一種新型土豆去皮設備的製造方法與工藝

2023-11-05 16:05:31

一種新型土豆去皮設備本發明是申請日為2014年04月10日，申請號為2014101433965，發明名稱為「一種土豆去皮裝置」的發明專利的分案申請。

背景技術：
本發明涉及食品加工設備領域，具體涉及一種新型土豆去皮設備。

背景技術：
土豆是最為廣泛食用的一種蔬菜，中醫認為土豆性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著。土豆製作的薯條、薯片等食品深受廣大消費者的喜好。但是土豆加工前需去除其表皮，由於土豆為不規則的球狀體，因此以往只能人工通過剝皮刀進行去皮，其去皮效率低、而且容易導致大量的土豆肉質被切除，造成不必要的浪費，增加生產成本。

技術實現要素：
本發明的目的在於提供一種新型土豆去皮設備，其可有效的對土豆進行去皮，提高土豆食品的加工效率和降低生產成本。為實現上述方案，本發明採用如下方案進行實施：一種新型土豆去皮設備，其特徵在於：包括用於固定待去皮土豆的插刀，土豆穿插固定在插刀上，插刀的一端與驅動其繞其身長方向進行轉動的驅動機構相連接，插刀的另一端外圍設置對土豆進行去皮的去皮機構，去皮機構包括插刀外圍設置的去皮板，去皮板沿垂直於插刀身長方向浮動固定在基座上，去皮板靠近插刀一側的板面上設置由清潔球絲構成的去皮層，插刀上固定的土豆與去皮層相張緊擦拭去皮；去皮板的旁側還設有用於衝洗去除剝離的土豆皮的水衝洗組件；驅動組件固定在一滑座上，滑座安裝在滑軌上且沿插刀身長方向構成滑動配合，基座上設置第二氣缸驅動滑座在滑軌上滑動，滑座與去皮機構之間設置有進料管，進料管的軸向與插刀的軸向一致，插刀插設在進料管內，進料管的上部管壁上設置落料口，落料口處設置鬥狀的料鬥。通過上述方案構成的去皮裝置，通過插刀轉動土豆與去皮板內側板面處的清潔球絲進行摩擦，從而將土豆的表皮擦拭脫落，實現土豆的脫皮。...