一種地麵攤晾、加曲、攪拌、收料裝置的製作方法

2023-05-01 11:13:57 4

本發明涉及一種地麵攤晾、加曲、攪拌、收料裝置。

背景技術：

目前，在醬香型白酒釀造工藝上，蒸餾後的醅料需在廠房地面上進行攤晾、加曲，以達到起堆發酵的條件。傳統操作工藝是人工用鐵鍬、掃帚在地面上將醅料攤平、疏鬆，進行自然降溫，場地溫度過高時用風機吹風輔助降溫。溫度降到加曲工藝要求後，人工加曲、翻拌、疏鬆，溫度降到發酵工藝要求後，人工用鐵鍬、掃帚將醅料收集，進行下一步工序。傳統操作工藝整個過程都是人工操作，工人勞動強度大，效率低，造成大量人力物料資源的浪費。在固態法釀酒過程中，還有一種專用的攤晾、加曲設備，其需要專用的輸送機構或者抓料機構將其送入或運出，因而佔地面積大，不利於車間的緊湊生產。

技術實現要素：

本發明要解決的技術問題是提供一種地麵攤晾、加曲、攪拌、收料裝置，該地麵攤晾、加曲、攪拌、收料裝置可以在醅料池的一側進行，十分便利，不再需要專門的攤晾設備以及加曲攪拌設備，節約空間的同時提高勞動效率。

為解決上述技術問題，所提供的地麵攤晾、加曲、攪拌、收料裝置包括機架，其特徵是：所述機架位於窖池的一側且由縱向動力裝置驅動縱向滑移，所述機架上裝有由橫向動力裝置驅動橫向滑移的橫向支撐架，橫向支撐架的底部設有加曲裝置、攤平疏鬆裝置、攪拌裝置以及收料裝置，所述攤平疏鬆裝置包括連接在橫向支撐架上的攤平轉架，攤平轉架上設有沿橫向支撐架縱向排布的攤平疏鬆齒，橫向支撐架上連接有驅動攤平轉架轉動設定角度的攤平驅動裝置，所述攪拌裝置包括鉸裝在橫向滑移架下部的擺動架以及驅動擺動架擺動的攪拌擺動動力裝置，擺動架上裝有由攪拌動力裝置驅動轉動的攪拌軸，攪拌軸上環布有多個攪拌齒，所述收料裝置包括連接在橫向支撐架上的收料擺架以及驅動收料擺架擺動的收料擺動驅動裝置，所述收料擺架上裝有收集料板。

所述加曲裝置包括連接在橫向支撐架上的加曲料鬥，加曲料鬥上端為投料口、底部設有排料口，橫向支撐架上轉動連接有由曲料電機驅動且軸向方向與排料口長度方向一致的曲料均布輥，曲料均布輥的表面上環布有傾斜設置的布曲凸起，布曲凸起沿曲料均布輥的軸向設置且傾斜方向與其轉動方向一致。

所述收集料板通過彈性牽拉裝置連接在收料擺架上。

所述彈性牽拉裝置包括連接在收料擺架上的牽拉架，牽拉架的下部鉸裝有收料安裝板，所述收集料板連接在收料安裝板上，所述收料安裝板上穿裝有螺栓且螺栓穿過牽拉架後螺接有螺帽，螺帽與牽拉架的表面之間設有套裝在螺栓上的彈簧。

所述橫向支撐架上設有攤平擺動架，所述攤平轉架鉸裝在攤平擺動架上，所述攤平轉架上穿裝有螺栓且螺栓穿過攤平擺動架後螺接有螺帽，螺帽與攤平擺動架的表面之間設有套裝在螺栓上的彈簧。

所述橫向支撐架上裝有均勻布料裝置，均勻布料裝置的出料端設有朝下設置的導料彎頭。

所述均勻布料裝置包括連接在橫向支撐架上且由布料動力裝置驅動的至少兩根布料轉軸，布料轉軸上繞覆有布料傳送帶，橫向支撐架上裝有位於布料傳送帶上方的醅料倉，配料倉的底部設有位於布料傳送帶上方的出料口。

所述機架上裝有吹風降溫裝置，吹風降溫裝置位於橫向支撐架的縱向前方，吹風降溫裝置包括連接在機架上的降溫風機以及與降溫風機連接的吹風降溫管，吹風降溫管橫向設置且其底面上設有間隔設置的多個吹風孔或多道吹風縫。

