域技術人員所能想到的各種方法檢測，例如，可以每天夜晚巡塘，通過光源照射目測池塘中刀鱭、日本沼蝦、蝦虎魚及浮遊動物的存在量是否滿足需要，如果不滿足，可以根據檢測結果對刀鱭、日本沼蝦、蝦虎魚及浮遊動物的存在量隨時進行調整。本發明方法中調整池塘中浮遊動物的存在量的方法可以為本領域技術人員所公知的各種方法，例如可以為潑豆漿就池培育浮遊動物，並補充投放或撈取池塘中的浮遊動物。潑豆漿就池培育浮遊動物，是指投放刀鱭5-7天後每天上午8:00和下午3:00全塘潑灑，每次每畝水面潑灑2. 0千克黃豆磨成的豆漿，連續潑餵7天，潑豆漿一方面可以較為方便的培育浮遊動物，節省勞力，另一方面，潑豆漿還可以在池塘中培育出浮遊植物，對於維持有利於刀鱭養殖的池塘生態環境有積極作用。補充投放的浮遊動物可以為培育的浮遊動物，也可以為收集的浮遊動物。本發明中，收集的浮遊動物是指從其他地方獲取的培育好的浮遊動物，優選情況下，收集的浮遊動物採用CN101692805B所述的方法進行收集。本發明方法中的浮遊動物可以為各種類型的浮遊動物，優選為輪蟲類浮遊動物、 枝角類浮遊動物和橈足類浮遊動物中的一種或多種，可以經潑豆漿就池培育產生或在土池中施放經發酵腐熟的雞糞產生。本發明方法中調整池塘中日本沼蝦和蝦虎魚的存在量的方法可以為本領域技術人員所公知的各種方法，優選為，向池塘中補充投放或撈取日本沼蝦和蝦虎魚，並在養殖刀鱭的第二年，向池塘中投放飼料，飼料每天投放的量為日本沼蝦體重的10-20%。其中池塘中日本沼蝦的體重可以根據日本沼蝦的抽樣測定得到。每天投放飼料的時間優選為上午 7-9點和/或下午3-5點。投放的飼料優選為青蝦配合飼料。所述青蝦配合飼料可以是市場上可商購的各種品牌的青蝦配合飼料。本發明方法中的蝦虎魚可以為各種類型的蝦虎魚，優選為子陵吻蝦虎魚。為了獲得較高的成活率，池塘養魚投放魚苗時一般根據所養魚種的習性在池塘水溫等條件適宜時才能進行投放，此為本領域技術人員所公知的常識，池塘養殖刀鱭也不例外，刀鱭的投放優選在池塘日平均水溫為8-12°C時進行。優選情況下，為了進一步提高刀鱭的成活率，刀鱭在投放前進行魚體消毒。魚體消毒可以採用本領域技術人員所熟知的各種方法對刀鱭魚體進行消毒，本發明方法中魚體消毒的方法優選為在濃度為3-5重量％的食鹽水溶液中浸泡7-10min。刀鱭養殖過程中，為避免刀鱭浮頭或泛池，進一步提高刀鱭的成活率，池塘中水體的溶解氧優選為6mg/L以上，儘管池塘中水體的溶解氧越多越好，但考慮到池塘養殖的綜合成本，池塘中水體的溶解氧進一步優選為6-9mg/L。優選情況下，池塘在使用前進行清塘、 消毒及暴曬，並在刀鱭投放前10-15天，加注新水，所述新水是指經80目篩絹過濾的活水如自然界流動的溝渠水、河水、江水如長江水。清塘、消毒及暴曬可以採用本領域技術人員熟知的各種方法進行。對於池塘的規格無特殊要求，可以採用本領域常用的各種規格的池塘， 如本領域技術人員所公知，池塘配備有排灌、增氧等機械設備。以上詳細描述了本發明的優選實施方式，但是，本發明並不限於上述實施方式中的具體細節，在本發明的技術構思範圍內，可以對本發明的技術方案進行多種簡單變型，這些簡單變型均屬於本發明的保護範圍。另外需要說明的是，在上述具體實施方式
中所描述的各個具體技術特徵，在不矛盾的情況下，可以通過任何合適的方式進行組合，為了避免不必要的重複，本發明對各種可能的組合方式不再另行說明。此外，本發明的各種不同的實施方式之間也可以進行任意組合，只要其不違背本發明的思想，其同樣應當視為本發明所公開的內容。實施例以下的實施例將對本發明作進一步的說明，但並不因此限制本發明。在下述實施例中池塘面積10畝(6670m2)，池深2. 5m,池底平坦，池埂坡比1 3，配備有排灌、增氧等機械設備，每畝池塘漁機動力為0. 8kW。池塘養殖前準備用生石灰80kg/畝，溶解化成漿趁熱全池潑灑，然後徹底幹塘暴曬，並整理池塘，檢修進排水系統，護好池埂、池坡。在魚种放養前1 5天，加注長江水IOOcm 高，進水口靠中上部設置，用80目聚乙烯網袋系好進水口。刀鱭人工繁育魚種，並且在投放前在鹽度4%的食鹽水溶液中浸泡Smin進行魚體消毒處理。
日本沼蝦太湖流域地籠網捕獲，體長4. 0-7. 8cm,體重2. 3-5. 5g。子陵吻蝦虎魚池塘自然繁殖、養殖，體長3. 0-6. 5cm,體重1. 2-6. 5g。豆漿先將黃豆用溫水(40°C )浸泡至黃豆兩瓣間隙脹滿，經磨漿機研磨，邊磨黃豆邊加水製成，黃豆和水的重量比為1 5。青蝦配合飼料江陰市華聖營養飼料有限公司的青蝦配合飼料3#料。培育的浮遊動物的培育方法在長江水深1. 5米左右的土池中施放經發酵腐熟的雞糞(100kg/667m2)。收集的浮遊動物採用CN101692805B所述的方法進行收集。池塘中水體的溶解氧的測定方法通過可攜式MR210A型溶氧儀(南京特安科貿有限公司)測定。成活率測定方法養殖2年後，從池塘中捕撈刀鱭，計算池塘中活的刀鱭的數量， 由於在養殖第2年刀鱭產卵，因此在捕撈時，有剛孵化出的5g左右的刀鱭小魚，5g左右的刀鱭小魚不計入養殖2年後池塘中活的刀鱭的數量，養殖2年後池塘中活的刀鱭的數量除以投放的刀鱭數量，即得刀鱭的成活率。魚體平均重量測定方法養殖2年後，從池塘中捕撈刀鱭，任選10條使用天平 (Sartorius TE2101-1型)進行活體稱量，然後取平均值即得魚體平均重量。不飽和脂肪酸含量的測定方法粗脂肪按GB5009-85提供的方法進行測定；脂肪酸使用美國Firmigan公司的Trace MS氣相色譜儀，按JYZT003-1996提供的方法進行測定； 用峰面積歸一化法計算脂肪酸組成，從而得出不飽和脂肪酸含量。膠原蛋白的測定方法按照GB9695. 23-90測定刀鱭魚肉中羥脯氨酸的含量，然後根據水生動物羥脯氨酸與膠原蛋白的換算係數為11.1，將羥脯氨酸的含量換算成膠原蛋白的含量。實施例1該實施例用來說明本發明提供的刀鱭池塘養殖的方法。在池塘日平均水溫10°C時，向池塘中投放規格為體重4. 5-7. Og的刀鱭魚苗，投放密度為400尾/667m2，在投放刀鱭6天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物， 並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為8ind. /mL,在池塘日平均水溫為21-30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為12ind. /mL，在池塘日平均水溫為 5-8°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為4ind. /mL。投放刀鱭18天後，向池塘中投放日本沼蝦和子陵吻蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和子陵吻蝦虎魚的存在量，使得在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為9_20°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為8ind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為4ind. /m2 ；在池塘日平均水溫為21_30°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為15ind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為15ind. /m2 ；在池塘日平均水溫為5-8°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為4ind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為 6ind. /m2 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中日本沼蝦的存在密度為15ind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為20ind. /m2,並每天上午8點和/或下午4點向池塘中投放青蝦配合飼料，青蝦配合飼料每天投放的量為日本沼蝦體重的15%。在養殖過程中，池塘中水體的溶解氧為8mg/L。養殖2年後，測定刀鱭的成活率、魚體平均重量、不飽和脂肪酸含量和膠原蛋白含量，結果見表1。實施例2該實施例用來說明本發明提供的刀鱭池塘養殖的方法。在池塘日平均水溫8°C時，向池塘中投放規格為體重4. 5-7. Og的刀鱭魚苗，投放密度為300尾/667m2，在投放刀鱭5天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物， 並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為5ind. /mL,在池塘日平均水溫為21-30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為lOind. /mL，在池塘日平均水溫為 5-8°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為3ind. /mL。投放刀鱭15天後，向池塘中投放日本沼蝦和子陵吻蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和子陵吻蝦虎魚的存在量，使得在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為5ind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為3ind. /m2 ；在池塘日平均水溫為21_30°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為lOind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為lOind. /m2 ；在池塘日平均水溫為5-8°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為3ind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為 5ind. /m2 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中日本沼蝦的存在密度為lOind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為15ind. /m2,並每天上午8點和/或下午4點向池塘中投放青蝦配合飼料，青蝦配合飼料每天投放的量為日本沼蝦體重的10%。在養殖過程中，池塘中水體的溶解氧為6mg/L。養殖2年後，測定刀鱭的成活率、魚體平均重量、不飽和脂肪酸含量和膠原蛋白含量，結果見表1。實施例3該實施例用來說明本發明提供的刀鱭池塘養殖的方法。在池塘日平均水溫12°C時，向池塘中投放規格為體重4. 5-7. Og的刀鱭魚苗，投放密度為500尾/667m2，在投放刀鱭7天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物， 並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為9_20°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為lOind. /mL,在池塘日平均水溫為21-30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為15ind. /mL，在池塘日平均水溫為5-8°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為5ind. /mL。