所述橫向支撐架上裝有中傳軸，擺動架鉸裝在中傳軸上，所述攪拌動力裝置為連接在橫向支撐架上的攪拌電機，中傳軸與攪拌電機動力連接，所述攪拌軸與中傳軸通過傳動裝置傳動連接。

窖池的上方設有醅料運送裝置，醅料運送裝置包括連接在運送架以及連接在運送架上且由運送電機驅動的運送輥，運送輥上繞裝有運送皮帶，運送皮帶的高度低於收料刮板下部的高度。

採用上述結構後，將整個機架設置在窖池一側，並且機架可以縱向滑移，帶動其上的橫向支撐架縱向滑移，橫向支撐架可以在機架上實現橫向滑移，當需要攤平醅料時，攤平驅動裝置驅使攤平轉架轉動設定角度，使攤平疏鬆齒朝下，隨著上述橫向和縱向的滑移進行攤平疏鬆，此時，攪拌齒以及收料板在各自的擺動動力裝置的驅動下遠離地面，同理，攪拌齒擺動朝下進行攪拌，收料板擺動朝下進行收料；當然，本發明可以同時攤平疏鬆以及攪拌，最終收料。本發明通過上述結構即可實現在窖池一旁進行攤晾、加曲、攪拌以及向窖池內收料，因而不再需要大型的專用的攤晾設備以及轉運設備，節省了生產成本，提高了勞動效率，十分便捷，並且這種在自然通風情況下進行加曲、攪拌，特別有利於菌種的生長以及後期的發酵，提高了釀酒品質。

綜上所述，本發明具有提高勞動效率、減少設備投入成本和設備佔地面積、提高醅料加曲質量進而提高發酵質量和釀酒品質的優點。

附圖說明

下面結合附圖對本發明作進一步的說明：

圖1為本發明一種實施例的結構示意圖；

圖2是圖1俯視的結構示意圖；

圖3是圖1左視的結構示意圖；

圖4是橫向支撐架上的結構示意圖；

圖5是加曲裝置的結構示意圖；

圖6沿圖5中a-a線剖視的結構示意圖；

圖7是攤平疏鬆裝置的結構示意圖；

圖8是圖7左視方向的結構示意圖；

圖9是攪拌裝置的結構示意圖

圖10是圖9左視方向的結構示意圖；

圖11是收料裝置的結構示意圖；

圖12是圖11左視方向的結構示意圖。

具體實施方式

如圖1、圖2和圖3所示，本發明提供了一種地麵攤晾、加曲、攪拌、收料裝置，其包括機架1，所述機架位於窖池50的一側且由縱向動力裝置驅動縱向滑移，在本實施例中，根據釀酒車間的布置特點，在窖池的兩側設置導軌，機架通過滾輪實現在導軌上滑移，縱向動力裝置為連接在機架上的縱向電機26，縱向電機26驅動滾輪轉動，實現上述縱向滑移，所述機架1上裝有由橫向動力裝置驅動橫向滑移的橫向支撐架2，橫向動力裝置為連接在橫向支撐架上的橫向電機28，橫向支撐架2的底部自前往後依次設有加曲裝置、攤平疏鬆裝置、攪拌裝置以及收料裝置，所述機架1上還裝有吹風降溫裝置，吹風降溫裝置位於橫向支撐架2的縱向前方，當不能快速自然風晾時，可採用吹風降溫裝置為醅料降溫。所述窖池的上方設有醅料運送裝置，醅料運送裝置包括連接在運送架以及連接在運送架上且由運送電機24驅動的運送輥，運送輥上繞裝有運送皮帶25，醅料經收料裝置收料後落到運送皮帶上，由運送皮帶送到窖池中，當然也可以直接通過收料裝置刮到窖池中，採用上述運送皮帶的好處在於，可以使醅料落入窖池中更加均勻。。

如圖5和圖6所示，所述加曲裝置包括連接在橫向支撐架2上的加曲料鬥10，加曲料鬥10上端為投料口、底部設有排料口，橫向支撐架2上轉動連接有由曲料電機11驅動且軸向方向與排料口長度方向一致的曲料均布輥12，曲料均布輥12的表面上環布有傾斜設置的布曲凸起13，布曲凸起13沿曲料均布輥12的軸向設置且傾斜方向與其轉動方向一致，這種投放曲料的方式不僅可以均勻投曲，並且可以投入酒麴的量更加精確，再者，跟隨直接攪拌，有利於酒麴快速與醅料混合，在自然狀態下進行結合發酵。