投放刀鱭20天後，向池塘中投放日本沼蝦和子陵吻蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和子陵吻蝦虎魚的存在量，使得在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為lOind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為5ind. /m2 ；在池塘日平均水溫為21_30°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為20ind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為20ind. /m2 ；在池塘日平均水溫為5-8°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為5ind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為8ind. /m2 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中日本沼蝦的存在密度為20ind. /m2，子陵吻蝦虎魚的存在密度為30ind. /m2,並每天上午8點和/或下午4點向池塘中投放青蝦配合飼料，青蝦配合飼料每天投放的量為日本沼蝦體重的20% ；在養殖過程中，池塘中水體的溶解氧為9mg/L。養殖2年後，測定刀鱭的成活率、魚體平均重量、不飽和脂肪酸含量和膠原蛋白含量，結果見表1。實施例4該實施例用來說明本發明提供的刀鱭池塘養殖的方法。按照實施例1的方法進行刀鱭池塘養殖，不同的是，池塘中日本沼蝦的存在量為在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為9_20°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為2ind. /m2 ；在池塘日平均水溫為21-30°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為3ind. /m2 ； 在池塘日平均水溫為5-8°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為lind. /m2 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中日本沼蝦的存在密度為3ind. /m2。養殖2年後，測定刀鱭的成活率、魚體平均重量、不飽和脂肪酸含量和膠原蛋白含量，結果見表1。實施例5該實施例用來說明本發明提供的刀鱭池塘養殖的方法。按照實施例1的方法進行刀鱭池塘養殖，不同的是，池塘中子陵吻蝦虎魚的存在量為在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為9_20°C時，池塘中子陵吻蝦虎魚的存在密度為lind. /m2 ；在池塘日平均水溫為21-30°C時，池塘中子陵吻蝦虎魚的存在密度為 5ind. /m2 ；在池塘日平均水溫為5-8°C時，池塘中子陵吻蝦虎魚的存在密度為lind. /m2 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中子陵吻蝦虎魚的存在密度為3ind. /m2。養殖2年後，測定刀鱭的成活率、魚體平均重量、不飽和脂肪酸含量和膠原蛋白含量，結果見表1。實施例6該實施例用來說明本發明提供的刀鱭池塘養殖的方法。按照實施例1的方法進行刀鱭池塘養殖，不同的是，池塘中浮遊動物的存在量為在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為2ind. /m2，在池塘日平均水溫為21-30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為5ind. /m2，在池塘日平均水溫為 5-8°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為2ind. /m2。養殖2年後，測定刀鱭的成活率、魚體平均重量、不飽和脂肪酸含量和膠原蛋白含量，結果見表1。實施例7該實施例用來說明本發明提供的刀鱭池塘養殖的方法。按照實施例1的方法進行刀鱭池塘養殖，不同的是，在養殖過程中，池塘中水體的溶解氧為4mg/L。養殖2年後，測定刀鱭的成活率、魚體平均重量、不飽和脂肪酸含量和膠原蛋白含量，結果見表1。表權利要求
1.一種刀鱭池塘養殖的方法，其特徵在於，該方法包括將刀鱭投放到池塘中，並在浮遊動物、曰本沼蟲下(Macrobrachium nipponense)禾口蟲下虎魚(Eucyclogobiusnewberryi)存在下進行養殖，浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚的存在量使得在養殖過程中刀鱭與浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚形成平衡的生物營養鏈。
2.根據權利要求1所述的方法，其中，所述形成平衡的生物營養鏈的方法包括所述刀鱭的投放密度為300-500尾/667m2，且(1)在投放刀鱭5-7天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物，並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為5-30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為 3-15ind. /mL ；(2)在投放刀鱭15-20天後，向池塘中投放日本沼蝦和蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和蝦虎魚的存在量，使得池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為 1 4-50 4-75。
3.根據權利要求1或2所述的方法，其中，所述形成平衡的生物鏈的方法包括所述刀鱭的投放密度為300-500尾/667m2，且(1)在投放刀鱭5-7天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物，並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為5-30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為 3-15ind. /mL ；(2)在投放刀鱭15-20天後，向池塘中投放日本沼蝦和蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和蝦虎魚的存在量，使得在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為5-30°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 4-50 4-50 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為 1 13-50 20-75。
4.根據權利要求1-3中任意一項所述的方法，其中，所述形成平衡的生物鏈的方法包括所述刀鱭的投放密度為300-500尾/667m2，且(1)在投放刀鱭5-7天後，就池培育浮遊動物和/或向池塘中投放浮遊動物，並調整池塘中浮遊動物的存在量，使得在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為5-lOind. /mL ；在池塘日平均水溫為21_30°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為 10-15ind. /mL ；在池塘日平均水溫為5_8°C時，池塘中浮遊動物的存在密度為3-5ind. /mL ；(2)在投放刀鱭15-20天後，向池塘中投放日本沼蝦和蝦虎魚並調整池塘中日本沼蝦和蝦虎魚的存在量，使得在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 6-25 4-13 ；在池塘日平均水溫為21-30°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 13-50 13-50 ；在池塘日平均水溫為5-8°C時，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為1 4-13 4-20 ；在養殖刀鱭的第二年，池塘中刀鱭與日本沼蝦和蝦虎魚的存在密度比為 1 13-50 20-75。
5.根據權利要求1-4中任意一項所述的方法，其中，所述投放的刀鱭魚種的規格為體重 4. 5-7. Og0
6.根據權利要求4或5所述的方法，其中在養殖刀鱭的第一年，在池塘日平均水溫為9-20°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為 5-10ind. /m2，蝦虎魚的存在密度為3-5ind. /m2 ；在池塘日平均水溫為21_30°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為10-20ind. /m2，蝦虎魚的存在密度為10-20ind. /m2 ；在池塘日平均水溫為5-8°C時，池塘中日本沼蝦的存在密度為3-5ind. /m2，蝦虎魚的存在密度為5-8ind. / m2；在養殖刀鱭的第二年，池塘中日本沼蝦的存在密度為10-20ind. /m2，蝦虎魚的存在密度為 15-30ind. /m2。
7.根據權利要求2-4中任意一項所述的方法，其中，所述調整池塘中浮遊動物的存在量的方法包括潑豆漿就池培育浮遊動物，並補充投放培育或收集的浮遊動物或撈取池塘中的浮遊動物。
8.根據權利要求1-7中任意一項所述的方法，其中，所述浮遊動物為輪蟲類浮遊動物、 枝角類浮遊動物和橈足類浮遊動物中的一種或多種。
9.根據權利要求2-4中任意一項所述的方法，其中，所述調整池塘中日本沼蝦和蝦虎魚的存在量的方法包括向池塘中補充投放或撈取日本沼蝦和蝦虎魚，並在養殖刀鱭的第二年，向池塘中投放飼料，所述飼料每天投放的重量為日本沼蝦體重的10-20%。
10.根據權利要求9所述的方法，其中，每天投放飼料的時間為上午7-9點和/或下午 3—5 ； ο
11.根據權利要求9或10所述的方法，其中，所述飼料為青蝦配合飼料。
12.根據權利要求1-11中任意一項所述的方法，其中，所述蝦虎魚為子陵吻蝦虎魚。
13.根據權利要求1-6中任意一項所述的方法，其中，所述刀鱭的投放在池塘日平均水溫為8-12°C時進行。
14.根據權利要求1-6中任意一項所述的方法，其中，所述刀鱭在投放前進行魚體消
15.根據權利要求14所述的方法，其中，所述魚體消毒的方法為在濃度為3-5重量％的食鹽水溶液中浸泡7-lOmin。
16.根據權利要求1-6中任意一項所述的方法，其中，所述池塘中水體的溶解氧為6mg/ L以上。
17.根據權利要求1-6中任意一項所述的方法，其中，所述池塘在使用前進行清塘、消毒及暴曬，並在刀鱭投放前10-15天，加注新水。
全文摘要
本發明公開了一種刀鱭池塘養殖的方法，其特徵在於，該方法包括將刀鱭投放到池塘中，並在浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚存在下進行養殖，浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚的存在量使得在養殖過程中刀鱭與浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚形成平衡的生物營養鏈。本發明提供的刀鱭池塘養殖的方法，建立起養殖水體中刀鱭、浮遊動物、日本沼蝦和蝦虎魚生物種群之間的生態功能互補的生物營養鏈，確保刀鱭攝食的適口、適量，可使刀鱭的成活率高達90％，可在2年內由5g左右長到100g以上，形成大規格商品刀鱭，且養殖出的刀鱭品質高，肉質中不飽和脂肪酸含量高達6.9重量％，膠原蛋白含量高達0.3％以上。本發明方法極具推廣價值。
文檔編號A01K61/00GK102283150SQ20111019114
公開日2011年12月21日 申請日期2011年7月8日 優先權日2011年7月8日
發明者張呈祥, 徐鋼春, 顧若波 申請人:中國水產科學研究院淡水漁業研究中心