如圖7和圖8所示，所述攤平疏鬆裝置包括連接在橫向支撐架2上的攤平轉架3，攤平轉架3上設有沿橫向支撐架縱向排布的攤平疏鬆齒4，橫向支撐架2上連接有驅動攤平轉架3轉動設定角度的攤平驅動裝置，攤平驅動裝置為連接在橫向支撐架2上的攤平氣缸27，通過攤平氣缸的推拉，可以使攤平轉架進行設定角度的轉動，所述橫向支撐架上設有攤平擺動架30，所述攤平轉架3鉸裝在攤平擺動架30上，所述攤平轉架3上穿裝有螺栓且螺栓穿過攤平擺動架30後螺接有螺帽，螺帽與攤平擺動架30的表面之間設有套裝在螺栓上的彈簧16，當攤平電機驅動攤平轉架擺動一定角度後，攤平疏鬆齒朝下設置進行疏鬆醅料，彈簧以及相應結構的設置使攤平疏鬆齒不會進行剛性疏鬆，避免因底面不平整使攤平疏鬆齒受到損傷。

如圖9和圖10所示，所述攪拌裝置包括鉸裝在橫向滑移架下部的擺動架5以及驅動擺動架5擺動的攪拌擺動動力裝置，攪拌擺動動力裝置為攪拌氣缸29，擺動架5上裝有由攪拌動力裝置驅動轉動的攪拌軸6，攪拌軸6上環布有多個攪拌齒7，所述橫向支撐架上裝有中傳軸22，擺動架5鉸裝在中傳軸上，所述攪拌動力裝置為連接在橫向支撐架2上的攪拌電機23，中傳軸與攪拌電機23動力連接，所述攪拌軸6與中傳軸22通過傳動裝置傳動連接，上述結構的設置可使擺動架5擺動時，不影響上述動力傳動鏈的動力傳動。

如圖11和圖12所示，所述收料裝置包括連接在橫向支撐架2上的收料擺架8以及驅動收料擺架擺動的收料擺動驅動裝置，收料擺動驅動裝置為收料氣缸31，所述收料擺架8上裝有收集料板9，上述運送皮帶的高度低於收料刮板下部的高度，在本實施例中，設置了三聯動的收集料板9，所述收集料板9通過彈性牽拉裝置連接在收料擺架8上，所述彈性牽拉裝置包括連接在收料擺架8上的牽拉架14，牽拉架14的下部鉸裝有收料安裝板15，所述收集料板連接在收料安裝板15上，所述收料安裝板15上穿裝有螺栓且螺栓穿過牽拉架14後螺接有螺帽，螺帽與牽拉架的表面之間設有套裝在螺栓上的彈簧16。

如圖1至圖3所示，所述橫向支撐架2上裝有均勻布料裝置，均勻布料裝置的出料端設有朝下設置的導料彎頭17，所述均勻布料裝置包括連接在橫向支撐架2上且由布料動力裝置驅動的至少兩根布料轉軸，布料轉軸上繞覆有布料傳送帶18，橫向支撐架2上裝有位於布料傳送帶18上方的醅料倉19，配料倉19的底部設有位於布料傳送帶18上方的出料口，可以自動向地面上初始布料，從而便於後期的攤平以及疏鬆醅料。

如圖1和圖2所示，吹風降溫裝置包括連接在機架上的降溫風機20以及與降溫風機20連接的吹風降溫管21，吹風降溫管橫向設置且其底面上設有間隔設置的多個吹風孔或多道吹風縫。

參照附圖，機架可以縱向滑移，帶動其上的橫向支撐架縱向滑移，橫向支撐架可以在機架上實現橫向滑移，通過均勻布料裝置向地面上進行均勻布料，布料完成後，再通過加曲裝置加曲、攤平疏鬆裝置進行醅料的攤平疏鬆，最終通過攪拌裝置的攪拌，從而使酒麴與醅料混合均勻，最後通過收料裝置的收集料板將加曲後的醅料刮進窖池以及上述均勻布料裝置上，最終皆轉移到窖池中。在上述動作的控制過程中，可採用plc控制器進行上述控制，上述控制的具體結構為現有技術，根據上述描述過程，本領域技術人員可以進行自行設計。

本發明不受上述實施例的限制，在本技術領域人員來說，基於本發明上具體結構的等同變化以及部件替換皆在本發明的保護範圍內。